3.4. Перспективы развития системы маркетинга схпк «Племптица Можайское»

Задачами отдела маркетинга и МТС являются разработка маркетинговой стратегии птицефабрики, анализ положения предприятия на рынке; исследование существующих сетей сбыта; организация сбыта продукции; формирование сбытовой сети; подготовка и заключение договоров на реализацию продукции, планирование поставок продукции в соответствии с заключенными договорами, организация рекламы и стимулирование сбыта.

Реализуется мясо и рагу из мяса цыплят, кур и петухов, фарш куриный, фарш куриный котлетный, ветчина куриная, колбасы: «Можайская», «Муромская», рулет «Экстра», цыплята копченые, наборы для бульона, сардельки, купаты и разнообразные полуфабрикаты из мяса птицы. Отпускается в розничную и оптовую торговые сети столовое яйцо различных категорий, яичный порошок. Хозяйство постоянно расширяет собственную торговую сеть, благодаря чему жители областного центра и других населенных пунктов могут приобретать яйцо, мясные полуфабрикаты и колбасные изделия по ценам предприятия. Суточные цыплята и инкубационное яйцо поставляется в 65 хозяйств 28 областей Российской Федерации, Украины и Беларусии.

Проводя анализ сбыта племенного яйца видно, что увеличилось количество реализованного племенного яйца на 225,1 тыс. штук к уровню 2009 года, реализовали 15.043,3 тыс. штук, суточных цыплят реализовали 4.606 тыс. голов, на 205 тыс. голов больше 2009 года.

Доля выручки от реализации, произведённой и переработанной сельскохозяйственной продукции в общем объёме выручки по предприятию составила 88,3 %. Убыток от основной деятельности в 2010 г. составил 3940,1 тыс. руб., представлено в таблице 22.

Таблица 22 Экономические показатели работы за 2010 год

№ п/п	Наименование показателей	Единица измерения.	2010 год		2009 год	% к плану	% к 2009 г.
			План	Факт
1	Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах	тыс. руб.	10173	9607,1	9894,5	94,4	97,1
2	Среднегодовая стоимость основн. произв. фондов с/х назначения	тыс. руб.	207815	226430	204481	109	110,7
3	Среднесписочная численность работников	чел.	460	441	452	95,9	97,6
4	Фонд потребления	тыс. руб.	116000	95152,3	108563,2	82	87,6
5	Выручка от реализации продукции, работ, услуг	тыс. руб.	409623	381527,8	392368,1	93,1	97,2
6	Производство валовой продукции на 1 человека	руб.	22115,2	21784,7	21890,5	98,5	99,5
7	Выручка на 1 человека	руб.	890485	865142	868071	97,2	99,7
8	Среднемесячная зарплата на 1 человека	Руб.	21014	17980	20015	85,6	89,8
9	Фонд потребления в выручке	%	28,3	24,9	27,7	88,1	90,1
10	Прибыль от реализации	тыс. руб.	–10253	–3940,1	24858,1
11	Рентабельность с/х	%	–2,5	–1,0	6,8

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг с коммерческими расходами составила в 2010 году 385.468 тыс. руб. на 17958 тыс. руб. больше, чем в 2009 году.

Затраты на произведённую продукцию, выполненные работы и услуги увеличилась в связи с ростом цен на энергоресурсы (16,4%), природный газ (22,8%), на горюче смазочные материалы цены выросли на 13,2%. В 2010 году на 14,1% выросла цена на цыплят родительского стада, закупаемого в ОАО ППЗ "Свердловский". В 2010 году значительно выросли цены на компоненты для приготовления комбикормов. Цена на пшеницу выросла на 24,2%, на кукурузу на 30,7%, на рыбную муку на 13,4 %, на сухое молоко на 45%, на минеральные компоненты (гравий, ракушка, известняк) рост цен составил 22 %. В связи с ростом цен на сырье, себестоимость 1 кг произведённых комбикормов за 2010 год составила 10,47 руб., на 20% выше, чем в 2009 году. Производственная себестоимость 10 яиц составила 24,64 руб., (2009 год – 23,43); с учётом расходов по реализации – 27,3 руб. за 1 десяток.

Себестоимость 1кг мяса в живом весе 136,65 руб., на 15,4% выше, чем в 2009 году. Себестоимость 1 суточной молодочки увеличилась до 16,32 руб., (2009 год – 15,58). В 2010 году завезена партия суточных цыплят кросса Хайсекс Браун из Голландии в количестве 13401 голов прародительских форм на сумму 13 млн. руб. Завезли 24500 голов суточных цыплят кросса Хайсекс Уайт из ОАО ППЗ «Свердловский» на сумму 3 135 тыс. руб. (2009 год – 27430 голов на сумму 3077 тыс. руб.). Производство яиц составило 86841,7 тыс. штук (в 2009 году – 88966,6 тыс. штук, минус к уровню прошлого года 2124,9 тыс. штук.) Снижение произошло за счёт снижения среднегодового поголовья кур – несушек на 4,5 тыс. гол. и яйценоскости на 2,4 яйца на куру – несушку.

Отрицательная рентабельность реализации с/х продукции, товаров, работ и услуг составила в 2010 году –1,0 % (2009 год +6,8 %).

Объем товарооборота за 2010 г. по сравнению с 2009 г. снизился в целом по кооперативу на 5.483 тыс. рублей (представлено в таблице 23) . в том числе:

Таблица 24 – Объем товарооборота за 2010 и 2009 гг.

Подразделение	Товарооборот с НДС		Разница +, –
	2009 г.	2010
А	1	2	3
Магазин № 1	18687	18310	–377
Магазин № 2	6857	6812	–45
Магазин № 3	8315	7357	–958
Магазин № 5	5942	4899	–1043
Магазин № 6	2431	1811	– 620
Магазин № 7	3667	3419	– 248
Магазин № 8	5298	4572	–726
Магазин № 9	19230	17970	– 1260
Хоз. магазин	1055	785	– 270
Столовая	796	860	+64
Итого	72278	66795	–5483

На предприятии существует система сбора маркетинговой информации. Следует учитывать, что птицефабрика функционирует на рынке уже 48 лет. За эти годы накоплен колоссальный опыт ведения бизнеса, собрано огромное количество информации.

СХПК «Племптица Можайское» регулярно участвует в различных выставках. Подобные мероприятия позволяют собрать оперативную информацию о конкурентах, а так же о рынке в целом.

Изучение конкурентов осуществляется на основе сбора и анализа информации, включающей информацию о видах продукции, заказчиках конкурентов, об объемах продаж; выявление особенностей и недостатков продукции конкурентов.

Птицефабрика проводит небольшую рекламную кампанию на Вологодском рынке, затраты на рекламу составили в 2009 году 12 000 рублей а в 2010 повысились до 18 000 рублей.