Диаграмма 1.1.2 - Ведущие области применения полимерной упаковки
Однако, не смотря на то, что в последние годы в Республике Беларусь упаковочная промышленность развивается ускоренными темпами, она обеспечивает запросы внутреннего рынка в качественной упаковке в настоящее время только на 70-80%. Остальной спрос на потребительскую или первичную упаковку удовлетворяется за счет импортных поставок. Прежде всего, это связано с тем, что в отечественной промышленности на протяжении длительного периода отрасль производства упаковки практически не развивалась, т.к. пищевое машиностроение было не в состоянии создать упаковочную технику современного типа.
В 2000-х годах белорусские упаковочные предприятия в своей массе не обладали производственными возможностями для резкой смены приоритетов потребителей, в связи, с чем произошел отток заказов с внутреннего рынка на зарубежный, обеспечивающий более дешевую и качественную упаковку.
Так, характеризуя рынок упаковки для молочных организаций можно выделить основных «игроков», которые занимают лидирующие позиции на рынке упаковке в Республике Беларусь:
Пленка молочная:
- ОАО «Борисовский завод полимерной тары «Полимиз» (РБ, Борисов)
- ОАО «Амипак» (РБ, г. Буда-Кошелево)
- ОАО "Могилевский ЗИВ" (РБ, Могилев)
- ЗАО "Кировский комбинат" (РФ, Киров)
Пищевые стаканы:
- ОАО «Борисовский завод полимерной тары «Полимиз» (РБ, Борисов)
- ООО «Каплайн» (РБ, Минск)
- "Greiner Packaging" (РФ, Волгоград)
- ООО «Интерпак» (РФ, Москва)
- ЗАО «LISIPLAST» (Литва)
Пленка FPO PE:
- ОАО «Борисовский завод полимерной тары «Полимиз» (РБ, Борисов)
- УП «Плутос-маркет» (РБ, Минск)
- ООО «МАСТЕРФЛЕКС» (РБ, Минск)
- ООО «ИнтерПАк» (РБ, Минск)
- ООО «БОРА» (РФ, Киров)
- ЗАО "Сигма" (РФ, Москва)
Фольга кашированная:
- ОАО «Борисовский завод полимерной тары «Полимиз» (РБ, Борисов)
- ИООО "Виктория ЛюстПак" (РБ, Минск)
- ООО «Росбизнеспак» (РБ, Минск)
- РУП «Бобруйская укрупненная типография им. А.Т. Непогодина» (РБ, Бобруйск).
Диаграмма 1.1.3 - Доля рынка Диаграмма 1.1.3 - Доля рынка
ОАО «Полимиз» - пленка молочная ОАО «Полимиз» - стаканы пищевые
Диаграмма 1.1.4 Доля рынка Диаграмма 1.1.5 Доля рынка
ОАО «Полимиз» - пленка FPO PE ОАО «Полимиз» - фольга кашированная
Как видно, из представленных диаграмм ОАО «Борисовский завод полимерной тары «Полимиз» занимает лидирующее место по обеспечению пленкой молочной и имеет долю рынка – 60%, доля рынка по стаканам пищевым составляет всего 25%, пленке FPO PE – 20%, фольге кашированной – 15%.
Распределение такое, прежде всего, связано с тем, что конкурирующее организации имеют более низкую стоимость продукции, предоставляют потребителю дополнительные условия, такие как увеличенная отсрочка платежа, доставку до потребителя, гибкую систему скидок и др.
Поэтому, основным направлением развития ОАО «Полимиз» на 2014 год стало увеличение доли рынка по пищевым стаканам, за счет закупки высокопроизводительного оборудования, в частности для производства таких видов как,
- стакан полипропиленовый (нет аналогов в Республике Беларусь), стакана с крышкой – топпер (нет аналогов в Республике Беларусь),
- стакан с 8-цветной печатью, стакан с термоусадочной и самоклеющейся этикеткой (нет аналогов в Республике Беларусь).
Общая стоимость проекта составляет более 4 млн. долларов.
Именно эта стратегия поможет занять не только лучшую позицию на белорусском рынке, но выйти на рынок стран ближнего зарубежья, обеспечивая себя конкурентоспособными товарами.
Характеризуя же, перспективы развития упаковочной отрасли в Республике Беларусь, можно выделить, что основным направлением будет ориентация производства упаковочных материалов для организаций быстрого питания «Fast Food».
Несмотря, на то, что на сегодняшний день данный сегмент не занимает лидирующую позицию по использованию тары и упаковки, как в странах ближнего зарубежья, доля его все же с каждым годом растет.
Прежде всего, это объясняется, увеличением числа организаций общественного питания, убыстрением темпа жизни и ростом дохода на душу населения.
Так с периода с 2000 по 2012 год число организаций быстрого питания выросло с 8721 объекта до 12 065, или на 38,3 % (табл.1) [3].
Таблица 1.1 - Наличие объектов общественного питания по данным Белстат в Республике Беларусь, тыс.
|
|
2000 г. |
2005 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
|
Всего объектов общественного питания |
8721 |
10531 |
11651 |
11965 |
12029 |
12065 |
|
В том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
Рестораны |
351 |
423 |
452 |
437 |
463 |
480 |
|
Кафе |
1014 |
1677 |
1512 |
1582 |
1641 |
1700 |
|
Столовые |
4819 |
5239 |
5060 |
5009 |
4873 |
4826 |
|
Бары |
802 |
954 |
1108 |
1168 |
1198 |
1221 |
|
Закусочные |
|
|
803 |
861 |
768 |
731 |
|
Рестораны быстрого обслуживания |
|
|
24 |
30 |
40 |
43 |
|
Мини-кафе |
|
|
697 |
741 |
767 |
742 |
|
Кафетерии |
|
|
595 |
695 |
778 |
797 |
|
Другие объекты |
1735 |
2238 |
1400 |
1442 |
1501 |
1525 |
|
Кроме того: |
|
|
|
|
|
|
|
объекты весенне-летней сезонной сети |
|
|
215 |
271 |
452 |
488 |
|
магазины кулинарии |
|
500 |
420 |
414 |
372 |
367 |
|
заготовочные объекты общественного питания |
|
|
563 |
618 |
599 |
675 |
|
палатки, киоски |
|
382 |
350 |
329 |
348 |
324 |
Рис. 1.1.3 - Количество объектов общественного питания, 2000-2012 гг.
Кроме того, стоит отметить, что, несмотря, на то, что рынок общественного питания растет, в Республике Беларусь нет производителей одноразовой пластиковой посуды, которая применяет в данной сфере питания.
В настоящее время основными производителями и импортерами в Республику Беларусь являются такие предприятия, как Кусковский химический завод (Москва), ООО «Планета - термоформинг» (Москва), ООО «Термопак» (Н. Новгород), ООО «Подинт» (г. Подольск), ООО «Формалайн» (Москва), ООО «Интерпак» (Москва), ООО «Метопласт» (г. Торопец Тверской области), ЗАО «Интеко» и ЗАО «Бистропласт» (Москва).
Также, перспективой развития упаковочной промышленности в стране является производство современных видов упаковки, таких как системы упаковки в модифицированной атмосфере с использованием "активных упаковок", а также системы асептической упаковки.
Система упаковки MAP заключается в замене воздуха в упаковке смесью газов с соответствующим образом подобранным составом в зависимости от вида упаковываемого продукта. Соответствующе подобранный к упаковываемому продукту состав газов затормаживает деградационные процессы, происходящие в продукте. Благодаря этому возможно сохранение натуральных свойств продукта, связанных или отождествляемых с его свежестью. Преимуществами данной упаковки в модифицированной атмосфере (MAP) это:
- Увеличение безопасности продуктов для здоровья, благодаря ограничению развития микроорганизмов.
- Сохранение питательных свойств путем предотвращения окисления жиров, биологически активных соединений, витаминов.
- Затормаживание развития нежелательных физико-химических процессов.
- Значительное продление периода стабильности продукта.
Системы, связанные с применением "активных упаковок" являются новой областью развития упаковочной техники. Они являются опровержением существующих стремлений исключить все взаимодействия между упаковкой и ее содержимым. Заданием "активной упаковки" является направленное воздействие на продукт для обеспечения более высокого его качества, а также для продления периода стабильности и пригодности к потреблению.
Таким образом, в заключении можно отметить, что белорусский рынок упаковочных материалов является весьма перспективным и развивающимся.
На сегодняшний день, основными игроками на рынке упаковки для пищевой промышленности являются такие организации, как ОАО «Борисовский завод полимерной тары «Полимиз», ОАО «Амипак», ООО «Каплайн» и другие.
Несмотря на разнообразие видов упаковки, предоставляемых на рынке, в Республике Беларусь все же существуют, нищи, незаполненные белорусскими производителями, что дает перспективу для развития предприятий в данных направлениях.