- •Пм 04, пм 05, пм 07 «Выполнение работ по профессии «Младшая медицинская сестра по уходу за больными»
- •Установочная инструкция
- •Учебно-тематический план
- •Этико-деонтологический аспект темы
- •Теоретический блок Основы рационального питания
- •Организация лечебного питания
- •Контроль за санитарным состоянием тумбочек, холодильников, сроком хранения пищевых продуктов
- •Искусственное питание
- •Алгоритмы манипуляций Кормление тяжелобольного через рот и назогастральный зонд Материальные ресурсы
- •Алгоритм кормления тяжелобольного через рот и назогастральный зонд
- •Уход за назогастральным зондом Материальные ресурсы
- •Алгоритм ухода за назогастральным зондом
- •Пособие при гастростомах Материальные ресурсы
- •Алгоритм пособия при гастростоме
- •Экспертная карта оценки выполнения манипуляции «Кормление пациента через назогастральный зонд»
- •Сестринский процесс при нарушении удовлетворения
- •Потребности в питании
- •Возможные проблемы пациентов, при нарушении удовлетворения
- •Потребности в питании:
- •Проблемы пациента и тактика медицинской сестры при нарушении потребности в адекватном питании
- •Задания для самоподготовки и самоконтроля
- •Приложение Ситуационная задача № 1.
- •Ситуационная задача № 2.
- •Ситуационная задача № 3.
- •Ситуационная задача № 4.
- •Ситуационная задача № 5.
- •Ситуационная задача № 6.
- •Ситуационная задача № 7.
- •Глоссарий
Ситуационная задача № 6.
В отделении находится пациентка с явлениями острого холецистита. После двухдневного медикаментозного лечения и ограничения приема пищи пациентка самостоятельно расширила границы своей диеты.
Она поощряет родных принести куриный бульон, пирожки, мясные салаты, не отказывается от предложенных ими деликатесов. Восстановление аппетита радует пациентку, хорошо покушать она любила всегда.
Просит рассказать медицинскую сестру о факторах, способствующих обострению заболевания, боится, что придется расстаться с прежними привычками. Для нее нежелательно менять свой образ жизни.
Ситуационная задача № 7.
Вечером после проведенной тонзилэктомии пациент испытывает чувство голода.
Спрашивает у медицинской сестры, как будет кушать, если даже просто глотание слюны вызывает боль. Его предупреждали, что очень сильные боли могут быть первые 2 – 3 дня. Пациент говорит, что трудно воздержаться от приема пищи столько времени, и еще труднее принимать ее.
Глоссарий
анорексия– полное отсутствие аппетита
бульбарный паралич– заболевание продолговатого мозга с нарушением глотания
стеноз пищевода– сужение пищевода, вызванное травмой или опухолью
энтероколиты, колиты– воспалительные заболевания слизистой тонкого и толстого кишечника
панкреатит – воспалительное заболевание поджелудочной железы
подагра– заболевание, характеризующееся нарушением обмена мочевой кислоты и отложением ее в тканях (суставы, суставные хрящи)
сахарный диабет– заболевание, обусловленное недостатком инсулина – гормона поджелудочной железы
оксалататурия– образование оксалатных камней при почечнокаменной болезни
фосфатотурия– образование фосфатных камней при почечнокаменной болезни
гастростома– отверстие в желудок с поверхности тела, выполненное операционным путем с целью кормления
пиелонефрит, нефрит– инфекционно-аллергическое заболевание почек
атеросклероз– хроническое заболевание, поражающее артерии большого круга кровообращения, проявляющееся в повышении уровня холестерина в крови
болезнь Боткина– заболевание печени
дизентерия– инфекционное заболевание человека с нарушением функции слизистой толстого кишечника