16. Лотель – це:

1. Засіб розміщення для спільного короткотермінового перебування та відпочинку, розташований на туристичному маршруті з активним способом пересування; розрахований на самообслуговування

2. Готель, призначений для перебування та обслуговування туристів, що займаються кінним спортом , має умови для утримання коней

3. Засіб розміщення в мобільному автопричепі з умовами для приготування їжі

4. Всі відповіді вірні

16. Категорію готелю зазначають на:

1. “службі прийому та розміщення”

2. Всі відповіді вірні

3. уніформі персоналу

4. вивісці

16. Пансіонати призначені для:

1. Відпочинку та лікування протягом 12 місяців

2. Тривалого відпочинку протягом 10-40 днів

3. Відпочинку та лікування протягом 10-80 днів

4. Всі відповіді вірні

16. Заклади ресторанного господарства надають споживачам готельних послуг:

1. Немає вірної відповіді

2. Послуги харчування та дозвілля

3. Послуги дозвілля

4. Послуги харчування

16. Франчайзі це:

1. Покупець франшизи

2. Продавець франшизи

3. Посередник між франчайзером та оператором

16. Який масштаб керованості характеризується мінімальною кількістю підлеглих у одного керівника і максимальною кількістю рівнів ієрархії:

1. Широкий

2. Вузький

3. Вертикальний

16. Письмова, захищена законом угода, що заключається між власником якого-небудь підприємства сфери гостинності і компанією, яка спеціалізується на управлінні відповідними типами підприємств називається

1. Договором франчайзингу

2. Договором лізингу

3. Управлінською угодою

4. Контрактом на управління

16. Планування кадрів в готельних комплексах направлено на :

1. Задоволення потреб виробничого процесу та забезпечення інтересів робітників

2. Задоволення потреб виробництва та мінімізацію витрат на працю

3. Забезпечення інтересів робітників та стимулювання їх праці

16. Платежі, що встановлюються в договорі франчайзингу в процентах до обороту чи прибутку франшизного підприємства називають

1. Паушальними платежами

2. Процентними ставками

3. Податком

4. Роялті

16. Робота адміністратора здійснюється в

1. службі прийому і обслуговування

2. службі управління готельним фондом

3. господарській службі

16. Послідовна взаємозалежність робіт передбачає, що:

1. кінець роботи одного працівника є початком роботи іншого, і навпаки

2. перш ніж один працівник приступить до роботи, другий повинен виконати ряд операцій

3. всі працівники приймають однакову участь у виконанні даної роботи

16. Працівники бухгалтерії готельного комплексу відносяться до

1. персоналу front office готельного комплексу

2. персоналу back office готельного комплексу

3. персоналу першого рівня готельного комплексу

16. Предметом менеджменту є:

1. управління підприємством

2. управління колективом

3. управлінські відносини

16. Комунікаційна мережа «колесо» відноситься до

1. Відкритих комунікаційних мереж

2. Замкнутих комунікаційних мереж

3. Комбінованих комунікаційних мереж

16. Проектування роботи – це:

1. Зміст здійснюваної працівником або підприємством тієї чи іншої діяльності

2. Процес створення формальної і неформальної специфікації виконання завдання працівником

3. Діяльність підприємства

4. Процес контролю та регулювання діяльності підприємства на ринку

16. Час обслуговування вимоги - це:

1. Швидкість обслуговування вимог

2. Швидкість виконання вимог

3. Проміжок часу, протягом якого обслуговується вимога

4. Кількість вимог, що надійшли за одиницю часу

16. За рівнем механізації виробничий процес у закладі ресторанного господарства може бути:

1. Тільки звичайним перервним чи безперервним

2. Конвеєрним та комплексно автоматизованим

3. Комп’ютеризованим та частково механізованим

4. Ручним та машинно-ручним, частково автоматизованим та комплексно механізованим

16. Фінансові ресурси підприємства можна оцінити через аналізування:

1. Змін стану активів, показників ліквідності

2. Обсягів грошових коштів та рівня гнучкості системи управління підприємством

3. Змін у виробничій системі та кваліфікаційного складу працівників виробництва

4. Витрат підприємства та швидкості прийняття управлінських рішень

16. Пропускна спроможність системи обслуговування з паралельно розміщеними каналами розраховується за формулою:

1. , де tmax – максимальний час обслуговування вимоги одним з каналів;

B) , де tсер – середній час обслуговування вимоги одним з каналів;

C) , де tі – час обслуговування вимоги і-тим каналом;

D) , де tі – час обслуговування вимоги і-тим каналом.

16. При виборі партнера підприємство готельно-рестранного господарства може помилитися, якщо не врахує:

1. Організаційну структуру управління в посередницькій фірмі

2. Репутацію посередника

3. Технічну оснащеність робочих місць у посередника

16. За матрицею “Типологія вражень” поєднання активної участі споживача і розумового засвоєння веде до отримання:

1. Видовища

2. Освіти

3. Втечі від реальності

16. Першим етапом розробки комунікаційної політики є:

1. Визначеної бажаної відповідної реакції

2. Постановка завдання

3. Вибір звернення

16. Готельно-ресторанне підприємство «ООО» зробило внесок у благодійний фонд. У засобах масової інформації з’явилися повідомлення про цю подію, що створила позитивний образ даної фірми і відповідно сприяли підвищенню обсягів реалізації. Який елемент КМК тут присутній:

1. Пропаганда

2. Реклама

3. Стимулювання збуту

16. Під час розрахунку рекламного бюджету в основному брались до уваги кошти, які витрачаються на засоби поширення інформації підприємства, що продають аналогічний продукт. Вкажіть, який метод розрахунку мав місце:

1. Від цілей і завдань

2. Конкурентного паритету

3. Від наявних коштів

16. Підприємство готельно-ресторанного господарства вибирає партнера за такими характеристиками:

1. Фінансове становище, охоплення ринку

2. Управління, періодичність замовлень, які отримує посередник

3. Усе назване

16. За матрицею “Типологія вражень” поєднання пасивної участі споживача і фізичного занурення веде до отримання:

1. Видовища

2. Освіти

3. Естетичного враження

16. До основних прийомів у творчому процесі розробки реклами не відносять:

1. Гумор, почуття страху, багатогранність

2. Рекламна штовханина, АВС-аналіз

3. Імітація життєвої ситуації, музика

16. Однією з найбільш бажаних характеристик елементів комплексу маркетингових комунікацій для споживачів турпродукту є їх достовірність, яка перш за все властива:

1. Рекламі

2. Пропаганді

3. Персональному продажу

16. Загальновідома формула механізму психологічного впливу рекламних оголошень складається з таких елементів:

1. Увага, інтерес, дія, сприйняття

2. Увага, інтерес, бажання, дія

3. Увага, інтерес, бажання, мотив