Кормовые продукты животного происхождения

К этой группе кормов относят мясо и мясные субпродукты, молоко, молочные продукты и их отходы, рыба и рыбные отходы, яйца и др. Удельный вес этих кормовых продуктов составляет 30-40% от общей калорийности рациона.

Мясо. Самый питательный корм. В рационе должен составлять 25-30% от калорийности корма. Для молодняка собак пригодны говядина, конина, мясо диких зверей, птиц в сыром и вареном виде. Сырое мясо полезнее вареного, поэтому не менее 20-25% от суточной нормы его следует скармливать в сыром виде (кроме мяса диких животных).

Мясо сельскохозяйственных животных более тощее, низких сортов. Жирное мясо (свинина, баранина) часто вызывает расстройство пищеварения, поэтому для кормления щенков оно не пригодно. Мясо птиц скармливают только в вареном виде, удаляя при этом трубчатые кости. Мясо и мясные субпродукты необходимо скармливать в виде мелких кусочков.

Суточная норма для молодняка зависит от возраста, пола, массы тела, физиологического состояния. Для щенка с 20-дневного возраста до 2 месяцев норма мяса составляет – 200 г, с 2 до 4 месяцев – 400 г, с 4 до 6 месяцев – 500 г и с 6 месяцев до года – 600 г на голову в сутки.

Мясные субпродукты. К ним относятся печень, почки, легкие, сердце, мозги, язык, селезенка, мясная обрезь, ноги, хвосты и др. Все мясные субпродукты, полученные от здоровых животных и не имеющие признаков порчи, скармливают в сыром виде.

Печень является самым богатым натуральным источником витаминов и обладает высокими диетическими качествами. При ее замораживании содержание витамина А снижается. Иногда в печени бывают зародыши глистов.

Сердце является хорошим источником полноценного белка, содержит витамины группы В.

Почки богаты витаминами А и В, мозги – липидами и холином. Однако не рекомендуется давать в пищу почки в большом количестве.

Селезенка богата полноценным белком, а по содержанию незаменимых аминокислот близка к мышечному мясу и печени. В ней содержатся также антитела и ферменты.

Головы крупного рогатого скота наполовину состоят из костей и жира. Скармливание голов молодняку способствует их росту.

Кости. В трубчатых костях около 20% костного мозга. Это определяет высокое содержание жира. Переваримость белка костей невысокая. В костном мозге много олеиновой кислоты (47%) и экстрактивных веществ, что обусловливает их быструю порчу. Кости скармливают, начиная с 2-3 месяцев. При смене зубов в четыре-пять месяцев кости заменяют хрящами. Наиболее питательны кости молодых животных с хрящами.

Длительное отсутствие в рационе костей приводит к общему ослаблению скелета, а кости делаются рыхлыми, пористыми и ломкими. Злоупотребление скармливанием костей ведет к запорам. Нельзя давать кости после длительного голодания. Щенкам не дают трубчатые кости птиц, а также кости, образующие при разгрызании острые края. Кости используют для варки похлебки, бульона и в качестве дополнительного корма и лакомства в сыром виде. [5]

Кровь. Получают при убое сельскохозяйственных животных. Скармливают, начиная с 2-3 месяцев. Она содержит до 22%полноценного, хорошо переваримого белка. По содержанию незаменимых аминокислот кровь не уступает мускульному мясу. Кровь от здоровых животных в первые часы после получения обладает бактерицидными свойствами.

Кровь в рационах можно скармливать в сыром, вареном и консервированном виде, а также в виде фибрина (свернувшейся крови). Свежую чистую кровь КРС, лошадей и овец используют для кормления в сыром виде в течение 3-5 часов после ее получения.

Мясокостная мука. Это источник высокоценного белка и минеральных веществ. Готовят ее из субпродуктов сельскохозяйственных животных, выбракованных туш. В мясокостной муке содержится до50% белка и до 25% минеральных веществ (золы). Мука повышает содержание минеральных элементов, и особенно фосфора, в корме и организме животных. Полезнее всего добавлять этот корм к мясному супу понемногу, особенно молодняку собак.

Мясокостные опилки. Этот корм получают на мясокомбинатах при продольной распиловке туш. Опилки богаты белком и минеральными веществами.

Молоко, молочные продукты и их отходы. В молоке содержатся все питательные вещества. При кормлении животных используют коровье, козье, овечье, кобылье молоко. Особенно ценно молоко для щенков. Скармливают молоко в сыром виде. Молочный жир усваивается на 90-95%.

Новорожденным животным при недостатке молока у самок начинают скармливать коровье молоко с 3-4-дневного возраста, в других случаях – с 15-20-дневного возраста, начиная с небольшого количества (50 г). К 3 месяцам щенкам норму доводят до 0,4-0,5 л на голову в сутки. Молодняку молоко скармливают до 6-месячного возраста. Наряду с сырым можно давать сквашенное молоко, которое приобретает антибиотические свойства.

Обрат (снятое, обезжиренное молоко) скармливают в сыром и сквашенном виде обрат добавляют в рацион к растительным кормам, которые едят более охотно.

Творог является высокопитательным и хорошо усвояемым кормом. Он содержит 14,6-24,8% белка, 0,3-3,7% жира и 1,2-3,5%углеводов. Сырой творог усваивается на 91%., подвергнутый термической обработке при температуре 140^ОС – на 67%, а при температуре 200^ОС – только на28%. Щенкам его дают с подсосного периода, начиная с небольшого количества, разбавляя свежим молоком. К 6-месячному возрасту норму творога увеличивают до 50-100 г в сутки. В большом количестве этот продукт вызывает запоры.

Из молочных отходов скармливают сыворотку. В молочной сыворотке содержится большое количество молочного сахара. Чаще всего молочные отходы идут на приготовление каши.

Рыба и рыбные отходы. Эти продукты являются источником полноценного белка. По питательности рыба и рыбные отходы не уступают мясу и мясным субпродуктам, но по энергетической ценности уступает, поэтому при включении рыбы ее количество должно быть в 1,5-2 раза превышать дозу мяса. Помимо полноценного белка рыбные продукты содержат хорошо усвояемые жиры, витамины А и D и много макро- и микроэлементов. В 100 г рыбы в среднем содержится до 18% белка и до 7%жира. Энергетическая ценность100 г продукта составляет 450 кДж.

Крупную рыбу перед варкой очищают от чешуи, внутренностей, мелкую варят до тех пор, пока кости не станут мягкими. [2]

Рыба служит источником белкового питания, но не может полностью заменять мясные продукты. Морской рыбу можно скармливать как сырую, так и вареную. Рыбные корма могут занимать лишь 3-5% от калорийности.

Рыбная мука. Чаще всего скармливают щенкам во избежание возникновения рахита. В подсосный период его дают по нескольку капель в день, в возрасте 2 месяца – по чайной ложке, затем дозу доводят до столовой ложки. Рыбий жир можно добавлять в корм, так как он богат витаминами.

Из кормовых продуктов животного происхождения скармливают яйца и животные жиры – сало, масло. Сырые куриные яйца дают в качестве дополнительного питания молодняку.