- •2.Дать представления об основах регламентации содержания радиоактивности в продуктах питания на основе действующих государственных документов рф.
- •3.Охарактеризовать основные источники поступления радиоактивных загрязнений в товары и продукты питания.
- •4.Охарактеризовать основные цепи поступления радиоактивности в товары и продукты питания, а также модели и коэффициенты описывающие эти процессы
- •5.Проанализировать сравнительные характеристики, описывающие взаимо¬действие альфа-,
- •7.Чему равны значения след величин Тф. , Тб и Тэ и коэффициенты «активность/доза» для изотопов:
- •8. Какие виды радиоактивного загрязнения товаров и продуктов питания «естественного» происхождения Вы знаете?
- •9. Какие виды радионуклидного загрязнения антропогенного происхождения
- •10.Что такое внешнее и что такое внутреннее облучение организма связанное с товарами и продуктами питания. Охарактеризовать основные источники того и другого видов облучения.
- •11 .Из каких составляющих складывается фоновое облучение? Чему оно равно?
- •12.Оценить возможное загрязнение продуктов и товаров связанное с аварией на аэс Фокусима (Япония,11.03.2011 г)
- •13.В каких органах и частях организма в основном локализуются нуклиды цезия, стронция и калия и некоторые другие нуклиды?
- •14. Как ионизирующее излучение воздействует на организм. Этапы взаимодействия
- •16.Что такое соматические и стохастические эффекты воздействия ионизирующего излучения на организм человека. Оценить вклад радиоактивности от товаров и продуктов питания в эти эффекты
- •17.В чем сущность методики экспрессного определения цезия-137 в товарах и продуктах питания.
- •18.Какие методы и какую аппаратуру для измерения цезия 137 и стронция-90 в продуктах питания и товарах Вы знаете?
- •21 Что такое показатель соответствия пищевых продуктов критерию радиационной безопасности. Как его рассчитывают и как его используют для признания годности продуктов по этому критерию.
- •22.Сколько ядерных объектов находится на территории рф, охарактеризовать их как источников загрязнения товаров и продуктов (действующих и потенциальных)
- •23.Перечислить субъекты рф, загрязненные в результате аварии на чаэс и дать количественные и качественные характеристики радионуклидных загрязнений.
- •24. Что такое доза излучения? Какие виды дозы Вы знаете? Дать определения следующих единиц измерения дозы: рентген, грей , зиверт ,чел.Зв
- •25.Какая величина измеряется в беккерелях и кюри? Дать связь между этими единицами радиоактивности.
- •Предельные значения удельной (объемной) активности для основных видов продуктов в соотв. С действующими «СанПиН»
- •27.Как классифицируется аппаратура для измерения ионизирующих и излучений в товарах и продуктах питания?
- •28 Охарактеризовать общий вид моделей зависимости «доза -эффект».В чем достоинства и недостатки теории мишени.
- •29.Что такое детерминированные и стохастические эффекты радионуклидного облучения . Их основные особенности и закономерности.
- •30. Дать определение следующих величин: радиационный риск, коэффициент риска, коэффициент интенсивности риска, коэффициент радиационного ущерба, приемлемый риск.
- •31.Охарактеризовать модель абсолютного (аддитивного) радиологического риска. Ее достоинства и недостатки применительно к расчету риска от товаров и продуктов питания.
- •32.Охарактеризовать модель относительного (мультипликативного)радиологического риска, ее достоинства и недостатки применительно к оценкам радиологического риска от товаров и продуктов питания.
- •34.Дать представление об основах регламентации и методики оценки радиационного
31.Охарактеризовать модель абсолютного (аддитивного) радиологического риска. Ее достоинства и недостатки применительно к расчету риска от товаров и продуктов питания.
Для прогнозирования рисков канцерогенных эффектов по окончании латентного периода используют 2 модели:
1. модель абсолютного риска (аддитивная)
2. модель относительного риска (мультипликативная)
Модель абсолютного риска основывается на положении, что риск избыточных случаев рака не зависит от естественной частоты болезни.
Абсолютный риск – число избыточных случаев на млн человек на Грей (Зиверт).
В аддитивной модели увеличение показателя смертности, обусловленное облучением, описывается аддитивным членом к показателю спонтанной смертности. Последний представляет собой произведение избыточного абсолютного риска (EAR pp) на единицу дозы 1 Гр и поглощенной дозы (в предположении линейной зависимости доза—эффект).
Аддитивная модель прогноза имеет существенный недостаток: коэффициент риска (риск на единицу дозы) зависит от показателя спонтанной заболеваемости. Вследствие этого при использовании коэффициентов риска, полученных для конкретной популяции людей, в прогнозе для другой популяции может возникнуть неопределенность, связанная с отличием в уровнях спонтанной заболеваемости.
32.Охарактеризовать модель относительного (мультипликативного)радиологического риска, ее достоинства и недостатки применительно к оценкам радиологического риска от товаров и продуктов питания.
Мультипликативная модель – канцерогенный риск выдается после окончания латентного периода в виде отношения доли спонтанного риска и риска избыточного.
По модели относительного риска эффекты облучения должны увеличивать существующий риск мультипликативно (умножение эффектов)
Для мультипликативной модели, рассчитаны коэффициенты избыточного риска для основных канцерогенных веществ, для которых ведется мониторинг их содержания в окружающей среде.
34.Дать представление об основах регламентации и методики оценки радиационного
контроля, принятых в "Продовольственной и сельскохозяйственной организации"(FAO) ООН.
Радионуклиды в пищевых продуктах и их критические уровни
Радионуклид в пищевых продуктах |
Критические уровни, Бк/кг |
238Pu,239Pu,240Pu,241Am (америций) |
1 |
Sr90,Ru106,I129,U235,I131 |
100 |
S35,Co60,Sr89,Cs134,Cs137,I192 |
1000 |
H3,C14,Tc99 (техниций) |
10000 |
35. Что такое соматические и стохастические эффекты воздействия излучения на организм? Объяснить причину стохастичности при действии малых и сверх малых доз (стохастичность распада ядер, распределение Пуассона, стохастичность процесса ионизации излучения тканей, кривая Ландау и др.)
Различают пороговые (детерминированные, соматические) и стохастические эффекты.
Детерминированные эффекты – клинически значимые эффекты, которые проявляются в виде патологий (лучевая болезнь), возникают при кратковременном воздействии больших доз излучения. Возникают, когда число клеток, погибших в результате облучения, потерявших способность воспроизводства или нормального функционирования, достигает критического значения, при котором заметно нарушаются функции пораженных органов.
Детерминированные эффекты (соматические) — это неизбежные, закономерные патологические состояния, возникающие при облучении большими дозами, в отношении которых предполагается существование порога. Они подразделяются на ближайшие последствия (острая, подострая и хроническая лучевая болезнь; локальные лучевые повреждения: лучевые ожоги кожи, лучевая катаракта и стерилизация) и отдаленные последствия (радиосклеротические процессы, радиоканцерогенез, радиокатарактогенез и прочие).
Отличительная особенность – пороговый характер и линейная зависимость от дозы.
Стохастические эффекты – без порогов, могу возникнуть при любом воздействии (до 0,2-0,3 Гр).
а) излечимые/неизлечимые
б) генетические
С увеличением дозы повышается вероятность заболеваний.
Стохастические (вероятностные) эффекты, такие как злокачественные новообразования, генетические нарушения, могут возникать при любых дозах облучения. С увеличением дозы повышается не тяжесть этих эффектов, а вероятность (риск) их появления.
Хроническое облучение слабее действует на живой организм по сравнению с однократным облучением в той же дозе, что связано с постоянно идущими процессами восстановления радиационных повреждений. Считается, что примерно 90% радиационных повреждений восстанавливается.