Величина гранул в зависимости от средней массы тела сома

Масса рыбы, г	Размер гранул, мм
1	2
До 0,1	0,2-0,4
0,1-0,3	0,4-0,6
0,3-1,0	0,6-1,0
1,0-2,0	1,0-1,5

Окончание табл. 18

1	2
2,0-5,0	1,5-2,5
5-25	2,5-3,5
25-100	3,5-4,5
100-400	5-6
Более 400	6-8

Выращивание сеголетков канального сома в садках проводят в два этапа: первый этап - выращивание молоди до массы 5 г; второй - до массы 15-20 г. На первом этапе сеголетков выращивают в садках площадью 4-12 м², изготовленных из дели с ячеей 3-5 мм при плот­ности посадки молоди массой 1 г до 2,5 тыс. шт/м . Выращивание се­голетков канального сома в садках занимает в 400 раз меньше площа­ди, чем в прудах.

Для кормления используют пастообразный корм (селезенка) с до­бавкой 1% премикса и комбикорм. Соотношение пастообразного и су­хого кормов должно составлять 1 : 1, количество кормлений - от 10 раз в день (в начале периода выращивания) до 6 (в конце периода выращи­вания). Продолжительность выращивания при благоприятных услови­ях - 30-45 суток. Выход молоди составляет 60%.

На втором этапе выращивания сеголетков переводят в садки пло­щадью до 20 м , изготовленные из дели с ячеей 8-12 мм, при плотности посадки 1 тыс. шт/м . Для кормления используют комбикорм и пасто­образный корм (селезенка) с добавкой 1% премикса. Доля пастообраз­ных кормов составляет 30%. Количество корма в сутки должно зави­сеть от температуры воды и средней массы рыбы (табл. 19).

Таблица 19

Количество гранулированного корма в сутки для канального сома в зависимости от индивидуальной массы, %

Т, °С	Масса рыбы, г
	До 0,1	0,1-0,6	0,6-2	2-5	5-15	15-40	40-100	100-250	250-500	Более 500
9	4,0	3,9	3,7	3,4	2,8	2,4	2,1	1,7	1,4	1,2
12	6,0	5,5	5,0	4,0	3,0	2,7	2,3	1,9	1,6	1,5
15	8,0	6,2	5,5	4,4	3,5	3,1	2,6	2,2	1,9	1,7
18	10,1	8,0	6,3	5,1	4,2	3,7	3,1	2,7	2,3	2,0
21	16,0	10,0	8,0	6,2	5,0	4,3	3,9	3,3	2,7	2,5
24	22,0	15,5	11,0	8,3	6,5	5,1	4,6	4,0	3,3	2,9
27	28,0	22,4	16,0	11,7	8,0	7,0	6,0	5,0	4,0	3,4
30	25,0	21,0	20,0	15,0	10,0	9,5	8,0	6,0	5,0	4,0

Зимой сеголетков можно оставить в тех же садках, в которых их содержат на втором этапе выращивания при той же плотности посадки. Зимой их нужно кормить обязательно. Величина рациона зависит от температуры воды: при 7-8°С - 0,5-1,0%; при 9-11°С - 1-2%; при 12-13°С - 3% от массы рыбы. Для кормления используют те же корма, что и в летний период. Можно использовать фарш из свежей и мороже­ной рыбы, добавляя в него 1% премикса или комбикорма СБ-1 и СБ-3.

При содержании в садках, установленных в водоеме-охладителе, сеголетки активно питаются и за осенне-зимний период увеличивают массу на 15-20%.

Товарных двухлетков канального сома выращивают в садках пло­щадью 16-24 м , изготовленных из дели с ячеей 14-20 мм. Посадку го­довиков в садки производят в марте-апреле. Плотность посадки колеб­лется от 300 до 350 шт/м при массе годовиков 15-20 г.

Наряду с сухими можно использовать пастообразные корма (селе­зенка, фарш из свежей или мороженой рыбы с добавкой 1% премикса), составляющие 10-20% рациона при частоте кормления два раза в день (утром и вечером). Рацион равен 4-5% от массы рыбы. При продолжи­тельности выращивания около 6 месяцев двухлетки достигают массы 400 г. Выживаемость составляет 80%, выход продукции - 90-120 кг/м .

В бассейнах площадью до 220 м² при водообмене до 4-6 раз в час

плотность посадки годовиков канального сома составляет 200-250 шт/м

₃

(150-190 шт/м³). При температуре 28-29°С

и благоприятном гидрохи­мическом режиме конечная масса товарных двухлетков может дости­гать 500-700 г.

Для мелиоративных целей в садки к сому подсаживают карпа и толстолобика из расчета 20 шт/м². Этим улучшается санитарное со­стояние в садках, стимулируется лучший аппетит сома, получается до­полнительная товарная продукция.

Разведение и выращивание тиляпий в индустриальных хозяйствах

На протяжении многих веков рыбы семейства СюЫМае являются основным источником питания в некоторых странах Азии и Африки. Эти рыбы занимают ведущие позиции в мировой аквакультуре. В 1997 г. производство тиляпий достигло 1 млн т, уступая только карповым и лососевым. Благодаря специфическим особенностям размножения культивирование тиляпии можно легко осуществлять круглогодично.

Тиляпии являются прекрасным модельным объектом при изуче­нии разнообразных вопросов физиологии, биохимии, генетики и се­лекции рыб, а также и их воспроизводства.

Тиляпии наряду с карпом являются популярным объектом аква- культуры многих стран. Они широко представлены в Африке и на Ближнем Востоке. В настоящее время их стали выращивать и в регио­нах с умеренным климатом, используя энергию теплых вод ТЭЦ, АЭС и геотермальных вод, большие запасы которых имеются на Дальнем Востоке, в Западной Сибири и на Северном Кавказе. Как тропические рыбы они хорошо развиваются в летнее время в водоемах-охладителях. Успешно проходит их выращивание в установках с замкнутым циклом водообеспечения.

Содержание производителей и ремонтного молодняка. Тиляпии достигают половой зрелости в возрасте до одного года. Сроки полово­го созревания определяются условиями содержания, в первую очередь температурным режимом, а также кормлением. Так, при температуре 27-29°С самки тиляпии мозамбика созревают в возрасте 3-4 месяцев, самцы немного раньше. При более низкой температуре созревание происходит позднее. Например, в водоемах-охладителях Черепетской и Приднепровской ГРЭС, тиляпия мозамбика при содержании в садках созревает в возрасте 4-5 месяцев. Тиляпия аурея и нилотика созревают несколько позже - обычно в возрасте 5-6 месяцев. Имеются данные о том, что чем хуже условия существования, тем раньше тиляпии дости­гают половой зрелости.

При содержании в прудах ремонтного молодняка и производите­лей плотность посадки молоди не должна превышать 5-10 тыс. шт/га, производителей - 1-2 тыс. шт/га. Плотность посадки производителей при садковом и бассейновом содержании должна составлять 20-30 шт/м². Производителей необходимо кормить полноценными комбикормами с 25-30%-ным содержанием протеина. В период нерестовой кампании нужно вводить в рацион компоненты, богатые витаминами, а именно дрожжи, ряску, водоросли.

Разведение тиляпии в нашей стране базируется главным образом на индустриальных методах выращивания. Важное значение при этом приобретает племенная работа. Основным методом селекции тиляпии в настоящее время является массовый отбор, предполагающий сохране­ние на племя лучших по фенотипу особей. Важнейшими направления­ми селекции тиляпии являются следующие: ускорение роста, лучшее использование корма, повышение устойчивости к низким температу­рам, замедленное половое созревание.

Массовый отбор в маточное стадо проводят среди молодых, впер­вые созревающих производителей в основном по массе и экстерьеру. В дальнейшем производителей оценивают по качеству потомства. При массовом отборе следует принимать во внимание наличие у тиляпии полового диморфизма. У разных видов тиляпии половой диморфизм выражен различно. Наиболее сильно он проявляется у тиляпии из рода Отеосктотш. У тиляпий рода 8аго{кего^оп он выражен слабо, а у тиля­пии рода Тйарга отсутствует. Самцы тиляпий рода Отеосктотш суще­ственно превосходят по массе самок, поэтому отбор самых крупных особей на племя без учета этого обстоятельства может привести к дис­пропорции в соотношении полов.

Оптимальное соотношение самцов и самок тиляпий, относящихся к разным родам, заметно различается. Это необходимо учитывать при формировании маточных стад. У тиляпий рода Огеоскготш оптималь­ное соотношение самцов и самок составляет 1 : 5-1 : 7. У тиляпий рода 8аго(кего^оп к одной самке подсаживают 1-2 самцов. У тиляпий, откладывающих икру на субстрат, соотношение самцов и самок со­ставляет 1 : 1.

Плодовитость у тиляпий разных родов существенно различается. Так, виды, не охраняющие потомство, имеют значительно большую плодовитость. Например, самка тиляпии цилли может откладывать 5000 икринок и более. У тиляпий, инкубирующих икру в ротовой по­лости, плодовитость заметно ниже. Величина рабочей плодовитости зависит от массы самки: тиляпия мозамбика может выметать за один нерест в зависимости от массы тела и условий содержания от 100 до 2500 икринок (табл. 20).

Таблица 20