- •080507.65-49 «Менеджмент гостеприимства»
- •Программное содержание государственного экзамена по специальности 080507.65 «Менеджмент организации» по экономическим дисциплинам
- •Система и методология современной экономической науки.
- •Литература
- •Вопросы государственного экзамена по специальности «Менеджмент организации» по дисциплинам менеджмента
- •По специальности «Менеджмент организации» по дисциплинам менеджмента
- •Общая характеристика менеджмента. Научные школы.
- •Деятельность человека: потребность в управлении. Концепция и типология менеджмента.
- •Динамика и статика менеджмента: процессы управления, функции и система управления.
- •Механизмы менеджмента: средства и методы управления.
- •Конкурентоспособность менеджера.
- •Методология и организация менеджмента.
- •Формальное и неформальное управление.
- •Власть и партнерство.
- •Сущность информации и систем ее использования.
- •Стратегия и тактика менеджмента.
- •Стратегический менеджмент.
- •Корпоративное управление.
- •Маркетинг как тип управления.
- •Управленческие решения: подготовка, принятие, реализация.
- •Организация как социально-экономическая система. Основные законы (свойства) организационной системы.
- •Литература
- •1. Менеджмент туроперейтинга.
- •2. Туроператор и турагент как субъекты туристского рынка. Основные различия между туроператором и турагентом. Виды туристских агентств и туроператоров.
- •3. Туристский продукт. Факторы производства и продвижения туристского продукта. Параметры качества туристского продукта.
- •4. Проектирование тура и программа обслуживания.
- •5. Туристская документация.
- •6. Туристские формальности.
- •15. Подготовка и участие в выставках. Поствыставочная работа.
- •20. Информационные и телекоммуникационные системы в туризме.
- •21. Протокол и этикет в туристской фирме.
- •26. Водный туризм. Менеджмент организации речных и морских круизов.
- •27. Туристский рынок: структура, особенности. Современное состояние и тенденции развития.
- •28. Железнодорожный туризм. Организация железнодорожных туров.
- •29. Безопасность в путешествии.
- •30. Страхование профессиональной ответственности туроператора.
- •Нормативные правовые документы
- •Литература
- •По специальности «Менеджмент организации» специализации 080507.65 – 49 «Менеджмент гостеприимства» Вопрос № 3 «Дисциплины специализации»
- •Нормативные правовые документы
- •Литература
- •Нормативные правовые документы
Литература
(учебных дисциплины по менеджменту)
Основная литература
Баринов, В. А. Стратегический менеджмент [Текст] : учебник / В. А. Баринов, В. Л. Харченко. – М. : ИНФРА-М, 2006. – 237 с.
Балдин, К. В. Управленческие решения [Текст] : учебник / К. В. Балдин, С. Н. Воробьев, В. Б. Уткин. – 2-е изд. – М. : Дашков и К, 2006. – 496 с.
Бурменко, Т. Д. Сфера услуг: экономика [Текст] : учеб. пособие / Т. Д. Бурменко, Н. Н. Даниленко, Т. А. Туренко ; под ред. Т. Д. Бурменко. – М. : КНОРУС, 2007. – 328 с.
Веснин, В. Р. Менеджмент [Текст] : учебник / В. Р. Веснин. – 3-е изд., перераб. и доп. – М. : ТК «Велби» : Проспект, 2007. – 504 с.
Гамов, В. К. Менеджмент качества и оценка соответствия в туризме [Текст] : учеб. пособие / В. К. Гамов, Н. В. Старичкова. – Ростов н/Д : Феникс, 2007. – 281 с.
Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Текст] : учебник / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз ; пер. с англ. – 4-е изд., перераб. и доп. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 1071 с.
Котлер, Ф. Маркетинг. Менеджмент [Текст] / Ф. Котлер, К. Л. Келлер ; пер. с англ. – 12-е изд. – СПб. : Питер, 2006. – 816 с.
Медынский, В. Г. Инновационный менеджмент [Текст] : учебник / В. Г. Медынский. – М. : ИНФРА-М, 2005. – 295 с.
Мильнер, Б. З. Теория организации [Текст] : учебник. – 5-е изд., пераб. и доп. – М. : ИНФРА-М, 2005. – 720 с.
Мировая экономика [Текст] : учебник / под ред. проф. А. С. Булатова. – М. : Экономистъ, 2004. – 734 с.
Николайчук, В. Е. Маркетинг и менеджмент услуг. Деловой сервис [Текст] / В. Е. Николайчук. – СПб. : Питер, 2005. – 608 с. – (Маркетинг для профессионалов).
Ополченов, И. И. Управление качеством в сфере услуг [Текст] : учебник / И. И. Ополченов ; Российская международная академия туризма. – М. : Советский спорт, 2008. – 246 с.
Саак, А. Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме [Текст] : учеб. пособие / А. Э. Саак, Ю. А. Пшеничных. – СПб. : Питер, 2008. – 512 с.
Сфера услуг: менеджмент [Текст] : учеб. пособие / кол. авт. ; под ред. Т. Д. Бурменко. – М. : КНОРУС, 2007. – 416 с.
Дополнительная литература
Валдайцев, С. В. Антикризисное управление на основе инноваций [Текст] : учебник / С. В. Валдайцев. – М. : ТК «Велби» : Проспект, 2005. – 312 с.
Латфуллин, Г. Р. Теория организации [Текст] : учебник для вузов / Г. Р.Латфуллин, А. В. Райченко. – СПб. : Питер, 2003. – 400 с.
Лейк, Н. Практикум по стратегическому планированию [Текст] / Н. Лейк; пер. со 2-го англ. изд. Т. А. Ильиной. – М. : Поколение, 2006. – 304 с.
Пак, В. Н. Антикризисное управление: курс лекций [Текст] / В. Н. Пак ; Российская международная академия туризма, Ин-т туризма. – Екатеринбург : Банк культурной информации, 2005. – 264 с.
Продажи. Руководство продавца и менеджера [Текст] : в 2 т. / под общ.ред. О. У. Юлдашевой, И. В. Медведникова. – СПб. : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. – (Бизнес без проблем).
Спиридонов, И. А. Мировая экономика [Текст] : учеб. пособие / И. А, Спиридонов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : ИНФРА-М, 2005. – 272 с.
Стратегический менеджмент [Текст] / под ред. А. Н. Петрова. – СПб. : Питер, 2005. – 496 с.
Управление отелем [Текст] : в 3 т. / под общ. ред. А. А. Мусакина, А. В. Микешина, С. Е. Корнеева. – СПб. : Бониер Бизнес Пресс, 2007. – (Бизнес без проблем).
Фатхутдинов, Р. А. Инновационный менеджмент [Текст] : учебник / Р. А. Фатхутдинов. – 4-е изд. – СПб. : Питер, 2003. – 400 с.
Вопросы государственного экзамена
по специальности «Менеджмент организации»
специализации 080507.65 – 49 «Менеджмент туризма»
Дисциплины специализации
Менеджмент туроперейтинга.
Туроператор и турагент как субъекты туристского рынка. Основные различия между туроператором и турагентом. Виды туристских агентств и туроператоров.
Туристский продукт. Факторы производства и продвижения туристского продукта. Параметры качества туристского продукта.
Проектирование тура и программа обслуживания.
Туристская документация.
Туристские формальности.
Формирование сбытовой сети туроператора.
Агентское соглашение.
Агентские сети и франчайзинг в туризме.
Реклама в туризме. Роль и задачи. Средства распространения рекламы в туризме.
Бизнес план турагентства. Основные разделы бизнес-плана
Организация работы турагентств по продаже туров
Обслуживание клиента при продаже туров
Имидж турпредприятия, как средство рекламы
Подготовка и участие в выставках. Поствыставочная работа.
Нерекламные методы продвижения туристского продукта.
Представители туроператоров.
Качество туристского обслуживания и способы его регулирования.
Организация авиаперевозок в туризме. Виды и формы взаимодействия туристской фирмы и авиакомпании при организации туристских перевозок.
Информационные и телекоммуникационные системы в туризме.
Протокол и этикет в туристской фирме.
Анимация в туризме.
Программный туризм как основа современного туроперейтинга.
Туроперейтинг туристских направлений.
Автотуризм. Виды. Менеджмент организации автобусных туров.
Водный туризм. Менеджмент организации речных и морских круизов.
Туристский рынок: структура, особенности. Современное состояние и тенденции развития.
Железнодорожный туризм. Организация железнодорожных туров.
Безопасность в путешествии.
Страхование профессиональной ответственности туроператора.
Программное содержание государственного экзамена
по специальности «Менеджмент организации»,
специализации «Менеджмент туризма»
Дисциплины специализации