Вы в гостях и гости у вас

Прежде всего – общее правило: в гости ходят только по приглашению. Если даже вам говорят: “Мы вам всегда рады” или – больше того: “Вы – всегда желанный гость”, элементарная вежливость требует того, чтобы день и час вашего визита к знакомым или друзьям были заранее согласованы с ними. Исключения из этого правила могут допускаться лишь в отношении близких родных и очень больших “закадычных” друзей. Но и по отношению к ним необходимо соблюдать такт и в случае желательности или необходимости встречи стараться предварительно предупреждать о ней.

Без предварительной договоренности нельзя также приводить с собой в гости других своих друзей, знакомых, друзей.

Приходить в гости необходимо вовремя!

В гости не приносят своего плохого настроения. Как можно меньше говорят о своих делах и о самом себе, совсем не говорят о своих болезнях.

Вопрос о детях при приеме гостей очень важен. Как уже упомянуто, приводить с собой в гости детей можно лишь по договоренности с приглашающими. С другой стороны, принимая гостей в присутствии своих детей, нужно отдавать отчет в том, что ваше, может быть, и законное, восхищение их талантами, не обязательно должно разделяться гостями. Поэтому – поменьше рассказов об их способностях, еще меньше – демонстрации их.

Безусловно, не следует приглашать одновременно людей, о которых вам известно, что они не симпатизируют друг другу. Если вы не знаете о характере взаимоотношений приглашаемых – лучше поставить в известность каждого из них о том, с кем предстоит встретиться.

За столом

Знание правил поведения за столом особенно важно для тех, кому в силу их профессиональных обязанностей часто приходится принимать участие в деловых встречах, сопровождающихся официальными завтраками, обедами .

Сейчас, когда развиваются деловые отношения с иностранными фирмами, предприятиями, людям приходится сталкиваться с незнакомыми блюдами, видами обслуживания и т.п. Ведь каждая страна имеет свои кулинарные особенности, свои приемы обслуживания приглашенных.

Наиболее надежная рекомендация в случаях, когда вам придется встретиться с чем – либо дотоле неизвестным – не торопитесь, внимательно понаблюдайте за тем, как ваши хозяева или более опытные соседи по столу «управляются» с этим неизвестным.

В целом же основные правила «застольного» этикета у нас не отличаются от принятых в большинстве стран мира

• не опаздывай, если приглашен на обед, ужин, чай.

• не садись за стол, пока не сядут дамы или пока хозяин или хозяйка не пригласят занять место.

• не знакомьтесь, после того как гости сели за стол.

• место салфетки – на коленях и только.

• не ешь суп с конца ложки.

• не тянись через тарелку, если хочешь достать что-либо

• не бери хлеб вилкой, его необходимо брать только руками.

• не кусай от целого куска хлеба, его надо ломать. Ломай хлеб кусочками и намазывай их.

• не накладывай на вилку с помощью ножа.

• не ешь с ножа. Никогда не подноси нож ко рту.

• Не сгибайся над тарелкой. Держись по возможности прямо.

• Не сиди слишком близко к столу или слишком далеко от стола.

• не наполняй рот большим количеством пищи.

• не разговаривай с полным ртом.

• не клади чайную ложку в стакан или чашку. Помешав чай или кофе, положи ложку на блюдце.

• не откидывайся и не разваливайся на стуле.

• не играй салфеткой, вилкой и другими принадлежностями стола.

• не пользуйся зубочисткой за столом, если в этом нет необходимости. В крайнем случае, делай это незаметно.

• не разговаривай с другими через соседа.

• не ставь локти на стол.

• не старайся зачерпнуть последнюю ложку супа, съесть последний кусочек мяса.

• не выплевывай кости и прочее на тарелку, кость следует извлечь изо рта на вилку, прислоненную к губам и затем положить ее на тарелку, фруктовые косточки нужно извлекать изо рта незаметно на ложку.

• не роняй нож или вилку. Но если уронил, не смущайся, попроси другую, не придавая значения случившемуся.

• не угощай непрестанно гостя.

• Будучи хозяином или хозяйкой никогда не заканчивай блюдо первым. Подожди, когда закончат гости.

• не отказывайся от какого либо блюда, ссылаясь на то, что оно тебе не нравится или что оно тебе вредно. Лучше всего отказываться без объяснения причин. Не рассказывай о своих болезнях.

• не клади на стол сумочку, перчатки, носовой платок, расческу, пудреницу и другие туалетные принадлежности.

• Освежающие крепкие напитки наливает всегда мужчина. Женщина делает это только в женском обществе.

• Напитки наливают через правое плечо сидящего. Если к гостю нельзя подойти справа, ему наливают левой рукой.

• Вино наливают вновь только тогда, когда рюмка пуста. Наливать вино в недопитую рюмку не прилично, так как гость может усмотреть в этом принуждение.

• вставая из-за стола, не следует торопливо доедать остатки пищи на тарелке и допивать рюмку.