- •Оглавление
- •Цели и задачи
- •Карта межпредметных связей
- •Модульный календарно-тематический план
- •Пояснительная записка
- •Тема 1.1
- •Тема 1.2 Профессиональная этика в сфере социально- культурных услуг и туризма. Управленческая этика.
- •Тема 1.3 Этикет как социальное явление.
- •Модуль 2. Культура делового общения.
- •Тема 2.1
- •Культура устной речи в деловом общении.
- •Тема 2.2 Кинесика и такесика в деловом общении.
- •Тема 2.3 Культура письменной речи и административный речевой этикет
- •Модуль 3 Этикет деловых ситуаций.
- •Тема 3.1
- •Этикет деловых переговоров.
- •Тема 3.2 Этикет деловых мероприятий: приемов, банкетов, презентаций.
- •Тема 3.3 Этикет костюма делового человека.
- •Тема 3.4 Этические нормы организации предметно- пространственной среды учреждения скст
- •Семинар 1.2 Профессиональная этика в сфере социально- культурных услуг и туризма.
- •Семинар 1.3 Этикет как социальное явление. Деловой этикет.
- •Модуль 2. Культура делового общения. Семинар 2.1 Культура устной речи в деловом общении.
- •Семинар 2.2 Кинесика, такесика и проксемика в деловом общении.
- •Семинар 2.3 Культура письменной речи и административный речевой этикет
- •Модуль 3 Деловой этикет. Этикет деловых ситуаций. Семинар 3.1 Этикет деловых переговоров.
- •Семинар 3.5 Этические нормы организации предметно- пространственной среды учреждения скст
- •Контроль
- •Вопросы для подготовки к зачету.
- •Рекомендуемая литература Основная:
- •Дополнительная:
- •Интернет-сайты
- •Приложения.
- •«Семь принципов ведения дел в России» (1912 г.)
- •«Двенадцать принципов ведения дел в России» (1997 г.) Принципы личности
- •Принципы профессионала
- •Принципы гражданина России
- •Принципы гражданина Земли
- •Из «Правил деловой этики для сотрудников p&g во всех странах»
- •Характерные черты и ценности японской и американской систем бизнеса
- •Из кодекса деловой этики компании Hewlett-Packard
- •10.2 Отношения между работниками
- •Профессиограмма «Менеджер по гостиничному делу»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Профессиограмма «Менеджер по туризму»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Профессиограмма «Менеджер ресторана»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Профессиограмма «Предприниматель»
- •Доминирующие виды деятельности:
- •Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:
- •Принципы ведения бизнеса, разработанные «"Круглым столом" в Ко»
- •Глава 1. Преамбула.
- •Глава 2. Общие принципы.
- •Глава 3. Принципы отношения к: Клиентам (потребителям/покупателям)
- •Служащим
- •Владельцам/вкладчикам
- •Поставщикам
- •Конкурентам
- •Местной общественности
- •Кодекс профессиональной этики музейного работника.
- •Глобальный этический кодекс туризма Статья 1. Вклад туризма во взаимопонимание и уважение между народами и обществами.
- •Статья 2. Туризм - фактор индивидуального и коллективного совершенствования.
- •Статья 3. Туризм - фактор устойчивого развития.
- •Статья 4. Туризм - сфера, использующая культурное наследие человечества и вносящая свой вклад в его обогащение.
- •Статья 5. Туризм - деятельность, выгодная для принимающих стран и сообществ.
- •Статья 6. Обязанности участников туристского процесса.
- •Статья 7. Право на туризм.
- •Статья 8. Свобода туристских путешествий.
- •Статья 9. Права работников и предпринимателей туристской индустрии.
- •Статья 10. Реализация принципов Глобального этического кодекса туризма.
- •Тест «Этикетные ситуации»
- •Тест «Столовый этикет»
- •Тест «Этикет телефонных переговоров»
- •Приемы активного слушания
- •Пример использования приемов активного слушания.
- •Ситуационная задача «Найди своё место»
- •Тест «Невербальные средства общения»
- •Стандартные фразы деловой переписки. Начало письма
- •Связующие элементы письма
- •Выражения, используемые в конце письма
- •Структура делового письма
- •Функционально-ролевая игра «Переговоры»
- •Распределение ролей в игре «Переговоры»
- •Этап «Начало».
- •Этап «Регламент»
- •Этап «Разногласия».
- •Этап «Решения».
- •Этап «Соглашения».
- •Тест «Этикет одежды делового человека»
- •Тест «Этикет официальных деловых мероприятий»
- •Примерный терминологический словарь
Тест «Этикет одежды делового человека»
-
Наиболее подходящая одежда для деловой женщины:
-
платье;
-
костюм с юбкой;
-
блузка с юбкой;
-
брючный костюм.
-
-
Макияж деловой женщины
-
должен быть максимально естественен;
-
должен быть достаточно ярким, подчеркивающим сексуальность;
-
макияж не допустим;
-
макияж должен быть только в особых торжественных случаях.
-
-
Каким должен быть цвет галстука делового человека?
-
того же цвета, что и костюм;
-
черный;
-
цвет галстука должен гармонировать с цветом костюма;
-
галстук может быть любых неярких тонов.
-
-
Пиджак должен быть застегнут
-
на все пуговицы;
-
на все пуговицы, кроме нижней;
-
на все пуговицы, кроме верхней;
-
пиджак должен быть расстегнут.
-
-
Украшения в костюме деловой женщины
-
должны быть только из драгоценных металлов;
-
украшений не должно быть;
-
украшений должно быть много, чтобы продемонстрировать высокий статус;
-
особых требований к украшениям деловой женщины нет.
-
-
Допустима ли в офисе открытая обувь
-
летом допустима;
-
допустима, если обувь кожаная и хорошего качества;
-
не допустима;
-
допустима, если это оговорено в корпоративных внутренних правилах.
-
-
Наиболее «авторитетным» цветом кожаных аксессуаров является:
-
черный цвет;
-
темно-бордовый цвет;
-
коричневый цвет;
-
темно-синий цвет.
-
-
Наличие какого аксессуара обязательно для делового человека:
-
ручка в нагрудном кармане;
-
запонки;
-
часы;
-
зажим для галстука.
-
-
Каковы требования к цвету дамской сумки деловой женщины?
-
цвет сумки должен совпадать с цветом обуви;
-
цвет сумки должен гармонировать с цветовой гаммой костюма;
-
цвет сумки должен совпадать с цветом с цветом какого-либо аксессуара в костюме;
-
все ответы верны.
-
-
Что можно класть в наружные карманы пиджака:
-
расческу;
-
документы;
-
платок;
-
всё перечисленное.
-
Приложение № 21
Тест «Этикет официальных деловых мероприятий»
-
Какое опоздание считается максимально допустимым для приема:
-
10 минут;
-
15 минут;
-
20 минут.
-
-
Во сколько нужно прийти на завтрак (обед, ужин) или другой вид приема, если в приглашении содержится просьба ответить (RSVP):
-
за 15 минут до указанного времени;
-
вовремя;
-
на 45 минут позже.
-
-
Когда можно прийти на прием (уйти с него) без рассадки за столом с указанием начала и конца приема (например, с 18.00 до 20.00):
-
только в указанное время;
-
в любое время;
-
в любое время с 18.00 до 20.00.
-
-
Какого цвета костюм должен найти мужчина на прием, назначенный на 19.00:
-
любого цвета;
-
любого неяркого цвета;
-
черного (темного).
-
-
Пиджак должен быть застегнут
-
на все пуговицы;
-
на все пуговицы, кроме нижней;
-
на все пуговицы, кроме верхней.
-
-
Рубашка на прием надевается:
-
светлая;
-
белая;
-
любая.
-
-
Галстук должен быть:
-
яркий;
-
неяркий;
-
черный.
-
-
Вы займете место за столом, когда:
-
кто-то уже сел;
-
сели несколько дам;
-
пригласил хозяин.
-
-
Прием типа «коктейль» начинается в промежуток
-
16.00-17.00;
-
17.00-18.00;
-
18.00-19.00.
-
-
За столом не принято говорить о
-
театре;
-
погоде;
-
политике.
-
Приложение № 22