баланс споживанняzb_spog_2012
.pdf
ФОНДИ ТА СПОЖИВАННЯ НА ОДНУ ОСОБУ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ |
11 |
|
1.4.Середньодобове споживання населенням України основних мікрота макроелементів у складі продуктів харчування
(у розрахунку на одну особу)
|
2000 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
У с ь о г о |
|
|
|
|
|
(вкл. алкоголь і тонізуючі речовини) |
|
|
|
||||||
Калорійність, ккал |
|
|
2661 |
2916 |
2998 |
2946 |
2933 |
2951 |
2954 |
|
|||||||||
Протеін, г |
|
|
73,4 |
79,7 |
80,3 |
78,8 |
79,0 |
79,6 |
80,8 |
Жири, г |
|
|
71,7 |
89,7 |
99,5 |
99,7 |
99,2 |
96,2 |
97,3 |
Кальцій, мг |
|
|
825 |
927 |
902 |
902 |
893 |
909 |
939 |
Залізо, мг |
|
|
19,4 |
20,5 |
20,3 |
20,2 |
20,5 |
21,2 |
21,2 |
Ретинол, мкг |
|
|
1004 |
1156 |
1112 |
1109 |
1088 |
1088 |
1135 |
Еквівалентбета-каротину, мкг |
|
|
1472 |
1735 |
1848 |
1952 |
2035 |
2290 |
2304 |
Еквівалент ретинолу і бета- |
|
|
1249 |
1446 |
1419 |
1434 |
1427 |
1471 |
1520 |
каротину(RET+1/6B-CARQ), мкг |
|
|
|||||||
Тіамін, мг |
|
|
1,81 |
1,90 |
1,89 |
1,87 |
1,88 |
1,91 |
1,93 |
Рибофлавін, мг |
|
|
2,27 |
2,51 |
2,57 |
2,56 |
2,55 |
2,57 |
2,66 |
Ніацин, мг |
|
|
16,8 |
17,9 |
18,8 |
18,6 |
18,8 |
19,1 |
19,3 |
Аскорбіновакислота, мг |
|
|
100 |
111 |
115 |
119 |
121 |
133 |
133 |
П р о д у к т и р о с л и н н о г о п о х о д ж е н н я |
|
||||||||
Калорійність, ккал |
|
|
2050 |
2183 |
2193 |
2150 |
2124 |
2144 |
2110 |
|
|||||||||
Протеін, г |
|
|
46,7 |
47,1 |
45,1 |
44,3 |
44,3 |
45,2 |
44,9 |
Жири, г |
|
|
30,4 |
40,7 |
44,1 |
44,9 |
43,4 |
40,7 |
38,9 |
Кальцій, мг |
|
|
238 |
257 |
260 |
264 |
270 |
289 |
289 |
Залізо, мг |
|
|
16,4 |
16,8 |
16,3 |
16,2 |
16,3 |
16,9 |
16,8 |
Ретинол, мкг |
|
|
– |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
Еквівалентбета-каротину, мкг |
|
|
1364 |
1612 |
1732 |
1837 |
1923 |
2179 |
2188 |
Еквівалент ретинолу і бета- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
каротину(RET+1/6B-CARQ), мкг |
|
|
227 |
269 |
288 |
306 |
320 |
364 |
366 |
Тіамін, мг |
|
|
1,52 |
1,52 |
1,47 |
1,45 |
1,45 |
1,48 |
1,47 |
Рибофлавін, мг |
|
|
0,66 |
0,65 |
0,65 |
0,65 |
0,65 |
0,68 |
0,68 |
Ніацин, мг |
|
|
12,1 |
12,7 |
12,4 |
12,3 |
12,3 |
12,7 |
12,6 |
Аскорбіновакислота, мг |
|
|
94 |
104 |
108 |
112 |
114 |
126 |
126 |
П р о д у к т и т в а р и н н о г о п о х о д ж е н н я |
|
||||||||
Калорійність, ккал |
|
|
611 |
733 |
805 |
796 |
809 |
807 |
844 |
|
|||||||||
Протеін, г |
|
|
26,7 |
32,6 |
35,2 |
34,5 |
34,7 |
34,4 |
35,9 |
Жири, г |
|
|
41,3 |
49,0 |
55,4 |
54,8 |
55,8 |
55,5 |
58,4 |
Кальцій, мг |
|
|
587 |
670 |
642 |
638 |
623 |
620 |
650 |
Залізо, мг |
|
|
3,0 |
3,7 |
4,0 |
4,0 |
4,2 |
4,3 |
4,4 |
Ретинол, мкг |
|
|
1004 |
1156 |
1112 |
1109 |
1088 |
1088 |
1135 |
Еквівалентбета-каротину, мкг |
|
|
108 |
123 |
116 |
115 |
112 |
111 |
116 |
Еквівалент ретинолу і бета- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
каротину(RET+1/6B-CARQ), мкг |
|
|
1022 |
1177 |
1131 |
1128 |
1107 |
1107 |
1154 |
Тіамін, мг |
|
|
0,29 |
0,38 |
0,42 |
0,42 |
0,43 |
0,43 |
0,46 |
Рибофлавін, мг |
|
|
1,61 |
1,86 |
1,92 |
1,91 |
1,90 |
1,89 |
1,98 |
Ніацин, мг |
|
|
4,7 |
5,2 |
6,4 |
6,3 |
6,5 |
6,4 |
6,7 |
Аскорбіновакислота, мг |
|
|
6 |
7 |
7 |
7 |
7 |
7 |
7 |
12 |
ФОНДИ ТА СПОЖИВАННЯ НА ОДНУ ОСОБУ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ |
|
1.5. Фонд споживання м’яса та м’ясних продуктів
(тисяч тонн)
|
2000 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Україна |
1611,0 |
1843,9 |
2340,0 |
2290,0 |
2384,0 |
2339,4 |
2478,0 |
Автономна |
|
|
|
|
|
|
|
Республіка Крим |
70,8 |
93,2 |
124,5 |
124,6 |
129,9 |
129,2 |
132,9 |
області |
|
|
|
|
|
|
|
Вінницька |
69,9 |
64,6 |
82,0 |
81,1 |
82,8 |
81,4 |
86,4 |
Волинська |
36,4 |
45,0 |
51,2 |
50,2 |
52,1 |
52,2 |
54,1 |
Дніпропетровська |
97,5 |
146,0 |
183,6 |
182,7 |
189,1 |
188,4 |
197,4 |
Донецька |
135,5 |
218,7 |
270,3 |
259,2 |
266,1 |
265,9 |
292,9 |
Житомирська |
51,2 |
44,3 |
55,4 |
56,5 |
59,1 |
58,5 |
62,7 |
Закарпатська |
47,4 |
44,2 |
56,7 |
56,8 |
58,9 |
58,7 |
61,8 |
Запорізька |
74,0 |
73,2 |
90,6 |
88,8 |
93,7 |
93,3 |
97,3 |
Івано-Франківська |
42,5 |
45,6 |
56,0 |
55,9 |
55,9 |
55,5 |
56,8 |
Київська |
147,2 |
192,8 |
298,9 |
290,1 |
304,9 |
288,3 |
315,7 |
Кіровоградська |
45,8 |
43,7 |
51,3 |
47,7 |
54,3 |
48,6 |
51,6 |
Луганська |
59,8 |
84,0 |
102,7 |
94,8 |
99,8 |
99,0 |
110,2 |
Львівська |
85,4 |
94,8 |
114,3 |
115,8 |
116,9 |
115,5 |
122,5 |
Миколаївська |
46,3 |
43,4 |
54,8 |
52,9 |
55,7 |
54,5 |
59,4 |
Одеська |
72,7 |
76,9 |
103,8 |
97,1 |
105,9 |
106,0 |
111,9 |
Полтавська |
60,8 |
59,4 |
77,4 |
73,6 |
78,9 |
77,7 |
79,1 |
Рівненська |
49,0 |
46,1 |
54,2 |
54,7 |
55,5 |
55,2 |
56,5 |
Сумська |
54,2 |
49,2 |
57,5 |
53,2 |
53,9 |
51,7 |
51,7 |
Тернопільська |
39,9 |
41,0 |
47,0 |
46,6 |
49,4 |
48,9 |
50,4 |
Харківська |
99,2 |
114,7 |
145,1 |
148,2 |
152,1 |
148,9 |
153,9 |
Херсонська |
43,6 |
43,7 |
51,5 |
50,2 |
51,5 |
50,4 |
53,9 |
Хмельницька |
52,0 |
47,3 |
55,0 |
56,1 |
59,4 |
57,6 |
60,4 |
Черкаська |
57,0 |
58,1 |
66,1 |
67,0 |
68,7 |
68,0 |
69,5 |
Чернівецька |
24,6 |
29,9 |
36,2 |
38,0 |
38,7 |
37,7 |
38,9 |
Чернігівська |
48,3 |
44,1 |
53,9 |
48,2 |
50,8 |
48,3 |
50,1 |
Статистичний збірник * Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України
Державна служба статистики України
ФОНДИ ТА СПОЖИВАННЯ НА ОДНУ ОСОБУ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ |
13 |
|
1.6. Споживання м’яса та м’ясних продуктів
(на одну особу за рік; кілограмів)
|
2000 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Україна |
32,8 |
39,1 |
50,6 |
49,7 |
52,0 |
51,2 |
54,4 |
Автономна |
|
|
|
|
|
|
|
Республіка Крим |
28,9 |
39,4 |
53,0 |
53,1 |
55,4 |
55,1 |
56,6 |
області |
|
|
|
|
|
|
|
Вінницька |
38,8 |
37,8 |
49,2 |
49,0 |
50,3 |
49,7 |
53,0 |
Волинська |
34,1 |
43,2 |
49,4 |
48,4 |
50,2 |
50,3 |
52,1 |
Дніпропетровська |
26,8 |
42,2 |
54,2 |
54,3 |
56,5 |
56,6 |
59,6 |
Донецька |
27,5 |
47,1 |
59,8 |
57,8 |
59,8 |
60,2 |
66,7 |
Житомирська |
36,2 |
33,1 |
42,6 |
43,8 |
46,1 |
45,8 |
49,3 |
Закарпатська |
37,5 |
35,4 |
45,6 |
45,7 |
47,3 |
47,0 |
49,3 |
Запорізька |
37,8 |
39,2 |
49,6 |
48,9 |
51,9 |
51,9 |
54,4 |
Івано-Франківська |
29,8 |
32,8 |
40,5 |
40,5 |
40,5 |
40,2 |
41,1 |
Київська |
33,0 |
43,3 |
66,6 |
64,5 |
67,6 |
63,7 |
69,4 |
Кіровоградська |
39,6 |
40,6 |
49,6 |
46,7 |
53,6 |
48,3 |
51,7 |
Луганська |
22,9 |
34,6 |
43,8 |
40,8 |
43,4 |
43,4 |
48,7 |
Львівська |
32,1 |
36,7 |
44,7 |
45,4 |
45,9 |
45,4 |
48,2 |
Миколаївська |
36,0 |
35,4 |
45,7 |
44,4 |
46,9 |
46,2 |
50,5 |
Одеська |
29,1 |
31,9 |
43,4 |
40,6 |
44,3 |
44,4 |
46,8 |
Полтавська |
36,6 |
38,0 |
51,0 |
48,9 |
52,8 |
52,4 |
53,7 |
Рівненська |
41,5 |
39,8 |
47,1 |
47,5 |
48,2 |
47,9 |
48,9 |
Сумська |
40,8 |
39,8 |
48,3 |
45,2 |
46,2 |
44,7 |
45,0 |
Тернопільська |
34,6 |
36,7 |
42,9 |
42,7 |
45,5 |
45,2 |
46,7 |
Харківська |
33,6 |
40,4 |
52,0 |
53,4 |
55,1 |
54,2 |
56,1 |
Херсонська |
36,4 |
38,6 |
46,7 |
45,8 |
47,2 |
46,4 |
49,9 |
Хмельницька |
35,8 |
34,3 |
40,9 |
41,9 |
44,6 |
43,5 |
45,9 |
Черкаська |
39,9 |
43,1 |
50,5 |
51,6 |
53,2 |
53,1 |
54,6 |
Чернівецька |
26,4 |
32,9 |
40,0 |
42,0 |
42,8 |
41,7 |
42,9 |
Чернігівська |
38,0 |
37,4 |
47,8 |
43,2 |
46,0 |
44,2 |
46,3 |
14 |
ФОНДИ ТА СПОЖИВАННЯ НА ОДНУ ОСОБУ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ |
|
|||||||
|
|
||||||||
1.7. Фонд споживання молока та молочних продуктів |
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
(тисяч тонн) |
|
|
|
2000 |
2005 |
2008 |
|
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Україна |
|
9788,8 |
10625,1 |
9890,4 |
|
9780,1 |
9469,8 |
9363,0 |
9797,1 |
Автономна |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Республіка Крим |
346,9 |
382,2 |
425,7 |
|
426,0 |
424,5 |
420,1 |
435,5 |
|
області |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вінницька |
|
351,7 |
398,4 |
365,0 |
|
364,2 |
355,5 |
345,1 |
356,9 |
Волинська |
|
281,8 |
280,2 |
264,7 |
|
256,8 |
249,0 |
250,0 |
251,6 |
Дніпропетровська |
608,0 |
670,4 |
634,8 |
|
613,1 |
598,5 |
567,9 |
631,0 |
|
Донецька |
|
662,7 |
911,5 |
871,2 |
|
824,4 |
793,0 |
807,4 |
879,9 |
Житомирська |
368,1 |
378,5 |
325,8 |
|
314,6 |
311,7 |
297,4 |
301,8 |
|
Закарпатська |
|
306,0 |
323,5 |
309,1 |
|
301,5 |
294,8 |
302,7 |
306,6 |
Запорізька |
|
320,9 |
353,8 |
329,9 |
|
320,3 |
318,8 |
319,7 |
331,0 |
Івано-Франківська |
420,4 |
421,1 |
370,5 |
|
373,1 |
365,3 |
359,0 |
358,9 |
|
Київська |
|
900,0 |
927,9 |
910,5 |
|
933,8 |
885,9 |
904,7 |
980,7 |
Кіровоградська |
242,0 |
245,5 |
217,8 |
|
217,7 |
205,7 |
193,9 |
199,8 |
|
Луганська |
|
318,0 |
409,0 |
411,3 |
|
412,0 |
399,6 |
399,9 |
421,1 |
Львівська |
|
705,5 |
667,0 |
597,9 |
|
556,8 |
536,1 |
527,9 |
574,4 |
Миколаївська |
245,0 |
298,8 |
280,9 |
|
280,1 |
260,7 |
250,6 |
270,7 |
|
Одеська |
|
410,0 |
515,4 |
460,0 |
|
459,1 |
442,1 |
430,0 |
443,5 |
Полтавська |
|
367,5 |
385,4 |
344,8 |
|
350,7 |
328,2 |
329,8 |
340,0 |
Рівненська |
|
282,8 |
314,6 |
290,7 |
|
288,6 |
284,0 |
275,7 |
276,2 |
Сумська |
|
288,2 |
273,2 |
253,2 |
|
259,9 |
252,2 |
243,8 |
240,3 |
Тернопільська |
332,4 |
310,3 |
273,8 |
|
271,5 |
257,7 |
253,9 |
265,8 |
|
Харківська |
|
498,0 |
617,6 |
576,0 |
|
609,9 |
598,7 |
598,4 |
624,7 |
Херсонська |
|
240,5 |
245,3 |
214,5 |
|
210,8 |
203,4 |
200,4 |
212,0 |
Хмельницька |
390,0 |
390,6 |
348,4 |
|
333,7 |
322,1 |
320,4 |
316,9 |
|
Черкаська |
|
309,0 |
335,1 |
298,7 |
|
295,3 |
285,4 |
279,5 |
297,8 |
Чернівецька |
|
237,0 |
239,3 |
230,9 |
|
225,8 |
219,0 |
220,7 |
221,0 |
Чернігівська |
|
356,4 |
330,5 |
284,3 |
|
280,4 |
277,9 |
264,1 |
259,0 |
Статистичний збірник * Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України
Державна служба статистики України
ФОНДИ ТА СПОЖИВАННЯ НА ОДНУ ОСОБУ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ |
15 |
||||||
|
|||||||
1.8. Споживання молока та молочних продуктів |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
(на одну особу за рік; кілограмів) |
|||
|
2000 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Україна |
199,1 |
225,6 |
213,8 |
212,4 |
206,4 |
204,9 |
214,9 |
Автономна |
|
|
|
|
|
|
|
Республіка Крим |
141,6 |
161,4 |
181,2 |
181,5 |
181,0 |
179,2 |
185,6 |
області |
|
|
|
|
|
|
|
Вінницька |
195,3 |
232,9 |
219,1 |
220,0 |
216,0 |
210,7 |
218,9 |
Волинська |
264,4 |
268,8 |
255,4 |
247,8 |
240,1 |
240,9 |
242,1 |
Дніпропетровська |
167,1 |
193,7 |
187,5 |
182,2 |
178,9 |
170,6 |
190,4 |
Донецька |
157,3 |
196,1 |
192,8 |
183,9 |
178,2 |
182,7 |
200,5 |
Житомирська |
260,3 |
282,9 |
250,7 |
243,9 |
243,1 |
233,1 |
237,5 |
Закарпатська |
242,4 |
259,4 |
248,7 |
242,3 |
236,6 |
242,4 |
244,8 |
Запорізька |
163,8 |
189,3 |
180,6 |
176,3 |
176,5 |
178,0 |
185,1 |
Івано-Франківська |
295,0 |
302,7 |
268,1 |
270,2 |
264,7 |
260,1 |
259,9 |
Київська |
201,5 |
208,5 |
203,0 |
207,5 |
196,3 |
199,9 |
215,5 |
Кіровоградська |
209,4 |
228,3 |
210,8 |
212,9 |
202,9 |
192,7 |
200,0 |
Луганська |
121,9 |
168,7 |
175,5 |
177,5 |
173,6 |
175,2 |
185,9 |
Львівська |
264,8 |
258,3 |
233,9 |
218,2 |
210,5 |
207,6 |
226,1 |
Миколаївська |
190,4 |
244,0 |
234,1 |
234,8 |
219,7 |
212,2 |
230,2 |
Одеська |
164,0 |
213,9 |
192,2 |
192,0 |
185,0 |
180,0 |
185,4 |
Полтавська |
221,0 |
246,5 |
227,1 |
232,9 |
219,7 |
222,5 |
230,9 |
Рівненська |
239,4 |
271,5 |
252,5 |
250,7 |
246,5 |
239,0 |
239,0 |
Сумська |
217,1 |
221,2 |
212,7 |
220,6 |
216,1 |
210,7 |
209,4 |
Тернопільська |
288,2 |
278,1 |
249,8 |
248,8 |
237,2 |
234,6 |
246,4 |
Харківська |
168,7 |
217,6 |
206,5 |
219,7 |
216,8 |
217,7 |
227,7 |
Херсонська |
200,8 |
216,6 |
194,4 |
192,3 |
186,5 |
184,6 |
196,2 |
Хмельницька |
268,6 |
282,9 |
258,9 |
249,5 |
242,1 |
242,1 |
240,6 |
Черкаська |
216,3 |
248,4 |
228,0 |
227,2 |
221,2 |
218,1 |
233,9 |
Чернівецька |
254,8 |
263,0 |
255,3 |
249,7 |
242,2 |
243,9 |
243,9 |
Чернігівська |
280,4 |
280,5 |
251,9 |
251,4 |
251,7 |
241,5 |
239,1 |
16 |
ФОНДИ ТА СПОЖИВАННЯ НА ОДНУ ОСОБУ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ |
|
||||||
|
|
|||||||
1.9. Фонд споживання |
яєць |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(мільйонів штук) |
|
|
|
2000 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Україна |
|
8142,1 |
11207,0 |
12020,0 |
12503,6 |
13279,6 |
14165,0 |
14019,6 |
Автономна |
|
|
|
|
|
|
|
|
Республіка Крим |
410,2 |
555,2 |
616,4 |
648,3 |
680,9 |
707,2 |
696,9 |
|
області |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вінницька |
|
335,9 |
445,2 |
447,9 |
470,0 |
500,7 |
524,4 |
518,5 |
Волинська |
|
151,2 |
200,9 |
212,9 |
226,8 |
252,5 |
280,7 |
281,7 |
Дніпропетровська |
465,9 |
800,5 |
908,4 |
943,3 |
995,8 |
1085,1 |
1072,8 |
|
Донецька |
|
885,0 |
1235,9 |
1287,3 |
1320,3 |
1372,6 |
1463,8 |
1410,0 |
Житомирська |
264,2 |
335,7 |
371,5 |
380,8 |
394,0 |
409,0 |
407,9 |
|
Закарпатська |
241,7 |
300,9 |
317,0 |
328,2 |
341,9 |
343,8 |
357,0 |
|
Запорізька |
|
253,5 |
445,2 |
476,8 |
493,1 |
524,7 |
545,8 |
556,2 |
Івано-Франківська |
237,9 |
320,7 |
322,5 |
332,3 |
347,7 |
365,9 |
356,3 |
|
Київська |
|
762,0 |
1149,7 |
1290,5 |
1345,5 |
1414,0 |
1547,8 |
1548,4 |
Кіровоградська |
166,6 |
239,2 |
271,6 |
280,1 |
295,8 |
315,9 |
305,6 |
|
Луганська |
|
342,5 |
575,7 |
569,8 |
590,5 |
653,6 |
685,6 |
680,6 |
Львівська |
|
465,2 |
555,7 |
608,0 |
637,6 |
678,8 |
730,5 |
731,8 |
Миколаївська |
153,1 |
260,5 |
296,3 |
311,4 |
335,9 |
355,6 |
349,2 |
|
Одеська |
|
550,5 |
615,4 |
592,2 |
621,5 |
673,6 |
721,0 |
692,4 |
Полтавська |
|
267,0 |
384,3 |
431,7 |
442,6 |
460,3 |
514,8 |
497,7 |
Рівненська |
|
180,2 |
270,0 |
299,2 |
311,6 |
339,5 |
355,7 |
351,7 |
Сумська |
|
259,1 |
295,4 |
312,9 |
320,3 |
332,9 |
351,2 |
340,9 |
Тернопільська |
215,8 |
242,4 |
253,0 |
265,1 |
292,0 |
308,4 |
316,1 |
|
Харківська |
|
451,4 |
620,2 |
656,6 |
695,0 |
759,7 |
819,1 |
823,0 |
Херсонська |
|
176,8 |
264,8 |
280,0 |
290,0 |
310,2 |
330,5 |
330,7 |
Хмельницька |
172,8 |
274,5 |
318,7 |
338,7 |
354,9 |
422,4 |
417,5 |
|
Черкаська |
|
283,8 |
298,2 |
340,7 |
355,9 |
382,3 |
389,7 |
397,2 |
Чернівецька |
|
168,3 |
220,7 |
249,4 |
258,9 |
269,5 |
274,2 |
275,1 |
Чернігівська |
|
281,5 |
300,1 |
288,7 |
295,8 |
315,8 |
316,9 |
304,4 |
Статистичний збірник * Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України
Державна служба статистики України
|
ФОНДИ ТА СПОЖИВАННЯ НА ОДНУ ОСОБУ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ |
17 |
|||||||
|
|
||||||||
1.10. Споживання |
яєць |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
(на одну особу за рік; штук) |
||
|
|
|
2000 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Україна |
166 |
238 |
260 |
272 |
290 |
310 |
307 |
|
|
Автономна |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Республіка Крим |
167 |
234 |
262 |
276 |
290 |
302 |
297 |
|
|
області |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вінницька |
187 |
260 |
269 |
284 |
304 |
320 |
318 |
|
|
Волинська |
142 |
193 |
205 |
219 |
244 |
270 |
271 |
|
|
Дніпропетровська |
128 |
231 |
268 |
280 |
298 |
326 |
324 |
|
|
Донецька |
180 |
266 |
285 |
294 |
308 |
331 |
321 |
|
|
Житомирська |
187 |
251 |
286 |
295 |
307 |
321 |
321 |
|
|
Закарпатська |
191 |
241 |
255 |
264 |
274 |
275 |
285 |
|
|
Запорізька |
129 |
238 |
261 |
271 |
290 |
304 |
311 |
|
|
Івано-Франківська |
167 |
231 |
233 |
241 |
252 |
265 |
258 |
|
|
Київська |
171 |
258 |
288 |
299 |
313 |
342 |
340 |
|
|
Кіровоградська |
144 |
222 |
263 |
274 |
292 |
314 |
306 |
|
|
Луганська |
131 |
237 |
243 |
254 |
284 |
300 |
301 |
|
|
Львівська |
175 |
215 |
238 |
250 |
266 |
287 |
288 |
|
|
Миколаївська |
119 |
213 |
247 |
261 |
283 |
301 |
297 |
|
|
Одеська |
220 |
255 |
247 |
260 |
282 |
302 |
290 |
|
|
Полтавська |
161 |
246 |
284 |
294 |
308 |
347 |
338 |
|
|
Рівненська |
153 |
233 |
260 |
271 |
295 |
308 |
304 |
|
|
Сумська |
195 |
239 |
263 |
272 |
285 |
304 |
297 |
|
|
Тернопільська |
187 |
217 |
231 |
243 |
269 |
285 |
293 |
|
|
Харківська |
153 |
218 |
235 |
250 |
275 |
298 |
300 |
|
|
Херсонська |
148 |
234 |
254 |
265 |
284 |
304 |
306 |
|
|
Хмельницька |
119 |
199 |
237 |
253 |
267 |
319 |
317 |
|
|
Черкаська |
199 |
221 |
260 |
274 |
296 |
304 |
312 |
|
|
Чернівецька |
181 |
243 |
276 |
286 |
298 |
303 |
304 |
|
|
Чернігівська |
221 |
255 |
256 |
265 |
286 |
290 |
281 |
|
18 |
ФОНДИ ТА СПОЖИВАННЯ НА ОДНУ ОСОБУ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ |
|
||||||
|
|
|||||||
1.11. Фонд споживання хлібних продуктів |
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
(тисяч тонн) |
|
|
|
2000 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Україна |
|
6141,0 |
5817,2 |
5340,1 |
5145,1 |
5105,9 |
5046,8 |
4989,9 |
Автономна |
|
|
|
|
|
|
|
|
Республіка Крим |
284,6 |
278,7 |
277,9 |
271,9 |
269,9 |
266,9 |
258,3 |
|
області |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вінницька |
|
227,0 |
246,3 |
225,2 |
204,6 |
201,4 |
199,3 |
200,3 |
Волинська |
|
115,2 |
127,8 |
129,2 |
127,0 |
134,5 |
132,4 |
133,9 |
Дніпропетровська |
464,5 |
426,1 |
368,2 |
365,4 |
357,7 |
350,5 |
340,8 |
|
Донецька |
|
624,4 |
565,6 |
485,5 |
492,7 |
473,8 |
464,0 |
455,8 |
Житомирська |
144,4 |
159,0 |
150,9 |
151,6 |
155,1 |
145,8 |
157,0 |
|
Закарпатська |
190,7 |
179,9 |
160,3 |
155,9 |
153,4 |
151,1 |
151,5 |
|
Запорізька |
|
251,5 |
200,5 |
190,5 |
184,6 |
188,2 |
191,5 |
184,1 |
Івано-Франківська |
197,2 |
194,2 |
174,6 |
166,3 |
160,3 |
160,5 |
163,9 |
|
Київська |
|
467,6 |
441,9 |
426,3 |
405,5 |
388,6 |
380,1 |
386,8 |
Кіровоградська |
155,5 |
136,8 |
123,7 |
115,7 |
115,2 |
113,4 |
110,1 |
|
Луганська |
|
292,2 |
312,2 |
279,4 |
267,8 |
266,0 |
255,2 |
254,5 |
Львівська |
|
337,9 |
310,9 |
304,8 |
294,2 |
266,6 |
269,4 |
269,2 |
Миколаївська |
159,1 |
180,4 |
144,0 |
141,8 |
145,6 |
141,8 |
142,5 |
|
Одеська |
|
267,2 |
282,9 |
264,1 |
247,1 |
267,6 |
276,0 |
270,6 |
Полтавська |
|
237,7 |
198,2 |
187,9 |
174,5 |
177,0 |
174,3 |
174,3 |
Рівненська |
|
121,3 |
128,0 |
132,7 |
131,3 |
130,8 |
134,0 |
130,9 |
Сумська |
|
209,2 |
165,6 |
153,1 |
144,3 |
140,1 |
132,6 |
124,2 |
Тернопільська |
157,6 |
135,7 |
134,7 |
123,6 |
129,0 |
124,4 |
122,1 |
|
Харківська |
|
418,8 |
360,3 |
311,8 |
309,5 |
300,9 |
299,6 |
288,2 |
Херсонська |
|
167,9 |
153,7 |
132,5 |
124,3 |
131,2 |
140,5 |
136,0 |
Хмельницька |
163,3 |
175,3 |
159,1 |
142,1 |
141,5 |
141,3 |
140,6 |
|
Черкаська |
|
208,9 |
190,6 |
166,6 |
165,3 |
165,2 |
161,2 |
155,7 |
Чернівецька |
|
95,8 |
118,5 |
120,8 |
110,8 |
108,9 |
107,4 |
107,6 |
Чернігівська |
|
181,5 |
148,1 |
136,3 |
127,3 |
137,4 |
133,6 |
131,0 |
Статистичний збірник * Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України
Державна служба статистики України
ФОНДИ ТА СПОЖИВАННЯ НА ОДНУ ОСОБУ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ |
19 |
|||||||
|
||||||||
1.12. Споживання хлібних продуктів |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
(на одну особу |
за рік; кілограмів) |
|||
|
2000 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
|
2011 |
2012 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Україна |
124,9 |
123,5 |
115,4 |
111,7 |
111,3 |
|
110,4 |
109,4 |
Автономна |
|
|
|
|
|
|
|
|
Республіка Крим |
116,2 |
117,7 |
118,3 |
115,9 |
115,1 |
|
113,9 |
110,1 |
області |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вінницька |
126,0 |
144,0 |
135,2 |
123,6 |
122,4 |
|
121,7 |
122,8 |
Волинська |
108,1 |
122,6 |
124,7 |
122,5 |
129,7 |
|
127,6 |
128,8 |
Дніпропетровська |
127,7 |
123,1 |
108,7 |
108,6 |
106,9 |
|
105,3 |
102,8 |
Донецька |
126,8 |
121,7 |
107,4 |
109,9 |
106,5 |
|
105,0 |
103,8 |
Житомирська |
102,1 |
118,9 |
116,1 |
117,5 |
120,9 |
|
114,3 |
123,5 |
Закарпатська |
151,0 |
144,3 |
129,0 |
125,3 |
123,1 |
|
121,0 |
120,9 |
Запорізька |
128,4 |
107,3 |
104,3 |
101,6 |
104,2 |
|
106,6 |
102,9 |
Івано-Франківська |
138,4 |
139,6 |
126,4 |
120,4 |
116,1 |
|
116,3 |
118,7 |
Київська |
104,7 |
99,3 |
95,0 |
90,1 |
86,1 |
|
84,0 |
85,0 |
Кіровоградська |
134,6 |
127,2 |
119,7 |
113,2 |
113,6 |
|
112,7 |
110,2 |
Луганська |
112,0 |
128,8 |
119,2 |
115,3 |
115,6 |
|
111,8 |
112,4 |
Львівська |
126,8 |
120,4 |
119,2 |
115,3 |
104,7 |
|
105,9 |
106,0 |
Миколаївська |
123,7 |
147,3 |
120,0 |
118,9 |
122,7 |
|
120,1 |
121,2 |
Одеська |
106,9 |
117,4 |
110,3 |
103,3 |
112,0 |
|
115,6 |
113,1 |
Полтавська |
143,0 |
126,8 |
123,8 |
115,9 |
118,5 |
|
117,6 |
118,4 |
Рівненська |
102,7 |
110,5 |
115,2 |
114,0 |
113,5 |
|
116,2 |
113,3 |
Сумська |
157,6 |
134,1 |
128,6 |
122,5 |
120,1 |
|
114,6 |
108,2 |
Тернопільська |
136,6 |
121,6 |
122,9 |
113,3 |
118,7 |
|
114,9 |
113,2 |
Харківська |
141,9 |
126,9 |
111,8 |
111,5 |
108,9 |
|
109,0 |
105,1 |
Херсонська |
140,2 |
135,7 |
120,1 |
113,4 |
120,3 |
|
129,4 |
125,8 |
Хмельницька |
112,5 |
127,0 |
118,2 |
106,2 |
106,4 |
|
106,8 |
106,7 |
Черкаська |
146,2 |
141,3 |
127,2 |
127,2 |
128,0 |
|
125,8 |
122,3 |
Чернівецька |
103,0 |
130,2 |
133,6 |
122,5 |
120,4 |
|
118,7 |
118,7 |
Чернігівська |
142,8 |
125,7 |
120,8 |
114,1 |
124,5 |
|
122,2 |
120,9 |
20 |
ФОНДИ ТА СПОЖИВАННЯ НА ОДНУ ОСОБУ ОСНОВНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ |
|
||||||
|
|
|||||||
1.13. Фонд споживання картоплі |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
(тисяч тонн) |
|
|
|
2000 |
2005 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Україна |
|
6660,2 |
6385,6 |
6098,8 |
6125,8 |
5913,8 |
6368,3 |
6393,9 |
Автономна |
|
|
|
|
|
|
|
|
Республіка Крим |
193,5 |
184,5 |
200,2 |
232,4 |
223,7 |
283,2 |
289,1 |
|
області |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вінницька |
|
300,8 |
296,6 |
279,1 |
278,4 |
276,3 |
281,8 |
291,8 |
Волинська |
|
200,8 |
189,4 |
185,8 |
185,9 |
187,9 |
190,8 |
193,5 |
Дніпропетровська |
387,2 |
417,1 |
374,0 |
339,1 |
313,2 |
354,2 |
350,9 |
|
Донецька |
|
526,1 |
501,9 |
492,7 |
502,7 |
474,0 |
536,4 |
511,6 |
Житомирська |
248,9 |
241,9 |
230,7 |
228,1 |
227,4 |
254,8 |
253,8 |
|
Закарпатська |
208,4 |
224,8 |
191,0 |
181,6 |
170,7 |
165,3 |
168,3 |
|
Запорізька |
|
211,5 |
182,6 |
178,0 |
173,8 |
166,1 |
194,0 |
200,9 |
Івано-Франківська |
245,0 |
260,0 |
253,3 |
255,3 |
252,7 |
253,9 |
259,2 |
|
Київська |
|
580,0 |
480,7 |
443,2 |
473,9 |
466,2 |
527,2 |
543,4 |
Кіровоградська |
164,8 |
153,8 |
145,3 |
143,3 |
137,4 |
147,6 |
145,0 |
|
Луганська |
|
281,7 |
330,8 |
306,0 |
281,6 |
269,4 |
292,5 |
301,9 |
Львівська |
|
390,6 |
382,5 |
397,0 |
430,4 |
393,6 |
452,2 |
442,8 |
Миколаївська |
130,2 |
125,0 |
115,4 |
111,0 |
109,1 |
119,5 |
121,4 |
|
Одеська |
|
213,3 |
254,6 |
246,0 |
235,0 |
242,6 |
258,7 |
246,1 |
Полтавська |
|
210,2 |
228,8 |
211,3 |
209,6 |
207,9 |
206,4 |
211,2 |
Рівненська |
|
205,1 |
203,8 |
205,9 |
206,7 |
196,9 |
199,5 |
189,9 |
Сумська |
|
251,8 |
222,9 |
227,7 |
233,3 |
223,3 |
214,0 |
214,4 |
Тернопільська |
219,0 |
199,6 |
186,5 |
187,7 |
180,0 |
191,2 |
190,8 |
|
Харківська |
|
394,7 |
354,4 |
315,5 |
313,9 |
310,9 |
312,0 |
330,1 |
Херсонська |
|
165,9 |
148,0 |
153,5 |
147,9 |
147,6 |
151,8 |
154,3 |
Хмельницька |
280,8 |
239,9 |
236,4 |
246,0 |
234,2 |
261,0 |
258,4 |
|
Черкаська |
|
235,3 |
214,0 |
196,6 |
196,8 |
196,0 |
198,2 |
203,8 |
Чернівецька |
|
160,1 |
139,9 |
132,9 |
135,3 |
127,8 |
130,0 |
136,7 |
Чернігівська |
|
254,5 |
208,1 |
194,8 |
196,1 |
178,9 |
192,1 |
184,6 |
Статистичний збірник * Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України
Державна служба статистики України