- •1. Загальні положення та вимого до курсового проекту
- •2. Тематика курсового проектування
- •3. Структура курсового проекту
- •4.3.2. Структура підприємства та потреба його у приміщеннях
- •1. Розрахунок структури та руху поголів’я птиці на підприємстві протягом року
- •2. Потреба приміщень та їх обладнання на підприємстві
- •4.3.3. Батьківське стадо, його рух та продуктивність
- •3. Рух батьківського стада
- •4. Виробництво інкубаційних яєць
- •4.3.4. Розрахунок потреби у ремонтному молодняку
- •5. Розрахунок руху поголів’я ремонтного молодняку
- •6. Розрахунок потреби в закуплених інкубаційних яйцях
- •4.3.5. Потреба інкубаторів та графік закладки яєць
- •7. Розрахунок потреби в інкубаторів
- •8. Графік закладки яєць в інкубатор
- •4.3.6. Потреба у кормах на підприємстві
- •9. Розрахунок потреби кормів для батьківського стада
- •10. Потреба кормів для ремонтного молодняку
- •11. Потреба кормів на підприємстві
- •4.3.7. Потужність забійного цеху та виробництво м’яса
- •12. Розрахунок виробництва м`яса птиці
- •4.3.8. Економічні показники виробництва м’яса
- •13. Розрахунок собівартості 1 т м’яса
- •14. Розрахунок рентабельності виробництва м’яса
- •4.4. Висновки
- •4.5. Список використаної літератури
- •4.6. Додатки
- •Список використаної літератури
- •Додаток а
- •Характеристика кліткової батареї кбу-3 (для цесарок)
- •Технічна характеристика батарей кбе-1 й кбе-1а (для перепелів)
- •Коротка технічна характеристика переобладнаної кліткової батареї кбм-2д ( для гусей)
- •Характеристика кліткового обладнання бго-140 для вирощування молодняку птиці
- •Характеристика кліткового обладнання бкм-3 для вирощування молодняку птиці (курей)
- •Характеристика обладнання для підлогового вирощування курчат-бройлерів
- •Характеристика обладнання для підлогового вирощування ремонтного молодняка
- •Характеристика обладнання для підлогового утримання батьківського стада м’ясних курей
- •Місткість обладнання бкм-3б
- •Характеристика кліткового обладнання для бройлерів 2б-3
- •Характеристика кліткового обладнання для вирощування ремонтного молодняка
- •Характеристика кліткового обладнання для утримання батьківського стада
- •Характеристика кліткового обладнання використовуваного для вирощування індиченят.
- •Додаток б Характеристика інкубаторів, якість яєць, біологічний контроль. Характеристика інкубаторів
- •Параметри мікроклімату в інкубаторії
- •Мінімальні вимоги до якості інкубаційних яєць
- •Строки контрольних просвічувань яєць, днів
4.3.8. Економічні показники виробництва м’яса
Розділ містить основні економічні показники проектованого виробництва та показує можливу результативність діяльності підприємства.
13. Розрахунок собівартості 1 т м’яса
Показник |
Кількість |
Виробництво м’яса у забійній масі, т |
|
Витрати корму усього, т |
|
Вартість 1 т корму, грн. |
|
Вартість кормів, тис. грн. |
|
Витрати на продукцію, тис. грн. |
|
Собівартість 1 т м’яса, грн. |
|
Розрахунок показників у таблиці 13:
Виробництво м’яса у забійній масі – показник береться з таблиці 12, вихід м’яса, колонка - за рік, строчка “всього”.
Витрати корму, усього - показник береться з таблиці 11, потреба кормів на рік, строчка “всього”.
Вартість 1 тонни корму – вказано в завданні.
Вартість кормів, тис грн. – визначається множенням вартості 1 тонни корму на загальні витрати корму.
Витрати на продукцію – розраховують за вартістю кормів, що складає 73 % від загальних витрат на продукцію.
Собівартість 1 тонни м’яса – розраховується діленням витрат на продукцію на виробництво м’яса у забійній масі.
14. Розрахунок рентабельності виробництва м’яса
Показник |
Кількість |
Виробництво м’яса у забійній масі, т |
|
Товарність продукції, % |
|
Реалізовано м’яса, т |
|
Ціна реалізації 1 т м’яса, грн. |
|
Виручка від реалізації, тис. грн. |
|
Витрати на продукцію, тис. грн. |
|
Прибуток від реалізації, тис. грн. |
|
Рентабельність, % |
|
Розрахунок показників у таблиці 14:
Виробництво м’яса у забійній масі – беремо з попередньої таблиці.
Товарність продукції – вказано у завданні.
Реалізовано м’яса – обчислюється від виробництва м’яса у забійній масі з урахуванням товарності продукції.
Ціна реалізації – вказана у завданні.
Виручка від реалізації – розраховується множенням кількості реалізованого м’яса на вартість.
Витрати на продукцію – беремо з попередньої таблиці.
Прибуток від реалізації – різниця між виручкою від реалізації та витратами на продукцію. Якщо результат від’ємний – то підприємство є збитковим. Рентабельність – відношення прибутку до витрат на продукцію, виражено у відсотках.
4.4. Висновки
Мають відображати у стислій формі особливості технологічного процесу проектованого птахопідприємства, та містити можливі шляхи удосконалення технології виробництва.
4.5. Список використаної літератури
До списку літератури автор проекту вносить джерела спеціальної літератури, які були використані при проектуванні. Сюди можуть входити електронні ресурси, періодичні видання. Переважна більшість використаних джерел літератури мають бути за останні 5-7 років. Складають список за літерами української абетки, нумерують арабськими цифрами. Обсяг списку не обмежений, але не менше 10 джерел. Список літератури в обсяг проекту не входить.