5. Материалы для самостоятельной работы обучающегося: материалы самоконтроля по каждой теме, задания по выполнению текущих видов работы по дисциплине «Менеджмент и маркетинг туризма».

Тема 1. Введение. Функции менеджмента

1. Дайте характеристику каждой функции менеджмента и проведите пример осуществления функций планирования, организации, мотивации и контроля в разных туристских организациях. Объясните, соблюдаются ли все принципы управления в туристской отрасли, приведите пример.

2. Попытайтесь проанализировать и понять весомость таких функций управления, как планирование и организация. Выясните роль каждой из них в вашей организации.

3. Опишите теории мотивации, которые вы знаете. Суть теории мотивации А.Маслоу.

Тема 2. Организация. Туристские организации

1. Назовите признаки, характерные для организаций

2. Факторы внутренней среды организации

3. Перечислите факторы внешней среды организации

4. По каким признакам классифицируются туристские организации

5. Выявите различия в работе туроператоров и турпосредников

Тема 3. Система управления организацией и ее структура

1. Назовите и поясните элементы организационной структуры организации.

2. Выявите отношения субординации и координации в известной вам туристской организации. Покажите, как строятся горизонтальные и вертикальные отношения.

3. Как вы представляете формальную и неформальную организации? Оказывает ли неформальная организация на развитие формальной организации? Если «да», то раскройте механизм такого воздействия.

4. Охарактеризуйте процесс проектирования организационных структур.

Тема 4. Управленческие решения в туризме

1. Что вы понимаете под управленческим решением?

2. Назовите основные стадии процесса подготовки и принятия управленческих решений.

3. Дайте классификацию и охарактеризуйте виды управленческих решений.

4. Чем отличаются решения, принимаемые в условиях определенности и в условиях риска?

5. Объясните различия между запрограммированными и незапрограммированными решениями.

6. Приведите общую классификацию методов принятия управленческих решений и поясните применение их в практике управления туристской фирмой.

7. В чем индивидуальность стилей принятия решений?

8. Назовите факторы эффективности принимаемых решений.

9. Назовите требования, предъявляемые к управленческим решениям.

10. Как вы понимаете процедуру организации исполнения управленческих решений?

11. Для чего нужен контроль за выполнением решения?

Тема 5. Функция планирования

1. Сформулируйте понятие процесса планирования и объясните его роль в составе функции планирования.

2. Перечислите и охарактеризуйте этапы процесса планирования.

3. В чем сущность стратегического планирования?

4. Дайте характеристику оперативному планированию.

5. Что такое бизнес-план?

6. Охарактеризуйте структуру бизнес-плана

7. В чем сущность бизнес-планирования?

Тема 6. Функция контроля. Принципы и методы менеджмента

1. Разработайте схему реализации процесса контроля. Найдите и опишите ситуацию, где бы контроль отрицательно воздействовал на людей.

2. Поясните общие и частные принципы менеджмента в туризме. Используйте конкретные примеры

3. На конкретных примерах покажите применение менеджером различных методов управления. Выявите случаи, когда метод руководства сдерживает развитие предприятия и вступает в противоречие с эффективными методами управления.

4. Попытайтесь определить методы руководства известного вам менеджера. Дайте ваши объяснения.