1. Организационный раздел

1. Миссия и цели предприятия, как объекта исследования

В настоящее время многочисленные названия фирм, модных линий и имена дизайнеров почти не поддаются подсчету. Постоянно расширяющееся многообразие человеческой деятельности, появление большого числа новых профессий и различных видов досуга, современная культура производства и быта – все это обуславливает одежду, поэтому промышленные предприятия занимают особое место в пополнении потребительского рынка.

Но изготовлением одежды занимаются не только промышленные предприятия, но и ателье, работающие по индивидуальным заказам населения. Предприятия отрасли, изготавливающие одежду, характеризуются высоким уровнем техники, технологии и организации производства, что предъявляет высокие требования работающим на этих предприятиях.

На данных предприятиях представлены всевозможные услуги:

• Пошив женского и мужского демисезонного пальто

• Пошив женского и мужского зимнего пальто

• Пошив юбок, жакетов, мужских и женских брюк

• Ремонт одежды

• Раскрой ткани и т.д.

Предприятия по изготовлению швейных изделий по индивидуальным заказам как правило малой мощности с небольшим объемом производства. Цель деятельности предприятия – получение прибыли. Бизнес-план является расчетом показателей деятельности предприятия, в результате которого и должна быть получена прибыль.

1.2 Особенности производства одежды по индивидуальным заказам

К числу основных особенностей производства одежды по индивидуальным заказам следует отнести следующие:

1. Наличие двух взаимосвязанных процессов – процесса производства и процесса обслуживания.

Для организации второго процесса выделяется специальное помещение и штат работников, приемный салон, диспетчерская служба. Затрата времени на процесс обслуживания составляет 5–10% от общей трудоемкости основных видов изделий, что существенно сказывается как на работе ТП, так и производства в целом.

2. Относительно небольшая мощность предприятий и ТП, которую определяют:

Отраслевые или внутрипроизводственные факторы – техника, технология и организация производства. Они общие для всех швейных предприятий, строго определенно влияют на размер швейных предприятий независимо от их ведомственной подчиненности.

Районные или внепроизводственные факторы – размеры района обслуживания и его характеристики ( численность, темпы прироста и плотность населения, его поло-возрастной состав, национальные особенности района, уровень образования, денежные доходы населения, обеспеченность готовой одеждой, состояние дорог, транспорта и др.

Совокупность районных факторов размещения каждого швейного предприятия является уникальной и может определять его размеры и размещение. Очевидно также, что преобладание любой группы факторов приведет к снижению эффективности производства.

3. Единичный тип производства, что определяется индивидуальным характером каждого заказа, следствием чего является большое разнообразие фасонов, покроев, конструкций, применяемых материалов, а следовательно, и методов и параметров обработки (см. характеристику единого типа производства)