Список используемой литературы

1. Родионов, Г.В. Технология производства и переработки животноводческой продукции /Г.В. Родионов, Л.П. Табаков, Г.П. Табаков. – М.: Колос, 2007.

2. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. – М.: ООО «Издательство АСТ 2003.-645 с.

3. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных,.- К.: ГУП «Облиздат», 1999.-646 с.

4. Макарцев, Н.Г.Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие./ Макарцев Н.Г., Топорова Л.В., Архипов А.В.- М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана,

2003.-808 c.

5. Шарафутдинов, Г.С. Технология производства продукции животноводства: Учебное пособие.- Казань.: Изд-во Казанск.ун-та, 2006.

6. Шарафутдинов, Г.С. Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства: учебное пособие\ под ред. зав.каф. технологии производства и переработки продуктов животноводства КГСХА .- Казань.:Издательство Казан. ун-та, 2004.-272 с.

7. Черно-пестрая порода молочного скота. Портал для фермероыв-статьи, форум, новости [Электроный ресурс]: Черно-пестрая порода молочного скота- Электрон.изд.- Режим доступаhttp://fermer02.ru/animal/cow/427-cherno-pestraja-poroda-molochnogo-skota.html

8. Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство [Электроный ресурс]:Черно-пестрая порода- Электрон. изд.- Режим доступаhttp://www.cnshb.ru/AKDiL/0024/base/R4/000279.shtm