Глава 6. Источники научно-технической

информации

В качестве источников научно-технической информации могут использоваться:

1. Литература, рекомендуемая кафедрой.

2. Технологическая документация предприятия:

– технологические регламенты производства;

– рабочие инструкции и технологические карты;

– паспорта и чертежи оборудования;

– проектные материалы;

– отчеты о научно-исследовательской работе;

– плановые и отчетные калькуляции;

– расходные нормы на сырье, электроэнергию, пар, воду, вспомогательные материалы и др.;

– планы и отчеты о внедрении новой техники.

3. Научно-техническая информация, доступная на Web-сайтах предприятий смежных отраслей или производителей средств управления производством в сети Internet.

Все использованные источники приводятся в библиографическом списке отчёта.

Приложение а

Титульный лист дневника для студентов очной формы обучения

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГОУ ВПО «РГУТиС»)

ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА» В Г.САМАРЕ

(ФИЛИЛ ФГОУ ВПО «РГУТиС» В Г.САМАРЕ)

ФакульТет Технологий сервиса

Кафедра технологии и организации питания

Дневник

по______________________________________________________ практике

на_______________________________________________________

(наименование предприятия)

Выполнил (а):

Студент (ка) группы______________________________________

(Ф.И.О., подпись)

Руководитель практики от предприятия

_______________________________________

(Ф.И.О., подпись)

Защищено с оценкой______________________________________

Руководитель практики от кафедры

_______________________________________

(Ф.И.О., подпись)

РГУТиС 20 г.

Приложение б

Титульный лист дневника для студентов заочной формы обучения

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГОУ ВПО «РГУТиС»)

ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА» В Г.САМАРЕ

(ФИЛИЛ ФГОУ ВПО «РГУТиС» В Г.САМАРЕ)

ФакульТет заочного обучения и дополнительного

образования

Кафедра технологии и организации питания

Дневник

по______________________________________________________ практике

на_______________________________________________________

(наименование предприятия)

Выполнил (а):

Студент (ка) группы______________________________________

(Ф.И.О., подпись)

Руководитель практики от предприятия

_______________________________________

(Ф.И.О., подпись)

Защищено с оценкой______________________________________

Руководитель практики от кафедры

_______________________________________

(Ф.И.О., подпись)

РГУТиС 20 г.

Студент___________________________________________________________

______курса, специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», группы _______________ прошел _______________________практику в__________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

с «___»___________20__г.

по «___»___________20__г.

Результаты практики

1. Степень выполнения практики

__________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Характеристика работы практиканта за период практики

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Руководитель практики от предприятия

_________________________________________________________________

(Ф.И.О., подпись)

3. Качество выполнения дневника-отчета

____________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Оценка за практику

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Руководитель практики

____________________________________________________________________________________________________________________________________

(должность, Ф.И.О.) подпись