- •1. Загальні положення та вимого до курсового проекту
- •2. Тематика курсового проектування
- •3. Структура курсового проекту
- •4.3.2. Структура підприємства та потреба його у приміщеннях
- •1. Розрахунок структури та руху поголів’я птиці на підприємстві протягом року
- •2. Потреба приміщень та їх обладнання на підприємстві
- •4.3.3. Батьківське стадо, його рух та продуктивність
- •3. Рух батьківського стада
- •4. Виробництво інкубаційних яєць
- •4.3.4. Розрахунок потреби у ремонтному молодняку
- •5. Розрахунок руху поголів’я ремонтного молодняку
- •6. Розрахунок потреби в закуплених інкубаційних яйцях
- •4.3.5. Потреба інкубаторів та графік закладки яєць
- •7. Розрахунок потреби в інкубаторів
- •8. Графік закладки яєць в інкубатор
- •4.3.6. Потреба у кормах на підприємстві
- •9. Розрахунок потреби кормів для батьківського стада
- •10. Потреба кормів для ремонтного молодняку
- •11. Потреба кормів на підприємстві
- •4.3.7. Потужність забійного цеху та виробництво м’яса
- •12. Розрахунок виробництва м`яса птиці
- •4.3.8. Економічні показники виробництва м’яса
- •13. Розрахунок собівартості 1 т м’яса
- •14. Розрахунок рентабельності виробництва м’яса
- •4.4. Висновки
- •4.5. Список використаної літератури
- •4.6. Додатки
- •Список використаної літератури
- •Додаток а
- •Характеристика кліткової батареї кбу-3 (для цесарок)
- •Технічна характеристика батарей кбе-1 й кбе-1а (для перепелів)
- •Коротка технічна характеристика переобладнаної кліткової батареї кбм-2д ( для гусей)
- •Характеристика кліткового обладнання бго-140 для вирощування молодняку птиці
- •Характеристика кліткового обладнання бкм-3 для вирощування молодняку птиці (курей)
- •Характеристика обладнання для підлогового вирощування курчат-бройлерів
- •Характеристика обладнання для підлогового вирощування ремонтного молодняка
- •Характеристика обладнання для підлогового утримання батьківського стада м’ясних курей
- •Місткість обладнання бкм-3б
- •Характеристика кліткового обладнання для бройлерів 2б-3
- •Характеристика кліткового обладнання для вирощування ремонтного молодняка
- •Характеристика кліткового обладнання для утримання батьківського стада
- •Характеристика кліткового обладнання використовуваного для вирощування індиченят.
- •Додаток б Характеристика інкубаторів, якість яєць, біологічний контроль. Характеристика інкубаторів
- •Параметри мікроклімату в інкубаторії
- •Мінімальні вимоги до якості інкубаційних яєць
- •Строки контрольних просвічувань яєць, днів
4.3.2. Структура підприємства та потреба його у приміщеннях
В даному розділі необхідно провести розрахунок кількості поголів’я усіх виробничо-вікових груп птиці на підприємстві. А також провести розрахунок кількості стандартних приміщень (пташників), що необхідні для утримання птиці.
1. Розрахунок структури та руху поголів’я птиці на підприємстві протягом року
Показник |
Виробничо-вікові групи птиці |
Разом по групах |
|||||
Бройлери |
Батьківське стадо |
Ремонтний молодняк |
|||||
самці |
самки |
самці |
самки |
||||
Поголів’я на початок періоду |
|
|
|
|
|
|
|
Збережено, % |
|
|
|
|
|
|
|
голів |
|
|
|
|
|
|
|
Поголів’я на кінець періоду |
|
|
|
|
|
|
|
Бракування на забій, % |
|
|
|
|
|
|
|
голів |
|
|
|
|
|
|
|
Перевід у наступну групу |
|
|
|
|
|
|
|
Послідовність розрахунку у таблиці 1 наступна. Поголів’я на початок періоду знаходять: бройлери – відповідає потужності підприємства з урахуванням збереженості протягом вирощування. Батьківське стадо – складається із самок та самців, потреба в поголів’ї самок батьківського стада розраховується діленням кількості добових бройлерів ( поголів’я на початок періоду) на кількість потомків, що можна отримати від однієї самки. Кількість потомків отриманих від однієї самки визначається яйценосністю, скорегованою на вихід інкубаційних яєць та виводимість. До отриманої кількості самок додають необхідну кількість самців згідно статевого співвідношення для даного виду птиці. Наприклад: Потужність підприємства 100 тис., збереженість молодняку 93 %, яйценосність 120 шт. за рік, вихід інкубаційних яєць 70 %, виводимість 85 %. Тоді кількість добових бройлерів становитиме 100×100/93=107,53 тис., від однієї самки отримаємо потомків: (120×0,7)×0,85=71,4 (округляємо до цілого числа)=71, необхідна кількість самок: 107530/71=1515, це середньо періодичне поголів’я тому, щоб знайти поголів’я на початок періоду потрібно отриману цифру збільшуємо на половину відсотку бракування, при бракуванні 20% поголів’я на початок періоду становитиме 1515+152=1667 голів. Потреба самців (при статевому співвідношенні 1:5): 1667/5=334, отже поголів’я батьківського стада становитиме 1667+334=2001 голів.
Потреба у ремонтному молодняку на початок періоду розраховується за поголів’ям батьківського стада з урахуванням падежу та коефіцієнту вирощування (для самців - 3, для самок – 1,3). Наприклад: потреба добових ремонтних самочок становитиме (1667/93×100)×1,3=2330 голів, потреба самців розраховується аналогічно.
Бракування на забій: бройлерів – 100 %, батьківське стадо – 100 % у кінці періоду використання (якщо не передбачено проведення линяння), ремонтний молодняк – усе над ремонтне поголів’я.
Перевід у наступну групу: у бройлерів відсутній, батьківське стадо – якщо передбачено використання більше року ( качки, гуси, індики) то те поголів’я, для якого проводиться штучне линяння (зазвичай 30-50 % від поголів’я, на кінець року).