- •Оглавление
- •Цели и задачи
- •Карта межпредметных связей
- •Модульный календарно-тематический план
- •Пояснительная записка
- •Тема 1.1
- •Тема 1.2 Профессиональная этика в сфере социально- культурных услуг и туризма. Управленческая этика.
- •Тема 1.3 Этикет как социальное явление.
- •Модуль 2. Культура делового общения.
- •Тема 2.1
- •Культура устной речи в деловом общении.
- •Тема 2.2 Кинесика и такесика в деловом общении.
- •Тема 2.3 Культура письменной речи и административный речевой этикет
- •Модуль 3 Этикет деловых ситуаций.
- •Тема 3.1
- •Этикет деловых переговоров.
- •Тема 3.2 Этикет деловых мероприятий: приемов, банкетов, презентаций.
- •Тема 3.3 Этикет костюма делового человека.
- •Тема 3.4 Этические нормы организации предметно- пространственной среды учреждения скст
- •Семинар 1.2 Профессиональная этика в сфере социально- культурных услуг и туризма.
- •Семинар 1.3 Этикет как социальное явление. Деловой этикет.
- •Модуль 2. Культура делового общения. Семинар 2.1 Культура устной речи в деловом общении.
- •Семинар 2.2 Кинесика, такесика и проксемика в деловом общении.
- •Семинар 2.3 Культура письменной речи и административный речевой этикет
- •Модуль 3 Деловой этикет. Этикет деловых ситуаций. Семинар 3.1 Этикет деловых переговоров.
- •Семинар 3.5 Этические нормы организации предметно- пространственной среды учреждения скст
- •Контроль
- •Вопросы для подготовки к зачету.
- •Рекомендуемая литература Основная:
- •Дополнительная:
- •Интернет-сайты
- •Приложения.
- •«Семь принципов ведения дел в России» (1912 г.)
- •«Двенадцать принципов ведения дел в России» (1997 г.) Принципы личности
- •Принципы профессионала
- •Принципы гражданина России
- •Принципы гражданина Земли
- •Из «Правил деловой этики для сотрудников p&g во всех странах»
- •Характерные черты и ценности японской и американской систем бизнеса
- •Из кодекса деловой этики компании Hewlett-Packard
- •10.2 Отношения между работниками
- •Профессиограмма «Менеджер по гостиничному делу»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Профессиограмма «Менеджер по туризму»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Профессиограмма «Менеджер ресторана»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Профессиограмма «Предприниматель»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Принципы ведения бизнеса, разработанные «"Круглым столом" в Ко»
- •Глава 1. Преамбула.
- •Глава 2. Общие принципы.
- •Глава 3. Принципы отношения к: Клиентам (потребителям/покупателям)
- •Служащим
- •Владельцам/вкладчикам
- •Поставщикам
- •Конкурентам
- •Местной общественности
- •Кодекс профессиональной этики музейного работника.
- •Глобальный этический кодекс туризма Статья 1. Вклад туризма во взаимопонимание и уважение между народами и обществами.
- •Статья 2. Туризм - фактор индивидуального и коллективного совершенствования.
- •Статья 3. Туризм - фактор устойчивого развития.
- •Статья 4. Туризм - сфера, использующая культурное наследие человечества и вносящая свой вклад в его обогащение.
- •Статья 5. Туризм - деятельность, выгодная для принимающих стран и сообществ.
- •Статья 6. Обязанности участников туристского процесса.
- •Статья 7. Право на туризм.
- •Статья 8. Свобода туристских путешествий.
- •Статья 9. Права работников и предпринимателей туристской индустрии.
- •Статья 10. Реализация принципов Глобального этического кодекса туризма.
- •Тест «Этикетные ситуации»
- •Тест «Столовый этикет»
- •Тест «Этикет телефонных переговоров»
- •Приемы активного слушания
- •Пример использования приемов активного слушания.
- •Ситуационная задача «Найди своё место»
- •Тест «Невербальные средства общения»
- •Стандартные фразы деловой переписки. Начало письма
- •Связующие элементы письма
- •Выражения, используемые в конце письма
- •Структура делового письма
- •Функционально-ролевая игра «Переговоры»
- •Распределение ролей в игре «Переговоры»
- •Этап «Начало».
- •Этап «Регламент»
- •Этап «Разногласия».
- •Этап «Решения».
- •Этап «Соглашения».
- •Тест «Этикет одежды делового человека»
- •Тест «Этикет официальных деловых мероприятий»
- •Примерный терминологический словарь
Примерный терминологический словарь
Аристотель (384-322 гг. до н.э.) – древнегреческий философ и ученый энциклопедист. По мнению А., этика имеет дело с «правильной нормой» поведения, которая обусловлена социальными особенностями.
«А ля фуршет» - вечерний прием (без рассадки), устраивается между 17.00 и 20.00 и длится два часа.
«Бокал шампанского» («бокал вина») – дневной прием (без рассадки), начинается, как правило, в 12.00 и продолжается около часа.
Гиппократ (460-375 гг. до н.э.) - древнегреческий врач. Один из основоположников научной медицины. До сегодняшнего дня каждый молодой врач дает клятву Гиппократа, который считается одним из первых профессиональных кодексов.
Визит вежливости – протокольный визит, который глава делегации наносит принимающей стороне, прежде чем начать деловую часть своего пребывания. В ходе визита вежливости уточняется программа пребывания делегации в стране.
Деловая беседа – встреча, предполагающая обмен мнениями. Информацией, предложениями. В отличие от переговоров беседа обычно не предполагает достижения договоренности.
Деловой этикет – представляет собой свод писаных и неписаных правил поведения, нарушение которых мешает нормальному ведению дел.
Деонтическая этика (этика долга) – направление этики, исходящее из приоритета внутренних мотивов, а не из последствий действия, как, например, в утилитаризме (см. Этика утилитаризма). С точки зрения Д.э., действие является морально оправданным для данного лица, в том, и только в том случае, если причина, по которой осуществляется это действие, такова, что указанное лицо желало бы, чтобы все прочие лица в данной ситуации действовало также.
«Завтрак» – дневной прием, устраивается между 12.00 и 15.00 с рассадкой за столом. Форма одежды указывается в приглашении.
Избирательная этика – соблюдение этических норм и правил только с определенными – «своими» людьми. В отношении «чужих» допускается нарушение этических стандартов.
Карта этики – набор этических правил и рекомендаций, конкретизирующий этический кодекс корпорации для каждого сотрудника компании. Содержит также имя и телефон консультанта компании по этическим вопросам.
Комитет по этике – временное или постоянное подразделение организации, состоящее, как правило, из руководителей высшего уровня и специалистов по этике и призванное вырабатывать этическую политику организации, а также решать конкретные этические проблемы данной организации.
Консалтинг (этический) – разновидность консультирования, направленная на решение этических проблем организации внешними независимыми экспертами.
«Коктейль» – см. «А ля фуршет».
Конформизм – морально беспринципное социальное приспособленчество.
Мораль – предмет изучения этики, форма общественного сознания, общественный институт, выполняющий функцию регулирования поведения человека.
Национальный стиль делового общения – наиболее типичные черты делового общения, характерные для той или иной страны.
«Обед» – наиболее почетный вид приема, начинается в промежуток времени от 20.00 до 21.00 и длится 2-2,5 часа до ухода главного гостя. Проводится с рассадкой за столом. Форма одежды указывается в приглашении.
Переговоры – встреча, цель которой в том, чтобы, обсудив с партнерами проблему, представляющую интерес, найти взаимоприемлемое решение. Это решение оформляется в виде договора или соглашения, где предусмотрены взаимные обязательства сторон.
Приглашение – документ, составленный в виде письма или факса, который принимающая сторона направляет своему партнеру с предложением посетить то или иное мероприятие.
Профессиональная этика – определенный набор моральных норм, служащий руководством поведения в той или иной профессиональной деятельности.
Рассадка – порядок усаживания гостей за столом в соответствии со старшинством, рангом, должностью и т.д.
Ритуал – форма обычая или традиции, утративших практическую целесообразность и ставшая символом.
Способы повышения этического уровня организации – к наиболее распространенным относятся: составление этических кодексов (нормативов), разработка карт этики, создание этических комитетов, обучение этическому поведению, этическое консультирование, проведение этических экспертиз.
Табу – моральный запрет.
Теоретическая этика – занимается изучением вопросов происхождения и сущности морали, выяснения ее места в системе общественных отношений, обоснованием формы и структуры нравственного сознания.
Утилитарная этика – направление этики, определяющее степень моральности поступка исходя из последствий совершенного поступка. Какое-либо действие считается правомерным с точки зрения У.э. в том, и только в том случае, если суммарный полезный эффект этого действия превышает суммарный полезный эффект любого другого действия, которое могла бы быть совершено вместо первого.
«Ужин» – вечерний прием, начинается в 21.00 и позднее и длиться до ухода главного гостя. Проводится с рассадкой. Форма одежды указывается в приглашении.
Этика – составная часть философии, рассматривающая поведение человека в соответствии с понятиями о добре и зле, о значении человека в обществе, смысле жизни и деятельности.
Этика бизнеса – научная дисциплина, представляющая собой синтез теории этики и традиционного обучения ведению дел, таких. Как организационное поведение, экономика, стратегическое планирование, финансы, учет, маркетинг.
Этикет – манера поведения, правила учтивости, принятые в обществе; свод конкретных правил, обязательных для особых случаев официальной жизни, например, в дипломатии. Этикет является составной частью внешней культуры общества.
EBEN (European Business Ethics Net) – Европейская сеть этики бизнеса, входящая в Интернет.