Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Uchebnik_po_alkogolyu.doc
Скачиваний:
31
Добавлен:
07.06.2015
Размер:
2.95 Mб
Скачать

Volare «Blue Curacao»

Страна производитель:Италия

Крепость:22% об.

Ликер Volare Blue Curacao - ликер Воларе Блю Кюрасао - знаменитый синий итальянский апельсиновый ликер. Благодаря использованию секретного компонента этот напиток приобретает изумительный, ярко-синий цвет. Ликер Volare Blue Curacao обладает интенсивным ароматом с оттенками цитрусовых, мандариновой, апельсиновой цедры, цветов. Этот напиток рекомендуется употреблять со льдом, он также является обязательным компонентом множества освежающих коктейлей. 

Volare Pisang

Страна производитель:Италия

Крепость:20% об.

Ликер Воларе Пизанг - знаменитый ликер "зеленый банан", неизменный ингредиент для множества коктейлей и просто отличный напиток. Ликер Volare Pisang обладает ярким, соблазнительным ароматом бананов и экзотических фруктов, во вкусе мягкий, в меру насыщенный, с приятной сладостью и долгим банановым послевкусием. 

Volare Triple Sec

Страна производитель:Италия

Крепость:38 % об.

Воларе Трипл Сек -  это прекрасный прозрачный апельсиновый ликер, который создается из бренди и цедры итальянских апельсинов.. Он обладает ярким ароматом с нотами апельсиновой цедры и цитрусовых. Во вкусе насыщенный, цитрусовый, с пикантной горчинкой. 

Volare Espresso Coffee

Страна производитель:Италия

Крепость:20 % об.

Volare Espresso Coffee — это прекрасный ликер, который изготавливается из лучших кофейных зерен. Ликер кофейного цвета. Имеет мягкий, изысканный вкус с тонами жареного кофе. Обладает прекрасным кофейным ароматом.

VolareCoconut

Страна производитель:Италия

Крепость:20 % об.

Volare Coconut — это превосходный ликер, производящийся из лучших кокосов.

Ликер светлого цвета.Имеет гармоничный кокосовый вкус. Обладает превосходным кокосовым ароматом.

Volare Green Melon

Страна производитель:Италия

Крепость:20 % об.

Green Melon — это прекрасный ликер, создающийся из зеленой дыни, которая выращивается на юге Италии, эти дыни имеют более сильный вкус, благодаря чему напиток приобретает свои неповторимые характеристики. Ликер светло-зеленого цвета. Имеет свежий вкус с нотками дыни. обладает свежим, изысканным ароматом с тонами дыни.

Volare Peach

Страна производитель:Италия

Крепость:20 % об.

Volare Peach — это прекрасный, искрящийся ликер, который создается из самых лучших зрелых персиков, выращенных в Италии. Ликер светло-золотистого цвета. Имеет гармоничный, фруктовый вкус с тонами спелых персиков. Обладает свежим, тонким ароматом.

Volare Peppermint Green

Страна производитель:Италия

Крепость:20 % об.

Volare Peppermint Green — это прекрасный ликер, который производится из итальянской мяты. Ликер ярко-зеленого цвета. Обладает естественным, насыщенным мятным вкусом. Обладает прекрасным освежающим мятным ароматом.

Настойка

Xenta Absenta

Производится в Испании и Италии. Крепость 70%. Содержание туйона не более 10мг/1л,

Absent Xenta — один из самых известных абсентов в мире. Ксента — абсент с богатой историей и традициями, эксклюзивный рецепт которого не менялся уже более двухсот лет. Для приготовления высококлассного Absent Xenta используется полынь, произрастающая на высоте 2000 метров в Альпах Северной Италии, её собирают на заключительной фазе цветения и используют листья только верхней части растения. Для создания Ксента настойка из листьев полыни смешивается с анисом и кориандром, полученный эликсир фильтруется до получения волшебного, ни с чем не сравнимого зелёного цвета. Укрепляется абсент спиртом высочайшего качества. Содержание туйона не более 10мг/1л, что допустимо законодательством.

Абсент обладает изысканным полупрозрачным зелёным цветом с игривыми, свежими оттенками лайма, яблока и весенней травы. Абсент имеет насыщенный аромат аниса с нотками специй и трав. Абсент Xenta отличается смягченным полынно-анисовым вкусом с нотками лакрицы.

Becherovka

Страна производитель:Чехия

Крепость:38% об.

«Бехеровка» родом из Карлсбада или Карловых Вар – знаменитого чешского курорта. Ее рецепт был придуман в начале позапрошлого века. А началось все в 1805 году, когда в пансионе карловарского фармацевта Яна Бехера «У трех жаворонков» остановился граф Плетенберг Метинген со своим личным врачом – англичанином Фробригом. Вскоре Бехер понял, какую родственную душу он приобрел в лице Фробрига: оба страстно увлекались смешиванием ароматических масел, трав и алкоголя. Вдоволь поэкспериментировав с различными рецептами, Фробриг уехал, оставив аптекарю в память о себе один наиболее интересный, с его точки зрения, над которым Бехер работал целых два года, прежде чем в 1807 году получился оригинальный ароматный напиток «Бехеровка». Сначала «Бехеровка» продавалась исключительно как лекарственный препарат в виде капель, стимулирующий пищеварение. Однако ее лечебные, а самое главное, вкусовые качества были настолько хороши, что напиток очень быстро приобрел широкую популярность и с 1841 года стал разливаться массово как ликерная настойка на травах.  В состав рецепта «Бехеровки» входит более 20 трав и специй, 3/4 которых привозятся из-за границы, а остальные собираются исключительно в районе Карловых Вар. Рецепт хранится в глубочайшей тайне. Знают его на фирме только два человека, которые и готовят раз в неделю чудодейственную смесь: в определенной пропорции смешиваются травы и специи и насыпаются в холщовые мешки, которые потом погружают в емкости, наполненные алкоголем, и оставляют там примерно на неделю. После этого экстракт переливают в дубовые бочки ручной работы и перемешивают с водой и сахаром. Ароматный эликсир настаивается в дубовых бочках в течение около 2-х месяцев, благодаря чему приобретает свой типичный вкус и цвет. Перед разливом «Бехеровку» «женят» или попросту перемешивают содержимое разных бочек. И только после этого напиток разливают в оригинальные плоские бутылки зеленого цвета, дизайн которых почти не изменился со времен XIX века.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]