- •Глава 1. Теоритические и методологические основы себестоимости сельскохозяйственной продукции…………..…5
- •1. Теоритические и методологические основы себестоимости сельскохозяйственной продукции
- •1.1 Понятие себестоимости продукции сельского хозяйства
- •1.2 Сущность и особенности себестоимости сельскохозяйственной продукции
- •1.3 Обзор мирового опыта вопроса себестоимости сельскохозяйственной продукции
- •2. Организационно-экономическая и правовая характеристика предприятия
- •2.1. Местоположение и правовой статус хозяйствующего субъекта
- •2.2. Организационная и экономическая характеристика хозяйствующего субъекта
- •3. Анализ общей суммы затрат и себестоимость отдельных видов продукции
- •3.1 Анализ себестоимости продукции растениеводства по статьям затрат
- •3.2 Факторный анализ изменения общей суммы затрат продукции растениеводства.
- •3.3 Анализ затрат на 1 рубль произведенной продукции отрасли растениеводства
- •3.4 Анализ себестоимости отдельных видов продукции и факторов, влияющих на ее уровень
- •4. Анализ прямых и косвенных затрат
- •4.1 Анализ и оценка влияния на себестоимость продукции использованного труда, материалов и основных производственных средств
- •4.2 Анализ прямых материальных и трудовых затрат
- •4.3 Анализ косвенных затрат
- •5. Подсчет и обобщение резервов снижения себестоимотсти продукции
3.4 Анализ себестоимости отдельных видов продукции и факторов, влияющих на ее уровень
Для более глубокого изучения причин изменения себестоимости анализируют отчетные калькуляции по отдельным видам продукции, сравнивают фактический уровень затрат на единицу продукции с данными прошлых периодов. Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Себестоимость конкретной продукции растениеводства изменяется под влиянием трех основных факторов:
объема производства
постоянных затрат
удельных переменных расходов
Влияние данных факторов на изменение уровня себестоимости единицы продукции изучают с помощью факторной модели:
, где
Сi – себестоимость единицы i-го вида продукции; ai- сумма постоянных затрат, отнесенная на i-ый вид продукции; bi- сумма переменных затрат, отнесенная на i-ый вид продукции; хi- объем выпуска i-го вида продукции в физических единицах.
Для проведения дальнейшего факторного анализа необходима исходная информация, содержащая информацию об объемах производства по плановому и отчетному году, 2008-му и 2009-му годам соответственно, а также размер постоянных и переменных затрат относящихся на конкретный вид произведенной продукции растениеводства. Исходная информация для анализа будет представлена в таблице 16. Факторный анализ себестоимости показывает, какое влияние оказывают такие факторы, как объём произведённой продукции, структура произведённой продукции, удельные переменные и постоянные затраты, каждый в отдельности на изменение себестоимости конкретного вида продукции.
Таблица 16 - Исходная информация для анализа себестоимости отдельных видов продукции растениеводства.
Продукция |
Объем производства, ц. |
Затраты, тыс.руб. | ||||
план |
факт |
Плановый период |
Отчетный период | |||
переменные |
постоянные |
переменные |
постоянные | |||
Условные обозначения |
хо |
х1 |
во |
ао |
в1 |
а1 |
Озимые зерновые |
268 |
658 |
448,4 |
47,6 |
404 |
54 |
Яровые зерновые |
16575 |
10990 |
312,8 |
33,2 |
430,4 |
57,6 |
Многолетние травы на сено |
3780 |
1533 |
217,9 |
23,1 |
247,8 |
33,2 |
Многолетние травы на семена |
8 |
- |
226 |
24 |
- |
- |
Многолетние травы (зеленая масса) |
26848 |
12654 |
5,4 |
0,6 |
20,3 |
2,7 |
Корнеплоды |
3340 |
|
25,3 |
2,7 |
- |
- |
Однолетние травы на сено |
3180 |
550 |
104 |
11 |
243,4 |
32,6 |
Однолетние травы на зеленый корм |
72333 |
15516 |
5,4 |
0,6 |
35,3 |
4,7 |
Кукуруза на силос и зеленый корм |
- |
4824 |
- |
- |
44,1 |
5,9 |
Силосные культуры (зеленая масса) |
12915 |
4926 |
14,5 |
1,5 |
68,8 |
9,2 |
Силосирование |
38551 |
11465 |
21,7 |
2,3 |
68,8 |
9,2 |
Сенажирование |
18480 |
9338 |
37 |
4 |
85,5 |
11,5 |
Используя выше представленную модель, а также данные таблицы 16 необходимо произвести расчет влияния факторов на изменение себестоимости отдельных видов продукции растениеводства методом цепной подстановки, тогда:
; ;;,отсюда следует, что общее изменение себестоимости единицы продукции составляет:
, в том числе за счет
объема производства продукции ;
суммы постоянных затрат ;
суммы удельных переменных затрат
Например, себестоимость озимой пшеницы в плановом 2008 году составила 496 тыс.руб. (Со), в отчетном 2009 году 458 тыс.руб., тогда общее себестоимости 1ц озимой пшеницы составляет:-38 тыс.руб., в том числе за счет объема продукции -28,2 тыс.руб., изменения постоянных затрат на 34,6 тыс.руб и удельных переменных расходов сократились на 44,4 тыс.руб.
Таблица 17 - Результаты факторного анализа себестоимости по конкретным видам продукции растениеводства
Продукция |
Со |
С1 |
Сусл1 |
Сусл2 |
∆С |
∆Сх |
∆Са |
∆Св |
Озимые зерновые |
496 |
458 |
467,8 |
502,4 |
-38 |
-28,2 |
34,6 |
-44,4 |
Яровые зерновые |
346 |
488 |
362,9 |
370,4 |
142 |
16,9 |
7,5 |
117,6 |
Многолетние травы на сено |
241 |
281 |
274,9 |
251,1 |
40 |
33,9 |
-23,8 |
29,9 |
Многолетние травы на семена |
250 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Многолетние травы (зеленая масса) |
6 |
23 |
6,7 |
8,1 |
17 |
0,7 |
1,4 |
14,9 |
Корнеплоды |
28 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Однолетние травы на сено |
115 |
276 |
167,6 |
136,6 |
161 |
52,6 |
-31 |
139,4 |
Однолетние травы на зеленый корм |
6 |
40 |
8,2 |
10,1 |
34 |
2,2 |
1,9 |
29,9 |
Кукуруза на силос и зеленый корм |
- |
50 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Силосные культуры (зеленая масса) |
16 |
78 |
18,4 |
23,7 |
62 |
2,4 |
5,3 |
54,3 |
Силосирование |
24 |
78 |
29,4 |
30,9 |
54 |
5,4 |
1,5 |
47,1 |
Сенажирование |
41 |
97 |
44,9 |
48,5 |
56 |
3,9 |
3,6 |
48,5 |
Исходя из представленных данных в таблице 17, можно сделать следующие выводы. . По каждому виду продукции прослеживается следующая тенденция. В результате сокращения объёмов производства себестоимость увеличивается, при увеличении объёма производства себестоимость сокращается.Вследствие увеличения постоянных и переменных затрат, себестоимость, как правило, тоже увеличивается; при сокращении постоянных и переменных затрат, себестоимость сокращается. К 2009 году себестоимость 1 ц. озимых зерновых сократилась на 38 руб. В том числе за счет объема произведенной продукции на 28,2 руб., за счет суммы постоянных затрат увеличилась на 34,6 руб., и за счет суммы удельных переменных затрат сократилась на 44,4 руб. Общее изменение себестоимости 1ц. яровых зерновых культур составило +142 руб. Наибольшее влияние на увеличение себестоимости единицы продукции оказала сумма удельных переменных затрат увеличение которой составило +117,6 руб. Общее увеличение себестоимости многолетних трав на сено составило 40 руб., в том числе за счет объема произведенной продукции данное увеличение составило 33,9 руб. По отдельной продукции, такой как, многолетние травы на семена, корнеплоды, кукуруза на силос и зеленый корм - данные о себестоимости единицы произведенной продукции представлены только за 1 год, таким образом, провести факторный анализ не представляется возможным. Общее увеличение себестоимости однолетних трав на сено составило +161 руб. Во многом данное увеличение обусловлено влиянием суммы удельных переменных затрат увеличение которой составило 139,4 руб. Следует отметить , что по всем видам продукции представленным и возделываемым в хозяйстве наблюдается увеличение себестоимости единицы произведенной продукции, кроме озимых зерновых культур в среднем на 30-45%. Во многом это связано с тем, что основная часть возделываемых культур недостаточно механизирована, а значит все большее увеличение составляет доля живого человеческого труда, который стоит во многом дороже машинного труда. Также основная масса произведенной продукции растениеводства в хозяйстве расходуется и потребляется внутри самого хозяйства, то есть идет на корм скоту, и только небольшая часть, в частности озимые зерновые культуры, и яровые зерновые (ячмень пивоваренный) реализуется, и приносит определенный доход.