- •Сервисная деятельность
- •Раздел 1. Основы сервисной деятельности 9
- •Раздел 2. Управление сервисным предприятием 11
- •1.2 Требования к уровню освоения дисциплины
- •1.3 План учебного процесса по дисциплине
- •2. Содержание дисциплины
- •3. Методические указания по организации
- •Раздел 1. Основы сервисной деятельности
- •Тема 1. Введение (семинар) – 2 часа
- •Тема 2. Сущность и содержание сервисной деятельности
- •Раздел 2. Формирование и организация документооборота на предприятии
- •Тема 3. Особенности организации деятельности сервисного предприятия
- •Тема 4. Маркетинг в сфере сервиса
- •Тема 5. Инновации в сфере услуг и жизненный цикл услуги
- •Тема 6. Конкуренция и коммуникации в сфере услуг
- •Тема 7. Правила обслуживания потребителей
- •4. Материалы по контролю знаний студентов
- •4.1 Входной контроль
- •4.2 Рубежный контроль
- •4.3 Промежуточная аттестация
- •4.3.1 Критерии аттестации
- •4.3.2 Тест по дисциплине
- •4.4 Итоговый контроль. Вопросы к зачету
- •4.5 Самоконтроль студента
- •5.2.2 Тематика контрольных работ
- •5.3 Методические указания по организации самостоятельной работы
- •6. Список литературы
Тема 4. Маркетинг в сфере сервиса
Вопросы к теме:
Понятие и роль маркетинга
Принципы и функции маркетинга
Стратегия и тактика маркетинга
Планирование маркетинга
Маркетинговые исследования в сфере сервиса
Анкетирование как основной метод маркетингового исследования
Маркетинговая среда сервисного предприятия
Емкость рынка услуг и ее оценка
Комплекс маркетинга («4Р») в сфере услуг
Особенности товарной политики на предприятии сервиса
Особенности ценовой политики сервисного предприятия
Особенности продвижения услуг
Специфика маркетинга услуг
Цели и задачи плана маркетинга, структура и порядок его разработки
Система показателей плана маркетинга
Бюджет маркетинга. Методы планирования бюджета маркетинга
Рекомендуемая литература [1, 2, 5, 6, 8, 10, 11]
Теоретический материал по теме
Маркетинг услуг – это процесс разработки, продвижения и реализации услуг. Его главная цель и назначение – помочь покупателю по достоинству оценить организацию и ее услуги.
Сервисные предприятия отстают от производственных в практическом использовании маркетинга. Одни фирмы невелики по размерам и не могут позволить себе иметь службу маркетинга, другие не имеют в этом нужды (например, больницы). Однако, по мере роста конкуренции и повышения качества жизни населения, повышается и потребность в тщательном изучении рынка услуг и разработке мер по их продвижению.
Специфика маркетинга услуг связана с особенностями поведения потребителей, с разработкой специфических приемов регулирования спроса и предложения, с особыми методами воздействия на клиентов.
Тема 5. Инновации в сфере услуг и жизненный цикл услуги
Вопросы к теме:
Понятие и классификация инноваций в сфере услуг
Инновационная политика фирмы
Инновационный потенциал фирмы
Процесс разработки новой услуги
Основные задачи ассортиментной политики фирмы
Инновационные стратегии фирмы
Способы продления жизненного цикла услуги и сервисного продукта
Этапы жизненного цикла услуги на примере конкретной услуги
Рекомендуемая литература [1, 2, 5, 6, 8, 10, 11]
Теоретический материал по теме
Инновация (новшество, нововведение) – это услуга, сервисный продукт, технология или ее отдельные элементы, новая организация труда и т.п., которые способны более эффективно удовлетворять общественные потребности.
В настоящее время необходимость внедрения инноваций обуславливается обостряющейся конкурентной борьбой и требованиями рынка. Инновации позволяют предприятию повысить рентабельность своей деятельности, укрепить деловой имидж, стабилизировать свое положение на рынке.
Тема 6. Конкуренция и коммуникации в сфере услуг
Вопросы к теме:
Базовые стратегии маркетинга
Виды и особенности конкуренции на рынке услуг
Оценка конкурентоспособности услуг
Реклама услуг
Особенности предоставления сопутствующих услуг в условиях конкурентной среды
Рекомендуемая литература [1, 2, 6, 7, 8, 9, 10, 11]
Теоретический материал по теме
Для анализа рынка услуг и планирования маркетинга применяются следующие показатели:
количественные: емкость рынка, ее динамика, доля предприятия, потенциал рынка и др.
качественные: структура потребителей, мотивы покупки, факторы, влияющие на процесс покупки, известность фирмы, географические особенности рынка и т.д.
конкурентная среда: количество и структура конкурентов, доли рынков конкурентов, их маркетинговые стратегии и методы борьбы
потребители: количество, структура, типы, особенности.