- •1. Особенности маркетинга в индустрии туризма. Понятие комплекса маркетинга в туризме.
- •2. Понятие и характеристика комплекса маркетинга в туризме («4р», «7р», «9р»).
- •3. Где и каким образом менеджеры гостиниц и ресторанов проводят поиск идей. Аргументируйте свой ответ.
- •4. Сущность и концепции современного маркетинга.
- •5. Сущность и содержание услуги в туризме.
- •6. Понятие «позиционирование» в туристическом бизнесе. Методы позиционирования гостиниц.
- •7. Какие противоречия проявляются на современном этапе развития индустрии туризма относительно пирамиды Маслоу.
- •8. Понятие миссии, целей и задач туристического предприятия. Привести примеры миссии и целей турфирмы, гостиницы, ресторана.
- •9. Почему в индустрии туризма распространяется система франчайзинга?
- •10. Понятие стратегии туристического предприятия. Разработка маркетинговых стратегий туристического предприятия.
- •11. Сущность концепции жцт. Как знания этой концепции помогают менеджеру ресторана, гостиницы или турфирмы предотвратить переход своего продукта к стадии упадка?
- •12. Матрица Ансоффа «Товар – Рынок». Дать характеристику.
- •13. Сущность сегментации рынка туризма и критерии сегментации.
- •14. Содержание метода swot-анализа.
- •15. Предложите программу сбора информации для принятия ценовых решений на различных стадиях жцт. Ответ аргументируйте.
- •17. Понятие макросреды, факторы ее влияния.
- •18. Дать характеристику маркетинговым действиям, которые способствуют продолжению жцт. Адаптировать понятие жцт к предприятиям индустрии туризма.
- •19. Сущность и содержание инструментария опроса.
- •20. Привести классификацию опросов и критерии их оценок.
- •21. Дать характеристику социально-демографическим критериям сегментирования рынка в туризме. Привести пример женского туризма.
- •22. Классификация маркетинговых исследований.
- •23. Адаптировать источники внешней информации относительно индустрии туризма.
- •24. Понятие маркетинговой информационной системы (мис).
- •25. Основные типы ситуаций, которые зависят от характеристики факторов внешней среды.
- •26. Адаптировать понятие товара «по замыслу» относительно гостиничного продукта, продукта предприятий питания, туристической фирмы.
- •27. Источники внутренней информации гостиниц, которая может использоваться в маркетинговых исследованиях.
- •28. Понятия маркетинговой информации. Классификация маркетинговой информации и принципы ее формирования.
- •29. Охарактеризовать вариант оптимальной структуры предложенного товара. Дать характеристику основным, поддерживающим, стратегическим, тактическим товарам и товарам, которые находятся в разработке.
- •30. Анализ возможностей освоения сегментов рынка. Привести пример согласно схеме захвата целевых сегментов санаторием.
- •31. По каким статьям формируется себестоимость турпродукта. Привести пример калькуляции тура.
- •32. Сущность методов ценообразования, которые ориентируются на спрос и уровень конкуренции.
- •33. Уровни модели товара (услуги). Привести пример многоуровневой модели туристического продукта.
- •35. Современные взгляды на понятие торговой марки, бренда. Основные компоненты бренда. Привести примеры бренда в гостиничном хозяйстве.
- •36. Характеристика экспертных методов как источника маркетинговой информации.
- •37. Виды вопросов, которые используются в опросах. Привести примеры разных типов вопросов.
- •38. Основные этапы разработки нового товара. Адаптировать к разработке нового товара на предприятиях туризма.
- •39. Цели ценообразования как факторы влияния на цену. Привести пример относительно диверсификации предприятия индустрии туризма. Ответ аргументируйте.
- •40. Функции посредников и их роль в индустрии туризма.
- •41. Какая взаимосвязь существует между степенью новизны товара и выбором ценовой стратегии?
- •42. Какую пользу получает предприятие питания от оптовых посредников? Ответ аргументируйте
- •43. Проведите на основе шкалы Лайкерта оценку двух предприятий туристической индустрии.
- •44. Метод фокус-групп как один из методов сбора первичной маркетинговой информации.
- •45. Понятие микросреды и факторы, которые влияют на потенциал предприятия. Привести примеры влияния таких факторов на производство, маркетинг, персонал в индустрии туризма.
- •46. Дать характеристику внутренней информации предприятий питания.
- •47. Сущность методики step-анализа.
- •48. Модель м. Портера. Формирование конкурентной среды при помощи этой модели.
- •49. Методика расчета комплексного показателя конкурентоспособности туристического продукта.
- •50. Модель поведения потребителя, ее основные элементы и преимущества, которые дают туристическому предприятию исследования потребителей.
- •51. Основные этапы планирования маркетинговой деятельности туристического предприятия.
- •52. Методы расчета бюджета маркетинга. Привести пример расчета по методу фиксированного процента.
- •53. Многокритериальная матрица Мак-Кинси (General Electric) как дополнение к матрице бкг.
- •54. Алгоритм оценки новой продукции.
- •55. Основные этапы процесса разработки нового туристического продукта. Адаптировать процесс к разработке нового украинского туристического продукта.
- •56. Виды цен в сфере туризма.
- •57. Расчет цены турпакета на одного туриста методом нормативной калькуляции.
- •59. Маркетинговые действия предпринимателей при значительном повышении цен на турпродукт.
- •58. Взаимосвязь между выбором стратегии ценообразования и этапом жизненного цикла товара.
- •60. Виды организации каналов распределения туристических услуг.
- •61. Понятие имидж и формирование туристического предприятия. Основные элементы фирменного стиля.
- •62. Основные варианты организационных структур отдела маркетинга на туристических предприятиях (функциональная, продуктовая, региональная).
- •63. Внутренний и внешний маркетинговый аудит.
- •64. Контролинг в системе маркетингового предприятия. Функции, структура и содержание контролинга.
31. По каким статьям формируется себестоимость турпродукта. Привести пример калькуляции тура.
В маркетинговой деятельности туристского предприятия цена и ценовая политика рассматриваются как один из важнейших инструментов. Под ценой чаще всего понимается рыночное выражение стоимости услуг и товаров. Политика цен или ценовая политика представляет собой систему принципов и правил определения цен.
Естественно, что издержки составляют ту минимальную цену, которую компания может получить за свой продукт. Издержки представляют собой совокупность всех затрат предприятия, которые необходимы для производства и реализации товаров и услуг, т.е. совокупные затраты предприятия - издержки производства и обращения. А совокупность всех прямых издержек, связанных с производством продукции называются себестоимость.
Себестоимость может определяться как на единицу продукции, так и всего общего выпуска продукции.
При определении себестоимости производства и реализации единицы продукции (калькуляция) или отдельных видов турпродукции все издержки группируются по статьям калькуляции. Другими словами, определяются статьи расходов предприятия на единицу продукции в зависимости от их назначения и места возникновения.
При определении себестоимости общего объема выпуска продукции все затраты группируются по принципу однородности по следующим элементам:
материальные затраты;
затраты на оплату труда;
отчисления на социальные нужды;
амортизация;
прочие затраты.
Группировка затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов.
Затраты на производство турпродукции могут классифицироваться по ряду признаков.
Зависимость затрат от объема работы предприятия предполагает деление издержек на:
постоянные - не зависящие от объема работы туристского предприятия. К постоянным издержкам чаще всего относят: стоимость аренды офисного помещения, сумму выплат на заработную плату управленческого и вспомогательного персонала со всеми обязательными отчислениями, коммунальные платежи, платежи за связь, расходы по лицензированию и сертификации, амортизацию, запланированные затраты на маркетинг и т. д.;
переменные - находящиеся в прямой зависимости от объема работы турпредприятия. К переменным издержкам относят стоимость услуг поставщиков: стоимость проживания, авиабилеты, питание, трансфер, экскурсионное обслуживание, оформление визы, также можно отнести стоимость тура для сопровождающего групп и стоимость обслуживания тура (затраты рабочего времени сотрудников и денежные затраты но организации продажи конкретного турпакета).
Сумма постоянных и переменных затрат для данного объема работ образует общие, или полные, затраты (себестоимость).
Расчет цены тура на основе себестоимости происходит по методу «издержки + прибыль», который предполагает калькуляцию издержек производства (стоимости одной единицы услуги), обслуживания, накладных расходов и прибавление к себестоимости продукта стандартной надбавки (желаемой прибыли). Согласно этому методу цена турпакета на одного туриста (стоимость туристской путевки) определяется методом нормативной калькуляции по следующей формуле:
где Ц — цена турпакета на одного туриста, грн.,
И — себестоимость услуг, входящих в турпакет, составленный туроператором, грн.;
П — прибыль туроператора, грн.;
С — скидка, предоставленная туроператором туристу с цены отдельных видов услуг, входящих в турпакет, грн.;
±К — комиссионное вознаграждение турагента, реализующего турпакет («+» означает надбавку к цене турпакета, «-» означает скидку с цены туроператора в пользу турагента), грн.;
Ч — количество туристов в группе, чел.;
Кс — количество лиц, сопровождающих группу туристов, чел.
Пример расчета стоимости тура
1).Общие условия:
Сроки: Киев 4 дня - 3 ночи; Одесса 6 дней - 5 ночей.
Количество туристов в группе, включая переводчика, - 21 человек.
Питание - полный пансион (завтрак, обед, ужин).
Проживание - двухместные номера со всеми удобствами.
Транспорт - комфортабельный автобус.
Трансфер - аэропорт - гостиница - аэропорт.
2).Смета расходов турфирмы по приему туристов.
Киев:
Проживание - гостиница «Славутич»:
30 долл. х 3 ночлега х 21 чел. = 1890 долл.
Питание - трехразовое:
20 долл. х 4 дня х 21 чел. = 1680 долл.
Экскурсионная и культурная программа:
45 долл. х 21 чел. = 945 долл.
Одесса:
Проживание - гостиница «Юность»:
20 долл. х 5 ночлегов х 21 чел. = 2100 долл.
Питание - трехразовое:
20 долл. х 6 дней х 21 чел. = 2520 долл.
Экскурсионная и культурная программа:
55 долл. х 21 чел. = 1155 долл.
Транспорт:
Автобус:
15 долл. х 8 дней х 6 чел. = 720 долл.
Поезд «Одесса - Киев»
40 долл. х 21 чел. = 840 долл.
Поезд «Киев - Одесса»
40 долл. х 21 чел. = 840 долл.
Услуги турфирмы (сопровождение группы, экскурсионное обслуживание, бронирование мест в гостиницах и авиабилетов) - 5% величины расходов:
5% х (1890 + 1680 + 945 + 2100 + 2520 + 1155 + 840 +840) -= 5%х 11970 = 599 долл.
Расчет прибыли турфирмы - 10% величины расходов:
10% х 1970= 1197 долл.
Расчет общей стоимости тура:
11970 + 599 + 1197 = 13766 долл.
Расчет стоимости путевки на 1 чел.:
13766/21 =655,5 долл.