8. Анализ современного состояния индустрии гостеприимства Москвы

Москва стоит на пороге гостиничного бума, поэтому развитие гостиничной инфраструктуры является одной из приоритетных задач руководства города. Сейчас наблюдается активный рост инвестиционной привлекательности сферы гостеприимства, и соответственно растет интерес к развитию и модернизации гостиничного хозяйства, причем, не только в Москве, но и в крупных региональных и курортных центрах России.  Развитие существующей системы гостиничного хозяйства в Москве предполагает учет типологии гостиниц в зависимости от места их расположения, категории предлагаемых услуг, количества мест и функционального назначения.  Таким образом, сегодня в Москве впервые на научной основе разработан и внедряется в практику учет типологии гостиниц для использования при размещении объектов нового строительства и реконструкции старых гостиниц. В настоящее время распределение гостиниц по административным округам столицы имеет неравномерный характер. Наибольшее их количество (32,8%) на 21, 7 тысячу мест сконцентрировано в Центральном административном округе, здесь расположены все 11 отелей категории пять звезд и половина от общего числа отелей категории четыре звезды. Из остальных административных округов столицы наибольшее число гостиниц имеет Северо-Восточный округ (СВАО), где находится 31 гостиничное предприятие (17,8%) на 16,1 тысячу мест. Для разгрузки городского центра и равномерного развития инфраструктуры Правительством Москвы утверждены Адресные перечни земельных участков, предназначенных под размещение в гостиницах на территории административных округов Москвы.  В рамках реализации Генеральной схемы выполняется программа поэтапной модернизации и реконструкции многокорпусных гостиниц постройки 1950-60 гг. Необходимость модернизации объясняется их несоответствием современным требованиям к объектам размещения, а также моральным и физическим износом несущих конструкций и инженерных коммуникаций. Правительство Москвы в свою очередь оказывает всестороннюю поддержку инвестиционным проектам в области строительства и реконструкции гостиничного комплекса. Так, в июле 2006 года было принято постановление «О неотложных мерах по стимулированию развития гостиничного хозяйства города Москвы».  Иными словами, гостиничный рынок растет, и этот рост должен проходить в соответствии с современными требованиями к проектированию, дизайну, инженерии и безопасности отелей. Для реализации этих планов в жизнь, помимо привлечения инвестиционных средств, необходимы кадровые ресурсы – качественный по уровню профессиональной подготовки персонал, способный выполнить любые запросы всех гостей настолько хорошо, чтобы они возвращались в гостиницы снова и снова, на этом, в частности, и строится успешная экономика. В конце концов, гостиничное хозяйство, как неотъемлемая составляющая туризма, должна стать основой для того, чтобы туризм превратился в высокоэффективную и бюджетообразующую отрасль национальной экономики.  Ни для кого не секрет, что сегодня российский гостиничный рынок находится на очень сложном этапе своего развития. С одной стороны, гостиничных мест явно не хватает, и этот существующий дефицит как бы создает впечатление, что можно непомерно завышать цены на размещение и не очень тщательно подходить к вопросу качества обслуживания гостя. Но это далеко не так: если гость заплатил определенную и немалую сумму за проживание в московской гостинице, то он потребует услуг соответствующего уровня. Если он приехал в Россию и заплатил за три-четыре дня своего пребывания столько же, сколько бы оставил за месяц проживания на любом курорте мира, захочет ли он второй раз приехать в нашу страну?

Активно входим во все мировые процессы, и такой фактор, как глобализация, начинает оказывать все большее влияние на жизнь наших гостиниц. Сотрудникам отрасли необходимо не только осваивать новые реалии работы – новые схемы и системы бронирования и продаж, осмысливать опыт ведущих иностранных гостиничных сетей, но и, что не менее важно, не изобретать заново велосипед, а брать на вооружение опыт российских коллег, уже адаптировавших зарубежные технологии к отечественным реалиям, пользоваться уже существующими наработками.