- •1. Строение и функции пищеварительного тракта. Значение пищеварения для организма. Основные группы ферментов, вырабатываемые железами внутренней секреции.
- •Основные отделы желудочно-кишечного тракта:
- •Значение пищеварения для жизнедеятельности организма.
- •Основные функции пищеварительного тракта.
- •3.Всасывание.
- •4.Экскреция.
- •Ферменты пищеварительного тракта:
- •2. Пищеварение в полости рта. Состав слюны и ее физиологическое значение. Регуляция слюноотделения. Глотание, его фазы. Функции ротовой полости:
- •Строение ротовой полости:
- •Физико-химическая характеристика слюны.
- •Состав слюны.
- •Акт глотания включает в себя 3 фазы:
- •3. Пищеварение в желудке. Состав и свойства желудочного сока. Фазы отделения желудочного сока. Регуляция желудочной секреции.
- •Характеристика секреции желудочного сока.
- •Состав желудочного сока:
- •2. Специфические вещества желудочного сока.
- •Роль hCl в пищеварении.
- •Органические специфические вещества:
- •Ферменты. Протеазы желудочного сока.
- •Липаза желудочного сока.
- •Фазы желудочной секреции:
- •4. Процессы пищеварения в различных отделах кишечника ( 12 перстная кишка, тонкая и толстая кишка).
- •Характеристика сока тонкой кишки.
- •Характеристика сока тонкой кишки.
- •Нормальная микрофлора кишечника:
- •Особенности секреторной функции толстой кишки:
- •5. Поджелудочная железа, ее строение и значение для пищеварения. Состав и пищеварительное значение сока поджелудочной железы. Регуляция панкреотической секреции.
- •Характеристика сока поджелудочной железы.
- •Протеазы поджелудочного сока (эндо- и экзопептидазы).
- •Липазы поджелудочного сока.
- •Карбогидразы поджелудочного сока.
- •Нуклеазы (класс фосфодиэстераз).
- •Регуляция панкреотической секреции:
- •1)Рефлекторное отделение сока поджелудочной железы.
- •2)Гуморальное отделение сока поджелудочной железы.
- •6. Печень, ее строение. Роль печени в пищеварении. Состав желчи и ее значение в пищеварении. Механизм желчеобразования и желчевыделения.
- •Секреция желчи.
- •Состав желчи:
- •1. Желчь не содержит ферментов.
- •Роль желчи в пищеварении.
- •7. Моторная функция пищеварительного тракта. Ее виды и значение для пищеварения.
- •Разновидности моторной функции пищеварительного тракта:
- •Моторная функция тонкой кишки.
- •1. Тонус гладких мышц тонкого кишечника.
- •2. Перистальтика тонкого кишечника.
- •3. Маятникообразные движения.
- •4. Ритмическая сегментация.
- •Моторная функция толстой кишки.
- •Регуляция моторной функции пищеварительного тракта:
- •8. Всасывание веществ в различных отделах пищеварительного тракта. Виды и механизмы всасывания веществ через биологические мембраны.
- •Всасывание в различных отделах пищеварительного тракта.
- •Механизмы всасывания.
- •Виды активного транспорта:
- •9. Почка, её строение. Образование первичной и конечной мочи.
- •К органам выделения относятся:
- •Строение почек:
- •Функции почек:
- •Образование первичной мочи
- •Образование вторичной мочи
- •Регуляция мочеобразования.
- •10. Выделительная функция кожи, легких и желудочно-кишечного тракта.
Регуляция моторной функции пищеварительного тракта:
Перистальтические движения возникают рефлекторно под действием механических и химических раздражителей.
Импульсы поступают к мускулатуре кишки по парасимпатическим и симпатическим волокнам. Возбуждение блуждающего нерва усиливает сокращение кишечника. При возбуждении ПСНС в ее окончаниях, располагающихся в мышечной оболочки кишечника, образуется ацетилхолин, а при возбуждении СНС –норадреналин.
К гуморальным раздражителям относятся полипептиды, экстрактивные вещества мяса и овощей, желчь, гистамин. Усиливают движения кишечника желудочный сок, слабые растворы кислот и щелочей.
8. Всасывание веществ в различных отделах пищеварительного тракта. Виды и механизмы всасывания веществ через биологические мембраны.
Всасывание это совокупность физико-химических и физиологических процессов переноса веществ из просвета пищеварительного тракта во внутреннюю среду организма (кровь, лимфу, тканевую жидкость). Всего реабсорбируется за сутки 8-9 л жидкости (около 1,5 л с пищей; остальное - пищеварительные соки).
Всасывание в различных отделах пищеварительного тракта.
Всасывание начинается в ротовой полости, но небольшая поверхность слизистой оболочки, слабая способность к всасыванию и кратковременность нахождения пищи делают всасывание в ротовой полости мало значимым.
В ротовой полости всасываются - глюкоза, алкоголь, некоторые лекарственные вещества (валидол, нитроглицерин назначаются «под язык»).
В желудке всасываются вода, алкоголь, некоторые соли и моносахариды (в минимальных количествах), вещества, растворенные в спирте, всасываются в больших количествах.
Тонкий кишечник – основной отдел пищеварительного тракта, в котором происходит интенсивное всасывание.
Этому способствует:
-большая поверхность слизистой оболочки тонкого кишечника, которая значительно увеличивается за счет ворсинок и микроворсинок. Слизистая тонкой кишки имеет складки (увеличивают площадь в 3 раза), микроворсинки (увеличивают всасывательную поверхность в 600 раз);
-организация сосудистой системы ворсинок, которая имеет ряд особенностей:
-густую сеть капилляров под базальной мембраной,
-большое количество крупных фенестр (окон) в эндотелии (45-70 нанометров), что позволяет всасываться крупным молекулам.
В тонком кишечнике всасываются:
- продукты гидролиза жиров;
- продукты гидролиза белков;
- продукты гидролиза углеводов;
- вода;
- минеральные соли;
- витамины.
Скорость всасывания очень высокая – через 1-2 минуты вещества появляются в крови, через 5-10 минут концентрация питательных веществ достигает максимума.
Толстая кишка является основным местом всасывания воды, а так же активного транспорта ионов натрия и хлора.
Из химуса всасывается почти вся вода, около 5-7 литров, остается лишь около 100 мл.
Механизмы всасывания.
Выделяют 2 группы механизмов всасывания:
- активные;
- пассивные.
Активный транспорт это транспорт веществ против градиента: электрохимического, концентрационного или осмотического. Активный транспорт характеризуется высокой специфичностью в отношении того или иного вещества.