- •Донецкий государственный университет
- •Содержание
- •Введение
- •1.Тематический план дисциплины «Операционный менеджмент»
- •Тема 1. Операционный менеджмент как разновидность функционального менеджмента
- •2.Операционный менеджмент: его сущность и место в системе менеджмента предприятия.
- •Производитель телевизоров
- •Система правосудия
- •3.Принципы, функции и методы операционного менеджмента.
- •Методы и принципы операционного менеджмента
- •Тема 2: «операционная стратегия предприятия»
- •1.Операционная стратегия как основа создания операционной системы организации.
- •Корпоративные факторы
- •1.Функция / фокус
- •2. Проектирование продукта
- •3 И 4. Инвестиции и рабочая сила
- •Рыночные факторы
- •1. Сервис
- •2. Разнообразие
- •3.Объем
- •4.Качество
- •6. Доступность
- •7. Квалификационные критерии и критерии получения заказа.
- •Согласование операционной и рыночной стратегий
- •2. Формирование стратегии производства товара.
- •3. Процесс разработки операционной стратегии
- •Вертикальная интеграция.
- •Производственные мощности.
- •Масштаб и ориентация производства.
- •Тема 3. Операционная система организации.
- •1. Менеджмент с позиции системного подхода.
- •1. Менеджмент с позиций системного подхода
- •Подсистема обеспечения
- •Классификации операционных систем
- •Предмет операционной деятельности предприятия .
- •2. Состав основных ресурсов предприятия.
- •3. Операционные процессы в организации, их виды
- •Классификация производственных процессов
- •4. Организация операционного процесса.
- •5. Операционный цикл и его фазы.
- •Тема 5: управление текущим функционированием операционной системы.
- •1. Элементы системы операционного менеджмента. Планирование операций.
- •Оперативно-производственное планирование
- •3.Система оперативного управления производством "точно в срок"
- •4. Контроль в системе операционного менеджмента.
- •Тема 6: менеджмент качества и управление продуктивностью операционной системы.
- •1.Значение стандартизации и сертификации в системе качества
- •2. Общий менеджмент качества
- •Определения качества
- •Цена качества
- •Показатели качества
- •3.Планирование качества
- •4. Понятие «петли качества»
- •3. Список рекомендованных источников
- •Конспект лекций по дисциплине « Операционный менеджмент»
2. Общий менеджмент качества
Качество товара или услуги является одним из важнейших аспектов их разработки. В идеальных условиях операционный менеджмент должен был бы обеспечить чёткую и однозначную спецификацию. На практике, однако, происходит иначе, и двусмысленность при трактовке спецификаций часто представляет собой серьезную проблему. Поэтому следует говорить не о качестве разработки, а о качестве соответствия.
Качество соответствия — это способность производственного процесса к выполнению указанных стандартов качества.
Принято считать, что повышение качества влечет за собой увеличение себестоимости и что соответствие более высоким (чем требует рынок) стандартам качества обязательно сказывается на стоимости и тем самым снижает прибыль. В свою очередь неспособность удовлетворить требуемым стандартам обходится еще дороже. Это в конечном итоге может привести к полной потере рынка, а в краткосрочной перспективе — к затратам, связанным с возвратами и возможными последствиями брака. Тем, где важна безопасность, статья расходов, обеспечивающая стандарт качества, может оказаться решающей. Мы подробно рассмотрим суть управления качеством и связанные с этим затраты! Существуют два основных подхода: реактивный, представленный статистическим контролем качества, и предупреждающий. Первый подход стремится к контролю и сдерживанию ситуации, второй - к ее развитию и улучшению. Предупреждающий подход включает в себя управление тотальным качеством, статистический контроль процессов и кружки качества. В заключение будет рассказано о национальных и международных стандартах качества.
Определения качества
Бытует мнение, что качество — это «хорошая штука», которую мы распознаем, взяв вещь в руки. Однако такой взгляд — недопустимое упрощение. Существует как минимум шесть определений качества, а именно:
1. Абстрактное» качество — это присущее превосходство, , внутреннее свойство объекта, его нельзя определить или измерить, качество можно только осознать.
2. Соответствие ожиданиям покупателей. Товар или услуга должны отвечать ожиданиям покупателей. Это особенно важно учесть на этапе проектирования. При разработке товара или услуга подразумевается, что ожидания покупателей можно определить и четко описать. А значит, и претворить в жизнь. В таком случае качество иногда обозначается как «соответствие предназначению».
3. Соответствие спецификациям. Товар или услуга, приобретенные покупателем, удовлетворяют своим техническим спецификациям. Это производственный подход, однако он верен лишь в случае, когда спецификации составлены правильно.
5. Ценность за деньги. Качество связано с ценой. Модель .полезности говорит о том, что «хорошее» качество пропорционально чистой полезности, получаемой покупателем.
6. Превышение ожиданий покупателей. «Просвещенная» школа мысли; которая говорит о том , что услуга может называться высококачественной, если каждый последующий опыт контакта с ней лучше предыдущего.
В чем-то эти определения перекрываются, но в целом охватывают совершенно разные сферы; что обычно и приводит к разногласиям в дискуссиях о качестве. Возможно, в производстве все несколько проще и яснее, чем в сфере услуг, где Многосторонняя природа, разный уровень опыта и знаний покупателей значительно усложняют дело.
С точки зрения операций абстрактное определение качества можно отбросить как безотносительное. Оно определяет качество как нечто эстетическое и никак не связано со спецификациями. Далее будет показано, что и определение о «превышение ожиданий покупателей» обречено на провал и поэтому также может быть отклонено. Оставшиеся определения можно объединить в следующие три:
1. Качество разработки. Степень соответствия спецификации товара или услуги потребностям рынка. Сюда входит ' и соответствие предназначению, и ценность за деньги (товар или услуга должны проектироваться так, чтобы их можно было изготовить приемлемой цене).
2. Качество соответствия. Степень готовности производственной системы к изготовлению товаров или услуг в соответствии со спецификациями. Данное определение базируется на результатах производства, однако связывает разработку и операционное качество.
3. Качество производства. Степень безошибочности при изготовлении товаров и услуг. Это определение включает «изначально правильное производство» и очевидно отличается от качества соответствия. Качество соответствия можно поддерживать путем технического контроля, даже при низком качестве производства. Должно ли производство влиять на качество разработки? Да, хотя бы для того, чтобы обеспечить выполнимость спецификаций. Но если, спецификация товара или услуги не соответствует потребностям рынка, вряд ли в этом можно винить производство.
Для операций более важны качество соответствия и качество производства. Первое означает удовлетворение ожиданий покупателей и поддержание конкурентного преимущества, второе связано с эффективным (с точки зрения затрат) изготовлением продукта.