Контрольні запитання

1. Які речовини використовуються для лабораторного добування етилену?

2. Для чого на дно пробірки насипається подрібнене скло?

3. Чим пояснити знебарвлення бромної води та калій перманганату при взаємодії з етиленом?

4. Який характер горіння етилену?

5. Які сполуки застосовуються для добування ацетилену в лабораторних умовах?

6. Чи відрізняється характер горіння ацетилену та етилену? Чим це можна пояснити?

Лабораторна робота № 6

Тема: Хімічні властивості спиртів та фенолу.

Мета: вивчити хімічні властивості спиртів та фенолу; зробити висновок про шкідливий вплив алкоголю на організм людини; звернути увагу на охорону оточуючого середовища.

Обладнання та матеріали: штатив з пробірками, тигельні щипці, етанол, гліцерин, фенол, калій дихромат, концентрований розчин сульфатної кислоти, мідна дротина, вата, натрій гідроксид, купрум (ІІ) сульфат, ферум (ІІІ) хлорид, розчин яєчного білка.

Порядок виконання роботи

Дослід 1. Окиснення етанолу.

Часткове окиснення етанолу. Окиснення спирту в альдегід – якісна реакція на одноатомні спирти.

На кінці мідної дротини зробіть 5-6 витків спіралі. Налийте в пробірку 1мл розчину етанолу. Розжарте спіраль у полум’ї сухого спирту, щоб мідь вкрилася чорним нальотом оксиду, і швидко опустіть спіраль у пробірку зі спиртом. Повторіть цю операцію кілька разів.

Що спостерігаєте?________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Рівняння реакцій_________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Висновки_______________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Повне окиснення етанолу – горіння.

Візьміть жмут вати та опустіть його в розчин етанолу, після чого підпаліть.

Якого кольору полум`я?___________________________________________________________

Складіть рівняння відповідної реакції _______________________________________________

________________________________________________________________________________

Висновки_______________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Дослід 2. Денатурація білка під дією розчину етанолу.

До 1мл розчину білка додайте 1 мл розчину етанолу.

Що спостерігаєте? Чому?__________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Зробіть висновок про шкідливу дію етанолу на фізіологію людського організму____________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Дослід 3. Добування купрум (ІІ) гліцерату – якісна реакція на багатоатомні спирти.

До 2 мл розчину натрій гідроксиду добавте кілька краплин розчину купрум (ІІ) сульфату.

Що спостерігаєте?________________________________________________________________

Рівняння реакції__________________________________________________________________

До купруму (ІІ) гідроксиду, що утворився, добавте кілька краплин гліцерину і суміш збовтайте. Як змінився колір розчину? Чим це можна пояснити?_________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Складіть відповідне рівняння реакції________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Висновки_______________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

Дослід 4. Властивості ароматичного спирту – фенолу.