Журнал наблюдений к лабораторной работе

№ п/п	Показатель			Условное обозна­чение		Единица измере­ния		Данные
								опытные		расчетные
1	Максимальное расстояние от центра			rmax		м
2	Минимальное расстояние от центра диска до начала лезвия ножей			rmin		м
3	Зазор между опорным диском и ножами: максимальный минимальный			δ max δ min		м м
4	Заданная толщина нарезки			h		м
5	Число рабочих ножей, установленных параллельно одному диску			zp		шт.
6	Число ножей гребенки			zн		шт.
7	Расстояние между ножами гребенки			a		м
8	Диаметр: клубня загрузочного отверстия			d Do		м
9	Частота вращения вала: приводного электродвигателя			n n1		мин ^-1 мин ^-1
10	Мощность электродвигателя при работ на холостом ходу			Nх.х		Вт
11	Мощность электродвигателя при нарезке ломтиками брусочками (соломкой)			Nобщ.		Вт
12	Масса порции продукта при нарезке: ломтиками брусочками (соломкой)			m		кг
13	Время нарезки: ломтиками брусочками (соломкой)			Т		с
14	Масса неполноценных частиц при нарезке: ломтиками брусочками (соломкой)			m1		кг
15	Действительная производительность			QД		кг/с
16	Теоретическая производительность			QТ		кг/с
17	Рабочая площадь опорного диска			FОП		м^2
Продолжение
18	Средняя скорость продвижения продукта через зазор между лезвиями ножей и опорным диском			vОП		м/с
19	Средний показатель качества при нарезке			Y		%
20	Полезная мощность машины при нарезке: ломтиками брусочками (соломкой)			Nпол		Вт
21	Угол заклинивания					град
22	Теоретическая мощность при нарезке: ломтиками			NТ		Вт
23	Средний радиус ножа			rср		м
24	Проекция результирующего усилия на плоскость, параллельную опорному диску для овощерезательных машин: с вертикальным диском с горизонтальным »			РИН РИН.В РИН.Г		Н Н Н
25		Усилие перерезания волокон продукта	Р1		Н
26		Усилие отгибания ломтика	Р2		Н
27		Сила прижатия продукта к опорной гра­ни ножа для овощерезательных машин: с вертикальным диском с горизонтальным » для овощерезательных машин типа МРО и МПР	Р3В Р3Г Р3		Н Н Н
28		Удельный расход энергии для нарезки продукта	Рi		-
29		Передаточное отношение	i		-
30		Механический КПД машины	м		-
31		Вес груза вместе с чашей	Р^*		Н
32		Расстояние между осью поворота ножа и нитью	l1		м
33		Расстояние между осью поворота ножа и серединой образца	l2		м
34		Длина нарезаемого образца	L		м
35		Удельное сопротивление продукта резанию	qВ		Н/м

Полученные данные по производительности и мощности ма­шины, качеству обработки продукта сопоставляют с аналогичны­ми показателями овощерезательных машин такого же типа и пас­портными данными.