36. Алюминиевая посуда: классификация ассортимента; способ изготовления; потребительские свойства, требования к качеству.

Классификация:

1) по материалу – на чугунную, стальную, алюминиевую, из медных сплавов.

2) по способу формования – на штампованную, сшивную, литую.

3) по форме – на коническую, цилиндрическую, квадратную, полусферическую.

4) по особенностям конструкции.

5) по отделке поверхности – на крацованную, шлифованную, полированную.

6) по виду защитно-декоративного покрытия.

7) по видам, размерам, комплектности.

Алюминий хорошо проводит тепло, поэтому пища в таких кастрюлях готовится очень быстро. Алюминий покрывается на воздухе тонкой пленкой оксида алюминия. Ее можно разрушать, а она тут же восстанавливается. Из-за нее металл не переходит в еду и посуда не портит вкус, цвет, запах приготовленной пищи.  Качество. Особое внимание уделяют деталям и изделиям, подвергавшимся термической и химико-термической обработкам: определяют их твердость и внешний вид. Качество сборки изделий определяют проверкой плотности выполнения соединений, обращая внимание на величину зазоров и характер сопрягаемости деталей. Визуально контролируют качество защитных и защитно-декоративных покрытий, по образцам-эталонам определяют класс шероховатости поверхности деталей изделия.

37. Приборы для обработки белья (стиральные машины): классификация ассортимента; типы; показатели качества.

Основными показателями стиральных машин являются следующие: 1.функциональные - номинальная загрузка (в кг), отстирываемость белья, отжим и полоскание, износ белья.

2.экономические - расход моющих средств и воды, электроэнергии, затраты времени на стирку. 3.эргономические - удобство пользования, уровень шума.

4.эстетические - форма, цветовое решение, целостность композиции. 5.надежность. В зависимости от конструктивных особенностей машины классифицируют: 1) по номинальной загрузке в кг.

2) по количеству баков - на однобаковые и двухбаковые. 3) по способу загрузки - с верхней загрузкой и с фронтальной загрузкой.

4) по способу активации - с лопатным диском (активатором) и барабанные.

5)по способу управления - с электромеханическим управлением и с электронным. В зависимости от степени механизации и автоматизации процессов обработки белья стиральные машины подразделяют на следующие типы:

СМ - стиральные машины без отжима,

СМР - с ручным отжимным устройством,

СМП -полуавтоматические,

СМА - автоматические.

Важнейшими показателями качества бытовых стиральных машин явл. показатели надежности.

38. Сравнительная характеристика изделий из обычного и хрустальных стекол. Основные показатели качества.

Стекло - материал аморфно-кристаллической структуры, полученный путем переохлаждения расплава, состоящего из окислов различных металлов.

Хрусталь - это разновидность простого стекла (нужно в стекло добавить свинец).

К обычным стеклам относят

натрий – кальций – силикатное (Вырабатывает из этого стекла посуду хозяйственного назначения (банки, бутылки) и дешевую, обычно бесцветную, столовую посуду повседневного ассортимента. дешевое) и калий – кальций – силикатное стекло (Данное стекло несколько дороже, его используют в основном для производства столовой посуды.).

Группа хрусталей объединяет стекла, в состав которых введены оксиды свинца. Окись свинца способствует повышению плотности стекла, улучшает оптические показатели: прозрачность, «белизну» (бесцветность), повышается коэффициент преломления (блеск, игра).

Главное отличие хрусталя от стекла – добавление оксида свинца при изготовлении – от 6 до 36% (мировой стандарт – 24).

Основные показатели качества.

Показатели назначения – линейные размеры и вместимость изделий, устойчивость на плоской поверхности, плотность (для хрусталя). Показатели надежности – качество отжига, термостойкость, водостойкость, прочность крепления деталей.

Показатели эстетических свойств – нормируют через соответствие изделий образцу-эталону и тщательность изготовления. Для хрустальной посуды регламентируют оптические свойства – показатели преломления, прозрачность.