- •Оглавление
- •Цели и задачи
- •Карта межпредметных связей
- •Модульный календарно-тематический план
- •Пояснительная записка
- •Тема 1.1
- •Тема 1.2 Профессиональная этика в сфере социально- культурных услуг и туризма. Управленческая этика.
- •Тема 1.3 Этикет как социальное явление.
- •Модуль 2. Культура делового общения.
- •Тема 2.1
- •Культура устной речи в деловом общении.
- •Тема 2.2 Кинесика и такесика в деловом общении.
- •Тема 2.3 Культура письменной речи и административный речевой этикет
- •Модуль 3 Этикет деловых ситуаций.
- •Тема 3.1
- •Этикет деловых переговоров.
- •Тема 3.2 Этикет деловых мероприятий: приемов, банкетов, презентаций.
- •Тема 3.3 Этикет костюма делового человека.
- •Тема 3.4 Этические нормы организации предметно- пространственной среды учреждения скст
- •Семинар 1.2 Профессиональная этика в сфере социально- культурных услуг и туризма.
- •Семинар 1.3 Этикет как социальное явление. Деловой этикет.
- •Модуль 2. Культура делового общения. Семинар 2.1 Культура устной речи в деловом общении.
- •Семинар 2.2 Кинесика, такесика и проксемика в деловом общении.
- •Семинар 2.3 Культура письменной речи и административный речевой этикет
- •Модуль 3 Деловой этикет. Этикет деловых ситуаций. Семинар 3.1 Этикет деловых переговоров.
- •Семинар 3.5 Этические нормы организации предметно- пространственной среды учреждения скст
- •Контроль
- •Вопросы для подготовки к зачету.
- •Рекомендуемая литература Основная:
- •Дополнительная:
- •Интернет-сайты
- •Приложения.
- •«Семь принципов ведения дел в России» (1912 г.)
- •«Двенадцать принципов ведения дел в России» (1997 г.) Принципы личности
- •Принципы профессионала
- •Принципы гражданина России
- •Принципы гражданина Земли
- •Из «Правил деловой этики для сотрудников p&g во всех странах»
- •Характерные черты и ценности японской и американской систем бизнеса
- •Из кодекса деловой этики компании Hewlett-Packard
- •10.2 Отношения между работниками
- •Профессиограмма «Менеджер по гостиничному делу»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Профессиограмма «Менеджер по туризму»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Профессиограмма «Менеджер ресторана»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Профессиограмма «Предприниматель»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Принципы ведения бизнеса, разработанные «"Круглым столом" в Ко»
- •Глава 1. Преамбула.
- •Глава 2. Общие принципы.
- •Глава 3. Принципы отношения к: Клиентам (потребителям/покупателям)
- •Служащим
- •Владельцам/вкладчикам
- •Поставщикам
- •Конкурентам
- •Местной общественности
- •Кодекс профессиональной этики музейного работника.
- •Глобальный этический кодекс туризма Статья 1. Вклад туризма во взаимопонимание и уважение между народами и обществами.
- •Статья 2. Туризм - фактор индивидуального и коллективного совершенствования.
- •Статья 3. Туризм - фактор устойчивого развития.
- •Статья 4. Туризм - сфера, использующая культурное наследие человечества и вносящая свой вклад в его обогащение.
- •Статья 5. Туризм - деятельность, выгодная для принимающих стран и сообществ.
- •Статья 6. Обязанности участников туристского процесса.
- •Статья 7. Право на туризм.
- •Статья 8. Свобода туристских путешествий.
- •Статья 9. Права работников и предпринимателей туристской индустрии.
- •Статья 10. Реализация принципов Глобального этического кодекса туризма.
- •Тест «Этикетные ситуации»
- •Тест «Столовый этикет»
- •Тест «Этикет телефонных переговоров»
- •Приемы активного слушания
- •Пример использования приемов активного слушания.
- •Ситуационная задача «Найди своё место»
- •Тест «Невербальные средства общения»
- •Стандартные фразы деловой переписки. Начало письма
- •Связующие элементы письма
- •Выражения, используемые в конце письма
- •Структура делового письма
- •Функционально-ролевая игра «Переговоры»
- •Распределение ролей в игре «Переговоры»
- •Этап «Начало».
- •Этап «Регламент»
- •Этап «Разногласия».
- •Этап «Решения».
- •Этап «Соглашения».
- •Тест «Этикет одежды делового человека»
- •Тест «Этикет официальных деловых мероприятий»
- •Примерный терминологический словарь
Статья 10. Реализация принципов Глобального этического кодекса туризма.
1. Государственные и частные участники туристского процесса должны сотрудничать в деле реализации настоящих принципов и должны контролировать их эффективное применение;
2. Участники туристского процесса должны признать роль, которую играют международные организации, в первую очередь Всемирная туристская организация, и неправительственные организации, которые занимаются вопросами продвижения и развития туризма, защиты прав человека и охраны окружающей среды и здоровья, с учетом соблюдения основных принципов международного права;
3. Те же участники туристского процесса должны проявить намерение передавать с целью примирения все спорные вопросы, связанные с применением или толкованием Глобального этического кодекса туризма, беспристрастному третьему органу, именуемому "Всемирный комитет по этике туризма".
Глобальный Кодекс этики туризма
// Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2000. - N 4. - С. 45-46.
Приложение № 11
Тест «Этикетные ситуации»
-
Вы подошли к группе из 5 человек, в которой есть знакомые и незнакомые Вам лица. Вы:
-
поздороваетесь с каждым за руку;
-
поздороваетесь с каждым и представитесь незнакомым;
-
пожмете руку знакомым и кивнете незнакомым;
-
кивнете всем.
-
-
Кланяясь женщине издали, сидящий мужчина:
-
встает;
-
привстает
-
приветствует сидя, но глубоким поклоном.
-
-
Приветствуя женщину на улице, мужчина
-
снимает головной убор;
-
снимает перчатку;
-
снимает шляпу и перчатку;
-
не снимает ни того ни другого.
-
-
Представляются:
-
старший – младшему;
-
младший – старшему;
-
мужчина – женщине;
-
женщина – мужчине;
-
человек с более высоким положением – человеку с более низким положением.
-
-
При встрече мужчины и женщины кто должен первым подавать руку:
-
тот, кто старше;
-
тот, кто моложе;
-
кто первый успеет;
-
подавать руку считается неприличным в такой ситуации;
-
мужчина;
-
женщина.
-
-
При встрече супружеских пар люди попарно здороваются в следующем порядке:
-
женщины, мужчины, мужчины с женщинами;
-
мужчины, мужчины с женщинами, женщины;
-
мужчины с женщинами, мужчины, женщины;
-
женщины, мужчины с женщинами, мужчины.
-
-
Мужчина, идущий с двумя дамам, должен идти
-
слева от дам;
-
справа от дам;
-
посередине;
-
чуть позади.
-
-
В коридоре женщина обгоняет сослуживца - мужчину. Кто кого первый приветствует?
-
сослуживец женщину в любом случае;
-
сослуживец женщину, если она старше его или имеет более высокий статус;
-
женщина сослуживца, если он старше ее или имеет более высокий статус;
-
женщина сослуживца в любом случае;
-
-
Женщина проходит мимо группы знакомых мужчин. Кто здоровается первым?
-
мужчины;
-
женщина;
-
не имеет этикетного значения.
-
-
Наиболее почетным местом в автомобиле считается место:
-
рядом с водителем;
-
на заднем сиденье справа по ходу движения автомобиля;
-
на заднем сиденье слева по ходу движения автомобиля.
-
Приложение № 12