- •Занятие № 1
- •Практика:
- •Практика:
- •Практика:
- •Практика:
- •Учебники:
- •Практика:
- •Занятие № 10 Тема: Общие пути катаболизма: окислительное декарбоксилирование пирувата. Цикл трикарбоновых кислот. Ферменты дыхательной цепи. Окислительное фосфорилирование (семинар) Теория:
- •Учебники:
- •Занятие № 11 Тема: «Внешний обмен белков» Теория:
- •Практика:
- •Практика:
- •Практика:
- •Практика:
- •Практика:
- •Практика:
- •Практика
- •Занятие 19 Тема: «Общее итоговое зачетное занятие за осенний 3 семестр»
- •Занятие 1
- •Занятие 2
- •Занятие 3
- •Занятие 4. Итоговое
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Занятие 5
- •Занятие 6
- •Занятие 7
- •Занятие 8. Итоговое Липиды и их обмен. Регуляция метаболизма липидов. Нарушения обмена липидов Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Занятие № 9
- •Занятие № 10
- •Занятие № 11
- •Занятие № 12
- •Занятие № 13
- •Занятие № 14
- •Занятие № 15
- •Занятие № 16. Итоговое
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть.
- •Занятие № 17.
- •Тема: Общее итоговое занятие по весеннему семестру. Решение ситуационных задач, включенных в экзаменационные билеты.
Занятие № 1
Знакомство студентов с правилами работы в лаборатории, техникой безопасности, с основными представлениями о предмете биологической химии.
Тема: «Строение и классификация аминокислот. Структура белков»
Теория:
Принципы классификации аминокислот. Структурные формулы протеиногенных аминокислот. Физико-химические свойства аминокислот, роль их функциональных групп. Изоэлектрическая точка аминокислот и пептидов. Влияние изменения рН на заряд аминокислот. Пептидная связь, реакция образования. Свойства пептидной связи. Влияние изменения рН на заряд и растворимость пептидов. Аминокислоты – как лекарства.
Практика:
1. Цветные реакции: а) биуретовая реакция; б) ксантопротеиновая реакция; в) нингидриновая реакция; г) реакция Фоля.
2. Учебно-исследовательская работа: анализ биологических жидкостей на наличие белка и свободных аминокислот.
Учебники:
1. Биохимия: учебник / под ред. Е.С.Северина. – М.: ГЭОТАР. - Мед, 2009.
2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 2008.
Практические руководства:
Лабораторный практикум по биологической химии для студентов лечебного и педиатрического факультетов: учебное пособие / О.А. Тимин, Е.А. Степовая, Т.С. Федорова, О.Л. Носарева, В.Ю. Серебров – Томск: СибГМУ, 2012.
Занятие № 2
Тема: «Структура и физико-химические свойства белков»
Теория:
Строение протеиногенных аминокислот. Образование пептидной связи в пептидах и белках. Уровни организации структуры белковых молекул. Связи, участвующие в формировании уровней структуры белка. Функциональные группы аминокислот, ответственные за образование этих связей. Четвертичная структура белков. В чем заключаются кооперативные изменения конформации протомеров?
Свойства белков: амфотерность, ионизация (заряд), гидратация, растворимость. Молекулярная масса пептидов и белков. Способы ее определения (ультрацентрифугирование, гель-фильтрация).
Свойства белковых растворов. Факторы, стабилизирующие белковую молекулу в растворе. Коллоидные свойства белков. Денатурация белков. Факторы, вызывающие денатурацию белков (физические, химические, биологические). Свойства денатурированного белка. Ренативация белка, ее механизмы.
Практика:
1. Денатурация белка: а) солями тяжелых металлов; б) минеральными кислотами; в) органическими кислотами; г) органическими растворителями.
2. Осаждение белка при нагревании в условиях различной рН.
3. Разделение простых белков методом высаливания.
Учебники:
1. Биохимия: учебник / под ред. Е.С.Северина. – М.: ГЭОТАР. - Мед, 2009.
2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – М.: Медицина, 2008.
Практические руководства:
Лабораторный практикум по биологической химии для студентов лечебного и педиатрического факультетов: учебное пособие / О.А. Тимин, Е.А. Степовая, Т.С. Федорова, О.Л. Носарева, В.Ю. Серебров – Томск: СибГМУ, 2012.
Занятие № 3
Тема: «Классификация белков. Строение и функции белков в организме. Сложные белки»
Теория:
Структурные формулы протеиногенных аминокислот.
Классификация белков по функциональным признакам.
Классы белков в зависимости от их строения. Характеристика простых белко, особенности их строения и функции. Характеристика и особенности строения классов сложных белков: Нуклеопротеины. Хромопротеины, структура гема. Гликопротеины, протеогликаны, химическая структура гиалуроновой кислоты и хондроитинсульфатов. Липопротеины. Металлопротеины. Фосфопротеины.
Представление о структуре ДНК и РНК, химическая формула нуклеотида на примере АМФ).