- •Теоретическая часть
- •Основы в работе с постоянными клиентами
- •1.2 Типичные ошибки программы «Постоянный гость» в гостинице
- •1.3 Стратегии привлечения и удержания клиентов в гостинице
- •1.5 Программа поощрения постоянных клиентов
- •1.6 Отечественный опыт работы с постоянными клиентами
- •2. Практическая часть
- •Разработка стойки службы приема и размещения
- •Форма и внешний вид персонала гостиницы
- •2.5 Телефонный этикет
- •Договор на оказание гостиничных услуг
- •Предмет договора
- •Права и обязанности сторон
- •Заказчик обязан:
- •Платежи и расчеты по договору
- •№ Комнаты ________ Заезд____________________________
- •Начальник смены службы приема и размещения
- •Общая часть
- •Начальник смены службы приема и размещения обязан знать
- •Обязанности
- •Начальник смены службы приема и размещения несет ответственность за
- •Начальник смены службы приема и размещения имеет право
- •Должностная инструкция Портье
- •1. Общие положения
- •2. Портье должен знать:
- •3. Должностные обязанности
- •4. Права
- •5. Ответственность
- •Должностная инструкция Коридорного
№ Комнаты ________ Заезд____________________________
(дата, часы)
№№ п-п |
Виды платежей |
Ед. |
К-во един. |
Цена руб. |
Сумма руб. |
1. |
Бронь |
% |
|
|
|
2. |
Бронь |
к-с |
|
|
|
3. |
Опоздание С _____________ по _____________ дата, часы дата, часы |
к-с |
|
|
|
4. |
Проживание С _____________ по _____________ дата, часы дата, часы |
к-с |
|
|
|
5. |
Дополнительное место |
сут. |
|
|
|
6. |
Дополнительные платные услуги: |
|
|
|
|
|
А)Автостоянка |
сут. |
|
|
|
|
Б) |
|
|
|
|
|
В) |
|
|
|
|
Итого получено по счету__________________________________________________
(Сумма прописью)
Дежурный администратор_______________________
Приложение 8
Должностная инструкция
Начальник смены службы приема и размещения
-
Общая часть
Начальник смены службы приема и размещения подчиняется непосредственно Управляющему Отеля.
-
Начальник смены службы приема и размещения обязан знать
2.1 |
Настоящую инструкцию |
2.2 |
Правила внутреннего распорядка |
2.3 |
Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы отдела службы приема и размещения |
2.4 |
Структуру управления, права и обязанности работников и режим их работы; правила и методы организации обслуживания посетителей; перечень услуг, предоставляемых гостям Отеля |
2.5 |
Инструкцию по технике безопасности и противопожарной безопасности. |
-
Обязанности
Функциональные обязанности Начальника смены службы приема и размещения гостей определены на основе и в объеме квалификационной характеристики по должности Администратора и могут быть дополнены и уточнены при подготовке должностной инструкции исходя из конкретных обстоятельств.
Начальник смены службы обязан:
3.1 |
Знать и использовать порядок и нормы работы в службе приема и размещения гостей |
3.2 |
Проверять своевременную явку сотрудников отдела приема и размещения на рабочие места |
3.3 |
Немедленно сообщать Управляющему о неявке на работу сотрудника отдела |
3.4 |
Контролировать перерывы на завтрак, обед, ужин сотрудников отдела, всегда обращать внимание на необходимое количество сотрудников для обслуживания гостей |
3.5 |
Следить, чтобы все сотрудники в смене находились на своих местах и выполняли свои обязанности в соответствии с их должностной инструкцией |
3.6 |
Докладывать Управляющему обо всех выявленных нарушениях трудовой дисциплины сотрудников отдела |
3.7 |
Периодически проводить профессиональное обучение персонала; обучать вновь принятых на работу сотрудников отдела |
3.8 |
Приветствовать каждого гостя дружелюбно и учтиво, по возможности выполняя все его пожелания; называть гостя по имени как можно чаще; обращать внимание на малейшие детали в просьбах гостей; передавать просьбы гостей в нужные отделы |
3.9 |
Отвечать на телефонные звонки вежливо и учтиво, назвав свое имя и отдел |
3.10 |
Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте |
3.11 |
Следить за своим внешним видом и манерами поведения, особенно при разговоре с гостями; поддерживать свой профессиональный уровень |
3.12 |
При необходимости посещать занятия по обучению персонала; выполнять другие функции по заданию Управляющего |
3.13 |
Регулярно проверять список прибывающих и отъезжающих, следить за внутриотельным статусом |
3.14 |
Регулярно проверять состояние номеров, информировать хозяйственный отдел о перенесенных датах отъезда |
3.15 |
Являться хранителем сейфа, а также заниматься выдачей ключей и вещей, сданных на хранение гостем в соответствии с существующим порядком |
3.16 |
Следить за достаточным количеством разменных денег |
3.17 |
Работать в тесном контакте с другими отделами |
3.18 |
При необходимости всегда быть готовым заменить сотрудников отдела приема и размещения |
3.19 |
Постоянно выполнять стандарты в соответствии с требованиями гостиницы по отношению к гостям и коллегам |
3.20 |
В соответствии с планом обучения участвовать в программе повышения квалификации |
3.21 |
Рекламировать услуги, предоставляемые отелем |
3.22 |
Действовать профессионально в любое время. |