4. Учебно-методическое обеспечение курса

4.1. Рекомендуемая литература (основная)

1. Котышева, Е.Н. Основы здорового образа жизни: Методические указания к проведению семинарских, практических и лабораторных занятий / Е.Н. Котышева. – Магнитогорск: МаГУ. – 2004. – Магнитогорск: МГПИ. – 1998. – 36с.

2. Котышева, Е.Н. Сбалансированное рациональное питание. Оценка суточного рациона студента: Методические указания к проведению практических занятий / Е.Н. Котышева. – Магнитогорск: МаГУ. – 2004. – 25с.

3. Малыгина, В.Ф. Микробиология. Физиология питания. Санитария. Учебное пособие / В.Ф. Малыгина, Е.А. Рубина Е.А. / Форум. – 2008. – 240с.

4. Мартинчик, А.Н. Физиология питания, санитария и гигиена / А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, А.С. Трофименко. – М.: Высшая школа. – 2000. – 192с.

5. Рубина, Е.А. Санитария и гигиена питания. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений / Е.А. Рубина. - Academia. – 2005. – 288с.

6. Шленская, Т.В. Санитария и гигиена питания: учебное пособие для вузов / Т.В. Шленская, Е.В. Журавко. – Изд-во «КолосС». – 2006. – 184с.

4.2. Рекомендуемая литература (дополнительная)

1. Богатырева, Е.А. Основы физиологии питания санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности: Учебное пособие / Е.А. Богатырева. – Академкнига. – 2005 – 185с.

2. Дичев, Т.Г. Теория адаптации и здоровья / Т.Г. Дичев– М: Новый центр. – 2004 – 87с.

3. Зайцев, Г.К. Валеология: Культура здоровья: Книга для учителей и студентов педагогических специальностей / Г.К. Зайцев, А.Г. Зайцев. – Самара: ИД БАХРАХ-М. – 2003. – 272с.

4. Медицинский уход, питание, гигиена. Полный справочник / Под ред. Ю. Елисеева. – ЭКСМО. – 2007. – 832с.

5. Мицык, В.Ю. Рациональное питание и пищевые продукты / В.Ю. Мицык, А.Ф. Невольниченко. – К.: Урожай. – 1993. – 336с.

6. Петровский, К.С. Азбука здоровья: о рациональном питании человека / К.С. Петровский. – М.: Высшая школа. – 1982. – 112с.

7. Петровский, К.С. Пищевая ценность субпродуктов и их роль в питании человека: Обзорная информация / К.С. Петровский. – М.: ЦНИИТЭИмясомолпром. – 1978. – 14с.

8. Покровский, А.А. Химический состав пищевых продуктов / А.А. Покровский. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 116с.

9. Соловьева, В.А. Биологически активные добавки / В.А. Соловьева. – СПб.: Издательский дом «Нева». – 2003. – 128с.

10. Щадилов, Е.В. Идеальное питание / Е.В. Щадилов. – Издательский дом «Питер». – 2000. – 160с.

2