- •Содержание умкд
- •Список рекомендуемой литературы
- •Глоссарий
- •Информация по оценке знаний обучающихся
- •Карта учебно-методической обеспеченности дисциплин
- •Тема 1. Введение. Функции менеджмента
- •Тема 2. Организация. Туристские организации
- •Тема 3. Система управления организацией и ее структура
- •Тема 4. Управленческие решения в туризме
- •Тема 5. Функция планирования
- •Тема 6. Функция контроля. Принципы и методы менеджмента
- •Тема 7. Личность в системе управления
- •Тема 8. Власть и способы ее реализации. Стили управления
- •Тема 9. Управление конфликтами и стрессами внутри туристской организации
- •Тема 10. Управление процессами труда
- •Тема 11. Основы делового общения. Деловые совещания и переговоры
- •По степени стабильности состава участников совещания
- •Тема 12. Теоретические основы туристского маркетинга
- •Социально-экономическая сущность маркетинга
- •Тема 13. Исследование рынка и внешней среды туристской фирмы
- •Непосредственное окружение
- •Сущность и задачи маркетинговых исследований
- •Тема 14. Сегментация туристского рынка и позиционирование
- •Тема 15. Поведение потребителей
- •Тема 16. Туристский продукт и его жизненный цикл
- •1) Понятие «жизненный цикл продукта» (жизненный цикл товара) важно по двум причинам:
- •2) Стратегия разработки нового продукта:
- •3) Процесс разработки нового продукта:
- •Тема 17. Ценовая политика
- •Основные цели ценообразования
- •Тема 18. Каналы распределения товаров и услуг туристской индустрии
- •Тема 19. Коммуникации туристского маркетинга
- •3. Элементы комплекса коммуникаций
- •Тема 20. Планирование маркетинга
- •Матрица Бостонской консультационной группы
- •4. Методические рекомендации по проведению видов занятий по дисциплине Методические рекомендации студентам по подготовке к срс по дисциплине «Менеджмент и маркетинг туризма»
- •Рекомендации студенту для эффективной организации самостоятельной работы
- •Используемая литература
- •Методическое обеспечение срсп по дисциплине «Менеджмент и маркетинг туризма»
- •5. Материалы для самостоятельной работы обучающегося: материалы самоконтроля по каждой теме, задания по выполнению текущих видов работы по дисциплине «Менеджмент и маркетинг туризма».
- •Тема 1. Введение. Функции менеджмента
- •Тема 2. Организация. Туристские организации
- •Тема 3. Система управления организацией и ее структура
- •Тема 4. Управленческие решения в туризме
- •Тема 5. Функция планирования
- •Тема 6. Функция контроля. Принципы и методы менеджмента
- •Тема 7. Личность в системе управления
- •Тема 8. Власть и способы ее реализации. Стили управления
- •Тема 9. Управление конфликтами и стрессами внутри туристской организации
- •Тема 10. Управление процессами труда
- •Тема 11. Основы делового общения. Деловые совещания и переговоры
- •Тема 12. Теоретические основы туристского маркетинга
- •Тема 13. Исследование рынка и внешней среды туристской фирмы
- •Тема 14. Сегментация туристского рынка и позиционирование
- •Тема 15. Поведение потребителей
- •Тема 16. Туристский продукт и его жизненный цикл
- •Тема 17. Ценовая политика
- •Тема 18. Каналы распределения товаров и услуг туристской индустрии
- •Тема 19. Коммуникации туристского маркетинга
- •Тема 20. Планирование маркетинга
- •Примерные экзаменационные тестовые задания по курсу: «Управление человеческими ресурсами в туризме и гостеприимстве»
- •7.Перечень демонстрационных материалов, технических средств обучения (оборудования, плакатов, слайдов и т.Д., мультимедийное сопровождение учебных занятий).
Примерные экзаменационные тестовые задания по курсу: «Управление человеческими ресурсами в туризме и гостеприимстве»
Логические взаимоотношения уровней управления и функциональных служб, которые с помощью менеджмента строятся таким образом, чтобы достичь стратегических целей туристской отрасли.
Структура туризма
Структура управления туризмом
Звенья управления туризмом
Уровни управления туризмом
Схема управления туризмом
Под этим понимают совокупность звеньев управления, занимающих определенную ступень в системах управления организацией.
Звенья управления
Уровни управления
Схема управления
Структура управления
Инфраструктура управления
Специалисты, входящие в эту группу, имеют, как правило, широкий круг обязанностей и обладают большой свободой принятия решений.
Высший уровень управления
Средний уровень управления
Низший уровень управления
Высшее звено управления
Среднее звено управления
Это качественная и количественная дифференциация трудовой деятельности. По существу, это разделение всей работы на составляющие компоненты, т.е. расчленение общего трудового процесса на различные частные, непрерывные, обособленные виды деятельности со специализацией производства и исполнителей.
Горизонтальное разделение труда
Вертикальное разделение труда
Дивизиональное разделение труда
Структурное разделение труда
Корпоративное разделение труда
Разделение труда связано со специализацией и ограничением в выполнении конкретных трудовых операций и процедур - например, специализация менеджера по рекламе и т.д.
Функциональное разделение труда
Разделение труда по отраслевому признаку
Квалификационное разделение труда
Вертикальное разделение труда.
Горизонтальное разделение труда
Это связи подчинения, и необходимость в них возникает при иерархичности управления, т.е. при наличии нескольких его уровней.
Функциональное разделение труда
Разделение труда по отраслевому признаку
Квалификационное разделение труда
Вертикальное разделение труда.
Горизонтальное разделение труда
Разработка и внедрение прогрессивных технологий. Это рационализация производственных процессов на основе внедрения современных методов управления, комплексной механизации и автоматизации производства;
общее руководство туристкой организации
технологическое руководство
экономическое руководство
оперативное управление
управление персоналом
Составление и доведение до микроколлективов и отдельных исполнителей оперативных планов, расстановка исполнителей по рабочим местам, их инструктирование, организация систематического контроля за ходом производственного процесса;
общее руководство туристкой организации
технологическое руководство
экономическое руководство
оперативное управление
управление персоналом
Структура управления, при которой нижестоящий уровень подчиняется и контролируется вышестоящим;
иерархическая структура
Органическая структура
линейно-функциональных структур
линейно-штабная структура
дивизиональная структура
Опыт использования этих структур показал, что они наиболее эффективны там, где аппарат управления выполняет рутинные, часто повторяющиеся и редко меняющиеся задачи и функции.
иерархическая структура
органическая структура
линейно-функциональная структура
линейно-штабная структура
дивизиональная структура
Это конкретный вид управленческой деятельности, который осуществляется специальными приемами и способами, а также соответствующая организация работы.
Функции управления
Функция планирования
Функция организации
Функция коммуникация
Функция контроль
Узко специализированные виды управленческой деятельности по управлению конкретными объектами, организациями.
Основные функции менеджмента
Дополнительные функции менеджмента
Конкретные функции менеджмента
Ориентированные функции менеджмента
Сопутствующие функции менеджмента
Попытка взглянуть в долгосрочной перспективе на основополагающие составляющие организации; оценить, какие тенденции наблюдаются в ее окружении; определить, каким вероятнее всего будет поведение конкурентов.
Стратегическое планирование
Тактическое планирование
Текущее планирование
Оперативное планирование
Систематическое планирование
При этом планировании стандарты деятельности, описание работ и т.п. вписываются в такую систему, при которой каждый направляет свои усилия на достижение общих и главных целей организации.
Стратегическое планирование
Тактическое планирование
Текущее планирование
Оперативное планирование
Систематическое планирование
Функция управления обеспечивает упорядочение технической, экономической, социально-психологической и правовой сторон деятельности любого туристского предприятия.
Организация
Планирование
Контроль
Мотивация
Прогнозирование
Что такое маркетинг?
это совокупность всех реальных и потенциальных покупателей продукта;
это результат хозяйственной деятельности;
это концепция, стратегия и тактика поведения предприятия на рынке;
это комплекс услуг и товаров;
это защита прав потребителя.
В маркетинговых исследованиях туристских услуг канал продаж турпродукта – это путь
от производителя к потребителю;
от посредника к дистрибьютору;
от дистрибьютора к посреднику;
от потребителя к производителю;
от коммерческого деятеля к потребителю.
На туристском рынке создателями пакета туруслуг является:
туроператоры;
турагенты;
посредники;
специальные туристские предприятия;
предприятия, косвенно касающиеся системы туризма;
В области маркетинговых исследований профессиональный туроператор занимается:
разработкой текстов экскурсии;
разработкой маршрутов экскурсии;
разработкой дополнительных туруслуг;
разработкой туров;
разработкой посреднических услуг.
Какая среда находится внутри предприятия и контролируется им?
микросреда;
общая среда;
мировая среда;
макросреда;
межличностная среда.
Что определяет эффективность функционирования туристского предприятия?
состояние предприятия;
стратегия предприятия;
реклама предприятия;
система предприятия;
культура предприятия;
Наиболее важный фактор, влияющий на макросреду туристского предприятия?
природный фактор;
демографический фактор;
экономический фактор;
социально-культурный фактор;
научно-технический фактор.
В каких странах находятся крупные туроператоры?
Швеция, Швейцария, Германия;
Франция, Испания, Италия;
Португалия, Албания, Монако;
Эстония, Литва, Латвия;
Великобритания, Германия, Франция.
Профессионалами туризма маркетинг стал использоваться в Европе с…
30-х годов XX в. ;
60-х годов XX в.
90-х годов XIX в;
50-х годов XX в.;
80-х годов XIX в.
Какая сегментация подразделяет рынок на такие единицы как нации, страны, области, города или районы
поведенческая сегментация;
психографическая сегментация;
демографическая сегментация;
географическая сегментация;
сегментация рынка.