4 . Приготовление препаратов плесневых грибов

И ИХ ИЗУЧЕНИЕ

 Оборудование и материалы: чашки с односуточной культурой мукора и

двухсуточными культурами аспергилла и пеницилла,бактериологическая петля и иглы, микроскоп, предметные и покровные стекла, пинцеты, спиртовка, спички.

Ход работы

Плесневые грибы рассматривают в препарате "придавленая капля", для чего материал препаровальными иглами распределяют на предметном стекле в капле физиологического раствора или стерильной воды.

Препарат мукора и аспергилла готовят из односуточной культуры, а пеницилла - из двухсуточных культур. В культуре мукора и аспергилла лучше брать серые головки, а в культуре пеницилла - на границе серого и зеленого по периферии. У аспергилла с серыми, но не черными конидиями хорошо бывают видны стеригмы в виде лепестков подсолнуха. Мукор рассматривают под малым увеличением (объектив 8), аспергилл находят вначале под малым увелечением, затем под большим. Пеницилл рассматривают под большим увеличением. Необходимо помнить, что плесневые грибы размножаются спорами, поэтому готовить препарат надо вблизи предметного стекла, не допуская рассеивания спор. Препаровальные иглы по окончании работы тщетельно прокаливают.

Задание №1.

1. Описать внешний вид колонии.

2. Отметить субстрат, на котором выращены данные микроорганизмы.

3. Рассмотреть препарат под большим увеличением. Отметить и зарисовать:

а)мицелий (какой?);

б)спорангиеносцы;

в)спорангии;

г)споры;

Препарат Mucor рассмотреть под малым и под большим увеличением для определения септированности мицелия.

4. Постарайтесь определить вид грибов, пользуясь рисунками в приложении.

5. Приготовление препаратов дрожжей и их изучение ход работы

Оборудование и материалы: дрожжи, пробирки, крахмал, глюкоза, пипетка, водяная баня, термометр, предметное и покровное стекла, бактериологическая петля, микроскоп, раствор Люголя.

Каплю культуры дрожжей берут приблизительно через десят минут после начала брожения. Каплю нанести на предметное стекло петлей, накрыть покровным стеклом и рассмотреть при малом увеличении. В поле зрения микроскопа видны округлые и вытянутые клетки, среди которых встречаются почкующиеся. Если число клеток в поле зрения невелико, подсчитайте их общее количество и число почкующихся клеток. Проследите за препаратом в течение 5-10 минут. Постарайтесь заметить процесс почкования и возможное увеличение количества почкующихся клеток.

Задание № 2. Зарисуйте дрожжевую клетку, отметив ядро. Зарисуйте почкующуюся клетку.

Взять три пробирки и в каждую поместить по 100 мг сухих дрожжей. Во все три пробирки добавить по 1 мл воды. Во вторую пробирку добавить 20 мг крахмала, а в третью - несколько кристалликов глюкозы. Все три пробирки поместить в водяную баню (38⁰С) и наблюдать за появлением пузырьков (начало брожение), отмечая время появления первых пузырьков.

Задание № 3. Запишите, через сколько минут после начала наблюдения появляются первые пузырьки в пробирках, объясните различия.

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Елинов Н.П., Заикина Н.А. Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии. М.: Медицина, 1998. 208 с.

2. Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология:В 3-х т. / Под ред. Р. Сопера. М.: Мир, 1990. Т.1.368 с.

Лабораторная работа № 10

СТРОЕНИЕ И БИОЛОГИЯ ПРОСТЕЙШИХ

КАК ОБЪЕКТА БИОТЕХНОЛОГИИ

Цель работы: ознакомиться с морфологией простейших; освоить технику приготовления прижизненного препарата простейших, на практике ознакомиться с их основными признаками.

.