- •1 Основная часть
- •1.1 Общая характеристика предприятия
- •1.2 Организационная структура ооо «Кузнецкая молочная компания»
- •1.3 Ассортимент выпускаемой продукции
- •1.4 Перечень средств измерений и вспомогательного оборудования
- •1.5 План размещения оборудования в физико-химической лаборатории
- •2 Специальная часть
- •2.1 Пакет документов для аккредитации лаборатории ооо «Кузнецкая молочная компания»
- •2.1.1 Заявка
- •2.1.2 Проект «Положение о лаборатории»
- •2.1.3 Проект «Руководство по качеству»
- •2.1.4 Проект «Паспорт аккредитованной лаборатории»
- •2.1.5 Анкета о готовности производственной лаборатории к аккредитации
- •Приложение с
- •(Обязательное)
- •Оснащенность испытательным оборудованием
- •113 Приложение т (обязательное)
- •(Обязательное)
- •3 Экономическая часть
- •3.1 Экономическое обоснование подготовки пакета документов
- •3.2 Расчет затрат на аккредитацию лаборатории
- •4 Безопасность и экологичность проекта
- •4.1 Анализ условий труда на рабочем месте
- •4.2 Система менеджмента охраны труда и промышленной безопасности в производственной лаборатории ооо «Кузнецкая молочная компания»
- •4.3 Пожарная безопасность производственной лаборатории ооо «Кузнецкая молочная компания»
- •4.4 Охрана окружающей среды
- •4.5 Мероприятия при аварии с выбросом аммиака
- •Заключение
- •Приложение а
- •(Обязательное)
- •Образец протокола количественного химического анализа (кха), который аккредитуемая лаборатория предполагает выдавать заказчику
- •Приложение д
- •(Справочное)
- •Лист содержания проекта «Положение о производственной лаборатории ооо «Кузнецкая молочная компания»
- •103 Приложение к (справочное)
- •Приложение л
- •(Справочное)
- •Пирамида документации смк производственной лаборатории
- •Приложение п
- •(Обязательное)
- •Политика производственной лаборатории в области качества
- •Приложение ш
- •(Обязательное)
- •План эвакуации из производственной лаборатории
- •Введение
(Обязательное)
Состояние производственных помещений
116
Приложение Ф
(обязательное)
Обозначение нормативного документа |
Наименование НД |
Срок действия документа |
Номера изменений, даты введения |
При-меча-ние |
ГОСТ 26809-86 |
Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу |
- |
01.01.1987
|
- |
ГОСТ 28283-89 |
Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса |
- |
01.01.1990 |
- |
ГОСТ 26754-85 |
Молоко. Методы измерения температуры |
- |
12.01.1986 |
- |
ГОСТ 3624-92 |
Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности |
- |
01.01.1994 |
- |
ГОСТ 5867-90 |
Молоко и молочные продукты. Методы определения жира |
- |
07.01.1991 |
- |
ГОСТ 3625-84 |
Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности |
- |
07.01.1985 |
- |
ГОСТ 8218-89 |
Молоко. Метод определения чистоты |
- |
01.01.1990 |
- |
ГОСТ 25179-90 |
Молоко. Методы определения белка |
- |
01.01.1991 |
- |
ГОСТ 25228-82 |
Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе |
- |
07.01.1983 |
- |
ГОСТ 24065-80 |
Молоко. Методы определения соды |
- |
07.01.1981 |
- |
ГОСТ 24066-80 |
Молоко. Метод определения аммиака |
- |
07.01.1981 |
- |
ГОСТ 24067-80 |
Молоко. Метод определения перекиси водорода |
- |
07.01.1981 |
- |
ГОСТ Р 53430-2009 |
Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа |
- |
01.01.2011 |
- |
117
Обозначение нормативного документа |
Наименование НД |
Срок действия документа |
Номера изменений, даты введения |
При-меча-ние |
ГОСТ 23454-79 |
Молоко. Методы определения ингибирующих веществ |
- |
01.01.1980 |
- |
ГОСТ Р 53774-2010 |
Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков |
- |
01.01.2011 |
- |
ГОСТ Р 52093-2003 |
Кефир. Технические условия |
- |
07.01.2004 |
- |
ГОСТ 3623-73 |
Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации |
- |
01.01.1976 |
- |
ГОСТ Р 52096-2003 |
Творог. Технические условия |
- |
07.01.2004 |
- |
ГОСТ 3626-73 |
Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества |
- |
07.01.1974 |
- |
ГОСТ Р 52969-2008 |
Масло сливочное. Технические условия |
- |
01.01.2010 |
- |
ГОСТ Р 52092-2003 |
Сметана. Технические условия |
- |
07.01.2004 |
- |
ГОСТ Р 52090-2003 |
Молоко питьевое и напиток молочный. Технические условия |
- |
07.01.2004 |
- |
ГОСТ Р 51331-99 |
Йогурты. Общие технические условия |
- |
01.01.2001 |
- |
ГОСТ 3351-74 |
Вода питьевая. Методы определения вкуса, запаха, цветности и мутности |
- |
07.01.1975 |
- |
ГОСТ 1341-97 |
Пергамент растительный. Технические условия |
- |
01.01.1998 |
- |
55