Плотность посадки форели в зависимости от водообмена

Смена воды, мин	Плотность посадки, шт/м^2
	Масса рыбы
	до 100 г	более 100 г
20-30	250	150
30-45	200	125
45-60	150	100
60-90	100	75

90-120	75	50
120-180	50	25

В пруды и бассейны для выращивания товарной форели можно по­давать не только пресную, но и соленую воду. Допустимая соленость во­ды так же, как и период адаптации, определяется в зависимости от массы посадочного материала. Перевод из пресной воды в соленую или наобо­рот должен осуществляться постепенно. Каждому повышению солености на 5% предшествует период адаптации на протяжении 4-5 дней.

При выращивании форели в соленой воде плотность посадки ус­танавливается на уровне пресноводных прудов и бассейнов, оптималь­ная температура и газовый состав - в соответствии с требованиями для пресной воды. При температуре воды ниже 4-5°С соленую воду пода­вать не рекомендуется.

Выращивание в садках. Выращивание в садках проводят как в пре­сноводных водоемах (озера, водохранилища, реки, водоемы-охладители электростанций), так и в солоноводных водоемах (заливы, лиманы, озе­ра, эстуарии и др.).

Для выращивания товарной форели используют садки прямоуголь­ной, круглой, шестиугольной форм, штормоустойчивые, погружные, ци­линдрические, плавающие отдельно или сгрупированные в линии.

Садки плавучие прямоугольные с размером боковых сторон 2-6 м и глубиной 2-3 м изготовляют из синтетической дели или водостойкой металлической сетки с ячеей 10-12 мм. Боковые стороны садка долж­ны возвышаться над водой на 0,5 м для предупреждения выпрыгивания рыбы. Запас плавучести садка - не менее 100 кг. Оптимальная темпе­ратура воды - 14-18°С, содержание кислорода - не ниже 7 мг/л.

Для удобства обслуживания садки устанавливают группами, вы­тянутыми в две параллельные линии таким образом, чтобы оставались открытыми не менее двух сторон садка. Между спаренными линиями садков следует сохранять расстояние не менее 3 м. В зависимости от установки садков обслуживание их проводят с лодки или примыкаю­щего к берегу настила.

Возможны различные варианты ориентации садков относительно берега. На практике получило признание расположение садков груп­пами в две параллельные линии, вытянутые перпендикулярно берегу.

В садках при температуре воды не выше 20°С и содержании ки­слорода не менее 7 мг/л рекомендуется плотность посадки в пределах 100-250 шт/м (в зависимости от массы посадочного материала и пред­полагаемой конечной массы двухлетков).

Для выращивания товарной форели в садках, установленных в во­доеме с соленостью воды свыше 5%, следует учитывать адаптацион­ные возможности к соленой воде в зависимости от размера посадочно­го материала. При солености воды от 5 до 12-14% рекомендуется ис­пользовать посадочный материал массой не менее 10 г, при солености до 20-25% - не менее 30 г, при солености до 30-35% - не менее 60 г. Перевод форели из пресной воды в соленую должен осуществ­ляться постепенно. Для адаптации форели применяют береговые емко­сти, снабжаемые пресной и соленой водой.

В процессе выращивания товарной форели необходимо проводить рациональное кормление. Для уточнения среднесуточных норм корм­ления через каждые две недели следует взвешивать пробы форели. Ре­комендуется не реже двух раз за сезон проводить сортировку двухлет­ков на две размерные группы. После каждой сортировки должна быть проведена антипаразитарная обработка рыбы.

Необходимо осуществлять постоянный контроль за санитарно- гигиеническим состоянием рыбоводных емкостей и эпизоотическим состоянием форели. С этой целью следует проводить регулярные про­филактические мероприятия и чистить рыбоводные емкости.

При соблюдении требуемых норм биотехники за 120-150 дней выращивания масса двухлетков достигает 200-250 г, рыбопродуктов-

33

ность в бассейнах - 50-75 кг/м , в садках - 30-50 кг/м , в прудах -

₃

20-35 кг/м . Отход не превышает 10%.

Выращивание товарной форели в бассейнах зимовальных комплек­сов. Товарную форель можно успешно выращивать в бассейнах карпо­вых зимовальных комплексов. Плотность посадки годовиков составля­ет при водообмене за 20 мин 300 шт/м , при водообмене за 1-1,5 ч - 50-100 шт/м².

При выращивании товарной форели необходимо контролировать температуру воды три раза в день, а содержание растворенного в воде кислорода, диоксида углерода и рН - один-два раза за декаду. Необхо­димо постоянно контролировать санитарно-гигиеническое состояние рыбоводных емкостей и эпизоотическое состояние форели. Не менее двух раз в неделю бассейны очищают от загрязнений (ила, обрастаний) и ежедневно удаляют мертвую рыбу.

Годовиков кормят гранулированными (РГМ-5В и РГМ-8М) и пас­тообразными кормами, в основном на основе свежей или морской ры­бы (50-60% состава корма), 2-7 раз в сутки, причем форель меньшей массы кормят чаще, чем более крупных рыб. Затраты гранулированно­го корма не должны превышать 2,5 кг на 1 кг прироста форели, пасто­образного - 4-5 кг. Количество корма определяют по кормовым табли­цам. Для контроля за темпом роста форели и уточнения суточной дозы корма контрольные обловы проводят через две недели, во время кото­рых осуществляют профилактическую обработку рыбы в солевых или формалиновых ваннах.

Облов рыбы проводят осенью при понижении температуры до 5°С постепенно с учетом возможности реализации форели в торговую сеть или (если в хозяйстве имеются садки для содержания рыбы) передают ее на живорыбную базу.

Освободившиеся бассейны тщательно моют, дезинфицируют, го­товят к новому технологическому циклу. Форель, которая не достигла товарной массы, вновь помещают в бассейны и продолжают выращи­вать. Количество таких нестандартных двухлетков не должно превы­шать 5% общего количества

Таблица 24