- •1. Цели и задачи дисциплины «кормление сельскохозяйственных животных»
- •2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
- •3. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •4. Содержание дисциплины «кормление сельскохозяйственных животных»
- •Раздел 1.
- •Раздел 2. Научные основы полноценного кормления животных
- •Раздел 3 нормированное кормление
- •Раздел 2. Зоотехнический анализ кормов*
- •Раздел 3. Нормированное кормление
- •4.1.3. Примерный перечень тем для самостоятельной работы студентов
- •4.1.4. Примерный перечень тем курсовые работ
- •4.2.2.2. Оценка питательности корма по переваримым питательным веществам
- •4.2.2.3. Методы изучения обмена веществ
- •4.2.2.4. Роль и значение питательных веществ кормов.
- •4.2.2.5. Протеиновая питательность кормов
- •4.2.2.6. Углеводная питательность кормов
- •4.2.2.9. Минеральная питательность кормов и научные основы полноценного минерального питания
- •4.2.2.10. Запасные питательные вещества
- •Их значение в полноценном кормлении.
- •4.2.2.11. Комплексная оценка питательности кормов и рационов
- •4.2.3. Корма
- •4.2.3.1. Понятие о кормах и их классификация, баланс кормов и кормовой план
- •4.2.3.2. Зеленый корм
- •4.2.3.3. Силос и сенаж
- •4.2.3.5. Корма травяные, искусственно высушенные
- •4.2.3.7. Корнеклубнеплоды и бахчевые корма
- •4.2.3.11. Балансирующие кормовые добавки
- •4.2.3.12. Комбинированные корма
- •4.2.4. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов
- •4.2.4.2. Основы нормированного кормления животных
- •4.2.4.3. Система нормированного кормления крупного рогатого скота
- •4.2.4.3.1. Кормление стельных сухостойных коров и нетелей.
- •4.2.4.4. Система нормированного кормления овец и коз
- •4.2.4.5. Система нормированного кормления свиней
- •4.2.4.5.1. Кормление супоросных и подсосных свиноматок.
- •4.2.4.6. Система нормированного кормления сельскохозяйственных птиц
- •4.2.4.7. Система нормированного кормления лошадей
- •4.2.4.8. Кормление кроликов, пушных зверей и других животных*
- •4.2.5. Баланс кормов и кормовой план
- •4.2.6. Методика организации и проведения научно-хозяйственных опытов
- •7. Материально-техническое обеспечение дисциплины
4.2.2.2. Оценка питательности корма по переваримым питательным веществам
Переваривание корма как первый этап питания организма. Методы и техника определения переваримости питательных веществ корма. Понятие о коэффициенте переваримости питательных веществ корма. Пути повышения переваримости питательных веществ кормов. Факторы, влияющие на переваримость кормов. Сумма переваримых питательных веществ (СППВ) и содержание переваримой энергии - показатели энергетической ценности корма. Протеиновое отношение.
4.2.2.3. Методы изучения обмена веществ
и энергии в организме животного и оценка энергетической (общей) питательности кормов
Обмен веществ и энергии как основа жизненных процессов и высокой продуктивности животного. Методы изучения материальных изменений в организме животных под влиянием кормления: метод контрольных животных, постановка научно-хозяйственных и балансовых опытов на животных. Сущность определения балансов азота и углерода в организме. Определение баланса энергии организма в респираци-онных опытах. Метод меченых атомов.
Понятие об энергетической питательности корма. Единицы оценки энергетической питательности: сенные эквиваленты, сумма переваримых питательных веществ (СППВ), скандинавская кормовая единица, крахмальный эквивалент, советская (овсяная) кормовая единица.
Оценка питательности корма по обменной энергии, в МДж и в ЭКЕ.
4.2.2.4. Роль и значение питательных веществ кормов.
Факторы, определяющие полноценность кормления
и потребности животных в питательных
веществах
Понятие о полноценном сбалансированном питании сельскохозяйственных животных. Основные факторы, обуславливающие полноценность протеинового, углеводного, жирового, минерального и витаминного питания (содержание их в кормах и рационах, переваримость, доступность, усвоение, резервы в тканях организма). Методы контроля и показатели, характеризующие обеспеченность животных полноценным питанием; формы проявления недостаточности и несбалансированности питания.
4.2.2.5. Протеиновая питательность кормов
и научные основы полноценного протеинового питания
животных
Понятие о протеиновой питательности кормов. Протеины (белки и небелковые азотистые вещества - амиды) кормов, их роль в питании сельскохозяйственных животных. Аминокислотный состав протеинов кормов растительного и животного происхождения. Значение водосо-лерастворимых фракций протеинов в питании животных. Питательная ценность амидов кормов для жвачных и моногастричных животных. Расщепляемость протеинов в рубце жвачных. Синтетические небелковые азотистые соединения (мочевина, аммонийные соли, АКД и др.), их роль в кормлении жвачных. Понятие о биологической ценности протеинов.
Полноценность кормовых протеинов и факторы, ее определяющие. Аминокислотный состав протеина кормов, доступность и усвояемость аминокислот как критерий полноценности белкового питания животных. Принцип «дополняющего действия» протеинов различных кормов, применяемый при составлении и использовании кормовых смесей. Использование синтетических аминокислот (лизин, метионин и др.). Нитраты и нитриты кормов, и их влияние на здоровье животных и использование некоторых питательных веществ.
Потребность в протеине и аминокислотах и проявление у животных недостаточности и несбалансированности рационов по протеину. Факторы, определяющие полноценность протеинового питания животных и методы контроля. Основные пути решения проблемы кормового протеина и полноценного белкового питания животных.