- •Сервисная деятельность
- •Раздел 1. Основы сервисной деятельности 9
- •Раздел 2. Управление сервисным предприятием 11
- •1.2 Требования к уровню освоения дисциплины
- •1.3 План учебного процесса по дисциплине
- •2. Содержание дисциплины
- •3. Методические указания по организации
- •Раздел 1. Основы сервисной деятельности
- •Тема 1. Введение (семинар) – 2 часа
- •Тема 2. Сущность и содержание сервисной деятельности
- •Раздел 2. Формирование и организация документооборота на предприятии
- •Тема 3. Особенности организации деятельности сервисного предприятия
- •Тема 4. Маркетинг в сфере сервиса
- •Тема 5. Инновации в сфере услуг и жизненный цикл услуги
- •Тема 6. Конкуренция и коммуникации в сфере услуг
- •Тема 7. Правила обслуживания потребителей
- •4. Материалы по контролю знаний студентов
- •4.1 Входной контроль
- •4.2 Рубежный контроль
- •4.3 Промежуточная аттестация
- •4.3.1 Критерии аттестации
- •4.3.2 Тест по дисциплине
- •4.4 Итоговый контроль. Вопросы к зачету
- •4.5 Самоконтроль студента
- •5.2.2 Тематика контрольных работ
- •5.3 Методические указания по организации самостоятельной работы
- •6. Список литературы
6. Список литературы
Основная литература:
Аванесова Г.А. Сервисная деятельность. Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов. – М.: Аспект Пресс, 2006. – 318 с.
Калачев С.Л., Романович Ж.А. Сервисная деятельность. – М.: «Дашков и К», 2008. – 268 с.
Каурова О.В., Балалова Е.И. Сервисная деятельность: учет, экономический анализ и контроль: Учеб.пос. – М., 2005. – 288 с.
Культура сервиса: Учебное - практическое пособие. Федцов В.Г., М.: «Дашков и К», 2004. – 113 с.
Семенов В.М. Сервис промышленных товаров / В.М, Семенов, О.В. Васильев. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2006. – 208 с.
Сервисная деятельность: Учебное пособие / Под общ. ред. В.К. Романович. – 3-е изд. – СПб.: Питер, 2007. – 156 с.
Дополнительная литература:
Богданов Е. Психология личности в конфликте: Учебное пособие. 2-е изд. СПб.: Питер, 2004 – 224 с.
Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность. – М., 2006. – 256 с.
Практикум по общей, экспериментальной и прикладной психологии: учеб. пособие/ В.Д.Балин, В.К.Гайда, В.К.Гербачевский и др.; Ред. А.А.Крылов, Ред. С.А.Маничев. – 2-е изд., доп. и перераб. - СПб.: Питер, 2005. – 342 с.
Основы управления в сфере сервиса: Теория и практика: Учеб. / Под ред. Непомнящих Н.И. – М.: ВЛАДОС, 2008. – 192 с.
Виноградова М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Учеб. пос. – М., 2007. – 420 с.