- •Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
- •3. Место учебной практики в структуре ооп впо
- •4. Формы проведения учебной практики
- •5. Место и время проведения учебной практики
- •6. Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики
- •7. Структура и содержание учебной практики
- •8. Методические рекомендации по организации прохождения учебной практики
- •9. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на учебной практике
- •10. Формы промежуточной аттестации (по итогам практики)
- •11. Учебно-методическое и информационное обеспечение торгово-учебной практики
- •12. Материально-техническое обеспечение учебной практики
10. Формы промежуточной аттестации (по итогам практики)
Формой итоговой аттестации торгово-учебной практики является дифференцированный зачет
11. Учебно-методическое и информационное обеспечение торгово-учебной практики
а) основная литература:
1. Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. Москва, 2006.
2. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. М.: Норма, 2006.
3. Шепелев А.Ф. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров: Практикум. Ростов-на-Дону: Мини Тайп, 2005.
4. Закон Российской Федерации от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей».
5. Правила продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 Января № 55.; Правила продажи товаров по образцам, утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 21 июля 1997 г. № 918.
б) дополнительная литература
1. Ляшко А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация. М.: Дашков и К0, 2009.
2. Николаева М.А., Лычников Д.С., Неверов А.Н. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. М.: Экономика, 1996.
3. Родина Т.Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров. М.: Академия, 2004.
5. Шевченко В.В., Ермилова И.А. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. М.: ИНФРА-М, 2009.
12. Материально-техническое обеспечение учебной практики
Базы практики должны быть оснащены современным оборудованием, соответствовать действующим санитарным и противопожарным нормам, а также требованиям техники безопасности.
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению по направлению «Товароведение» и профилю подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Автор: д.б.н., профессор А.Е.Родионова
Программа рассмотрена на заседании кафедры «12» апреля 2012 г.
Протокол № 7 Зав. кафедрой _________________ А.Е. Родионова
Программа одобрена на заседании методической комиссии факультета
«23» апреля 2012 г., протокол № ___
Председатель метод. комиссии факультета______________А.Е.Родионова
Согласовано: Декан технологического факультета__________А.В. Диченский