Технология производства на ферме

Основу успешного ведения животноводства составляет технология, которая разрабатывается в соответствии с природно-климатическими, экономическими условиями, а также с учетом направленности производства.

СХПК «Первоуральский» - хозяйство молочного направления.

Система содержания животных – стойлово-пастбищная. Способ содержания коров – привязный. Летом животные содержатся в лагере под навесом на деревянных полах без подстилки. Травостой пастбищ представлен такими видами растений, как пырей ползучий, костер безостый, овсяница луговая, полевица белая, клевер белый и розовый, донник желтый, люцерна посевная, осока, вика мышиная, чина луговая и другими представителями разнотравья.

При стойловом содержании глубокостельные коровы из коровника

переводятся в родильное отделение. Однако не всегда выдерживаются сроки запуска коров, что приводит к изменению физико-химических и технологических качеств молозива, молока, а это может способствовать развитию острого расстройства пищеварения у новорожденных животных.

Телятник

Здание телятника кирпичное, с черепичной кровлей, полы деревянные, в проходах цементные, за исключением помещения для телят старше двухмесячного возраста, где полы решетчатые. Окна на зиму затянуты полиэтиленовой пленкой, которая защищает от потерь тепла. Двери деревянные толщина 15 см.

В секции, где содержатся телята старше двухмесячного возраста, групповой способ содержания телят. При групповом способе телят размещают в клетках, по пяти в каждой. Всего в телятнике помещается 90 животных. Группы телят в телятнике комплектуют так, чтобы возраст их не превышал 10-15 дней. Особое значение имеет для телят микроклимат. В телятнике температура составляет 12 С, влажность-70%. Имеется приточно-вытяжная система вентиляции. С целью повышения естественной резистентности, предупреждения нарушений кальциево-фосфорного обмена (рахит) применяют УФ - и ИК-облучение телят.

В осенне-зимний период новорожденные телята содержатся в специально оборудованном телятнике- профилактории. Содержание телят групповое по 6-8 телят в клетке.

С 10-ти дневного возраста телят выпускают на прогулку, приучают их к чистке кожи соломенными жгутами или щетками. В первые 10дней жизни телят содержат в индивидуальных клетках на подстилке толщиной слоя 20-25 см. Преимущество индивидуального содержания состоит в том, что оно предотвращает развитие привычки лизать друг друга и распространение среди телят возбудителей инфекционных болезней.

Следует отметить, что условия содержания для телят в основном

соответствуют зоогигиеническим нормам.

В возрасте 30 –ти дней формируют группы телят, учитывая особенности

пола и веса, с последующей передачей их на другие отделения хозяйства.

Диспепсия

Одной из причин развития острого расстройства пищеварения у новорожденных телят является запоздалая дача первой порции молозива. Так как при отеле коров в ночное время дежурит только ночной скотник, дежурных доярок нет, поэтому выпаивают первую порцию молозива через 6-8 часов после отела, что весьма отрицательно сказывается на состоянии процессов всасывания и его расщепления. Но в СХПК «Первоуральском» неплохо поставлена работа по профилактике и лечению диспепсии телят путем применения отваров из лекарственных трав. Вся подготовительная работа, правильность приготовления отваров, из дозировка осуществляется главным ветеринарным врачом хозяйства.

Молозиво, благодаря повышенному содержанию белков, жиров и минеральных веществ, является полноценной высококалорийной пищей для новорожденного теленка. Оно содержит в себе защитные вещества – антитела против возбудителей инфекционных заболеваний. С молозивом в организм новорожденного теленка поступает благоприятная молочно-кислая флора, которая препятствует развитию гнилостной условно-патогенной микрофлоры.

Чем быстрее напоен теленок после дойки, тем лучше, так как

бактерицидные свойства молозива после его выдаивания быстро понижаются и через 2-3 часа исчезают.

Особенно важной является выпойка телят теплым молоком сразу же после доения, пока оно не остыло. Подогревание молока, а также несоблюдение санитарно- гигиенического режима при доении ведет к его загрязнению.

Искусственная выпойка телятам молозива и молока, ее ритм и режим должны быть максимально приспособлены к условиям, которые бывают при сосании коров. Молозиво и молоко, особенно для телят в раннем возрасте, должны быть свежими и чистыми, а их температура приближаться к температуре тела коровы, но не ниже 35-37С. Выпойка молозива и молока, особенно в первые дни и недели жизни телят, должна быть такой, чтобы они поступали в ротовую полость небольшими порциями. Для этого лучше используют сосковые поилки. В СХПК «Первоуральский» нет таких сосковых поилок, поэтому выпаивают молоко телятам в первые дни жизни вручную.

Известно, что при выпаивании телятам загрязненного молозива (молока),

как правило, возникает элементарная диспепсия. С другой стороны, выпойка телят холодным молоком (ниже 35 0С) оказывает вредное воздействие на функцию желудочно-кишечного тракта, в частности, на секреторную функцию сычуга, понижает его кислотность. С понижением кислотности нарушается расщепление молочного сахара до молочной кислоты, вследствие этого в кишечнике размножаются гнилостные микробы, извращается реакция переваривания молозива (молока).

Гнилостные процессы в кишечнике тормозят заселение его бактериями,

которые превращают молочный сахар в молочную кислоту.

Результаты бактериологического исследования кишечной микрофлоры больных диспепсией телят показали преобладание гнилостной грамотрицательной микрофлоры в 20 и более раз над грамположительной.

Быстрая выпойка молозива приводит к расстройству пищеварения, а

следовательно, и к понижению устойчивости организма. Только при медленном поении телят молоком оно поступает в сычуг и там постепенно створаживается в рыхлый сгусток, легко расщепляется ферментами. При быстром – оно поступает в рубец, где подвергается брожению и создается благоприятная среда для развития микрофлоры.

Молоко, поступающее в сычуг, быстро створаживается в плотный сгусток, который попадает в кишечник, раздражает слизистую оболочку, усиливает перистальтику и вызывает понос с последующим обезвоживанием организма.

Вышеперечисленные факторы, а также нарушение зоогигиены в помещениях ведут к ослаблению сопротивляемости организма против различных заболеваний, в том числе и диспепсии.

Поэтому руководителям, особенно специалистам и работникам

животноводства, необходимо знать основные факторы внешней среды

зоогигиенические нормативы, и ветеринарно-санитарные правила, внедрение, и соблюдение которых будет способствовать успешной ликвидации данного заболевания в молозивный период.

Охлаждение вызывает в организме нервно-рефлекторное расстройство, что ведет к желудочно-кишечным заболеваниям.

При перегревании возникают расстройства центральной нервной системы с последующим нарушением обмена веществ. А при нарушении обмена веществ, в первую очередь, нарушаются окислительные процессы, ведущие к накоплению в организме недоокисленных продуктов, тормозящих деятельность ферментов и клеточное дыхание. У телят, особенно резко понижается кислотность сычужного содержимого.

Накопление кислотных продуктов ведет к ацидозу и нарушению всех

функций организма. Недостаточность кислорода в организме понижает секреторную функцию желез желудка и нарушает пищеварение.

Высокая концентрация аммиака и сероводорода является предрасполагающим фактором к желудочно-кишечным заболеваниям.

Известно, что растущий молодняк очень чувствителен к световому

голоданию. Поэтому, новорожденные телята нуждаются в систематическом облучении ультрафиолетовыми лучами в зимний период, так как облучение оказывает стимулирующее действие на весь организм, а именно:

- происходит активация провитамина эргостерона с образованием витамина Д, который играет важную роль в минеральном обмене;

- повышает окислительные процессы в клетках и тканях организма;

- улучшается функция кроветворных органов;

- интенсивнее происходит углеводный, жировой и водный обмен веществ;

- повышается кислотность желудочного сока, что приводит к улучшению аппетита, повышается активность пепсина, улучшается моторная функция кишечника.

Нарушение условий содержания, кормления и ухода за стельными коровами и новорожденными телятами приводит к массовой заболеваемости телят молозивного периода простой и токсической диспепсией.

Простая диспепсия, которая проявляется только незначительными

функциональными нарушениями функций желудочно-кишечного тракта, протекает легкой форме. Через 3-4 дня после эффективного лечения такой формы диспепсии наступает выздоровление животных.

В особых случаях наблюдается переход простой диспепсии в

токсическую. Она проявляется в глубоком нарушении функций кишечного тракта, нарушении обмена веществ и интоксикацией всего организма.

Токсическая диспепсия чаще встречается в результате кормления коров

кормами, бедными витаминами, а это приводит к неполному усвоению организмом минеральных веществ, связанных с кислотами кислых кормов. Все это обуславливает смещение кислотно-щелочного равновесия в сторону ацидоза, понижения щелочного резерва крови и увеличения в ней недоокисленных продуктов, которые оказывают вредное воздействие на организм матери и плода.

Токсическая диспепсия протекает в тяжелой форме с большим процентом смертности.

При заболевании у молодняка снижается аппетит, учащается дыхание и

пульс, а в большинстве случаев телята находятся в лежачем положении и

неохотно передвигаются. Основным клиническим признаком явилось нарушение деятельности желудочно-кишечного тракта. Часто у телят слышались урчащие звуки в кишечнике и переливание жидкости. В области живота наблюдалась болезненность. Больные телята беспокоились, оглядывались на живот. Самым типичным признаком явилось наличие поноса. Каловые массы были жидкими, желто-серого цвета с неприятным, зловонным запахом. Частые поносы вели к

обезвоживанию организма. Кожа в области таза запачкана каловыми массами. Шерстный покров взъерошен. Ушные раковины, носовое зеркальце холодные. Постепенно ослабевала работа сердца, снижалась реакция на раздражение.

При вскрытии трупов телят было установлено: истощение, глазные яблоки запавшие, кожный покров сероватого цвета, шерсть взъерошена, тусклая, хвост, область ануса загрязнены жидкими каловыми массами. Слизистые оболочки носовой и ротовой полостей бледные, с синюшным оттенком. В подкожной клетчатке жировые прослойки слабо выражены. Мышцы сердца и скелетной мускулатуры красно-серого цвета, на разрезе суховаты, рисунок сглажен.

В сычуге обнаруживали уплотненные сгустки молозива и водянистую

жидкость серовато-красноватого цвета. Слизистая оболочка сычуга набухшая, местами гиперемирована, покрыта густой слизью.

В кишечнике – небольшое количество желто-бурой жидкости, слизистая оболочка на всем протяжении его набухшая, гиперемирована. Брыжеечные узлы гиперемировны, увеличены, влажные. Печень дрябловатая, бледная, местами бурого цвета. Почки бледные, границы коркового и мозгового слоев сглажены, капсула легко снимается. Селезенка бледная, края острые, капсула собрана в складки.