МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«СЕВЕРНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации

Кафедра общей и биоорганической химии

Курсовая работа

Тема: Содержание нитратов в поверхностных водах города Архангельска и Архангельской области

Выполнили:Гудкова. Н.Г., Косарева. В.С.

Студентки ΙΙ курса 2 группы

Медико-биологического факультета

Проверила: Айвазова. Е.А.,

к.б.н.,доцент

подпись_____________

оценка______________

Архангельск, 2014

Содержание

Введение .........................................................................................…….Стр. 4

Глава 1. Обзор литературы .................................................................Стр. 6

1. Вода питьевая, ее качество ...................................... .............Стр. 6

2. Общая характеристика нитратов .............…..........…...........Стр. 8

3. Нахождение нитратов в природе, их место в круговороте азота……………………………………………..…………...Стр. 8

4. Использование нитратов в народном хозяйстве. Природные и антропогенные источники их поступления в окружающую среду.........................…....…...................................................Стр. 12

5. Метаболизм нитратов в организме человека………..........Стр. 13

Глава 2. Методика определения no3 - ……………………….……..Стр. 18

2. 1. Потенциометрия.................................................................Стр. 18

   2. Электроды..........................................................................Стр. 21

      1. Классификация электродов………………………….…….Стр. 22

2. Электроды сравнения……………………………...…....Стр. 25

3. Ионоселективные электроды.........................................Стр. 29

2. Проблема выбора электродов …....………...……....….Стр. 32

Глава 3. Экспериментальная часть…………………………………Стр. 36

1. Цели и задачи эксперимента…………………………..…… Стр. 36

2. Объекты исследования………………………………………..Стр. 36

3. Отбор и хранение проб………………………………...….…Стр. 36

4. Определение нитратов ионометрическим методом…….....Стр. 36

3.4.1 Аппаратура, материалы и реактивы…...……………..….Стр. 36

3.4.2 Приготовление растворов……………....……........………Стр. 37

3.4.3 Подготовка электродов к работе………....…...........….....Стр. 37

3.4.4 Проведение анализа…………………………..……....……Стр. 37

3.4.5 Построение градуировочного графика………………………Стр. 37

3.5 Результаты исследования и их обсуждения………...……...….....Стр. 38

3.6 Выводы……………………………………………………...……….Стр. 39

Заключение………………………………………………….....…………Стр. 40

Список использованной литературы……………………….....……….Стр. 41

Приложения……………………………………………………...………Стр. 42

Введение

Загрязнение окружающей среды в настоящее время является общемировой проблемой. Качество среды жизни и состояние здоровья человека, его трудоспособность и продолжительность жизни определяются в первую очередь качеством атмосферного воздуха, питьевой воды и потребляемой пищи. Охрана здоровья человека становится актуальной задачей современности. В результате антропогенной деятельности человечество все больше отдаляет себя от природы и условий, которые способствовали формированию в процессе эволюции адаптационных механизмов организма. Человек становится заложником технического прогресса, испытывая давление иных, созданных им самим условий. Вода - ценнейший природный ресурс. Она играет исключительную роль в процессахобмена веществ, составляющих основу жизни. На сегодняшний день необходима оценка качества водывследствие возросшейза последние десятилетия деятельности промышленных предприятий, которые направляют свои сбросы в реки и океаны, интенсивного развития сельского хозяйства и др. Существует много показателей оценки качества воды. К одним из основных и наиболее опасных загрязнителей водных источников относятся нитраты, определение которых имеет немаловажную роль в предупреждении неблагоприятного воздействия их на здоровье людей. Поэтому целью настоящего исследования является определение концентрации нитратов в пробах воды поверхностных источников различных районов г. Архангельска и Архангельской области.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Проанализировать литературу по данному вопросу

2. Подобрать и отработать наиболее оптимальную методику определения содержания NO₃^- в воде

3. Отобрать образцы воды из различных источников г. Архангельска и Архангельской области

4. Провести химический эксперимент

5 .Проанализировать полученные результаты