1. Обсуждение вопросов по теме занятия.

 Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии. 

 

1. Классификация органических соединений с учетом строения углеродной цепи и по функциональным  группам.   2. Заместительная номенклатура моно- и полифункциональных органических соединений.   3. Стереоизометрия органических молекул. Хиральность молекул.   4. Д- и L-  стереохимические ряды соединений.   5. Связь пространственного строения органических соединений с их биологической активностью. 

 

Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию. 

 1. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. «Биологическая химия», 2009г.   2. «Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии» под редакцией Н.А. Тюкавкиной, 2011г.   3. Методические указания к лабораторно – практическим занятиям по биоорганической химии, Архангельск, 1998г.  

Дополнительная литература: 

1. А.Райлс, К. Смит, Р.Уорд «Основы органической химии», М, 1983г.   2. И.И. Гранберг «Органическая химия», М, 1980г.   3. Ф. Кери, Р. Сандберг «Углубленный курс органической химии», М, 1981г., т.1.   4. Э. Илиел «Основы стереохимии», М, «Мир», 1971г.   

Занятие №12 

Тема: Кислотные и основные свойства органических соединений.  

Содержание занятия: 

1. Обсуждение вопросов по теме занятия.

 Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии. 

1. Классификация органических соединений и реагентов.   2. Взаимное влияние атомов (индуктивный и мезомерный эффекты)   3. Кислотность и основность соединений по Бренстеду. Органические соединения в качестве кислот и оснований Бренстеда.   4. Сравнительная характеристика кислотно-основных свойств аминов, спиртов, тиолов, фенолов, карбоновых кислот.  

  Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию. 

А.   Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия, 2009 г.   Б.  Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии, под ред. Н.А.Тюкавкиной, 2011 г.   В.  Методические указания к лабораторно-практическим занятиям по биоорганической химии, Архангельск, 1998 г. стр. 9 -13. 

 

 Занятие №13 

 Тема: Углеводы. Моносахариды 

Содержание занятия: 

1. Обсуждение вопросов по теме занятия.

2. Выполнение лабораторных работ. 

 Вопросы, предлагаемые для обсуждения на занятии. 

 1. Классификация моносахаридов.   2. Стереоизомерия моносахаридов. Строение Д-глюкозы, Д-фруктозы, Д-галактозы,  Д- рибозы, Д- ксилозы.   3. Таутомерия моносахаридов (на примере Д-глюкозы).   4. Свойства полуацетальной гидроксильной (гликозидной) группы.   5. Свойства оксогруппы и гидроксильных групп в молекулах моносахаридов.   6. Реакции окисления и восстановления моносахаридов. 

Оформить в рабочих тетрадях следующие работы:   

2: стр. 213 -  214 оп. 55, 56, 57.

  Рекомендуемая литература, необходимая для подготовки к занятию. 

 1. Тюкавкина Н.А.,  Бауков Ю.И. «Биоорганическая химия», М. 2009 г.   2. «Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии» под ред. Тюкавкиной Н.А., М. 2011 г.   3. Методические указания к лабораторно- практическим занятиям по биоорганической химии, г. Архангельск, стр. 25 – 28. 

 

Занятие №14 

Тема: Углеводы. Олигосахариды. Полисахариды. 

Содержание занятия: