16. Выставочно-ярмарочная деят-ть в туристском м.

Выставка-публичная демонстрация достиж-я тех или иных отраслей матер-й или дух-й сферы жизни общ-ва, осн цель кот обмен знаниями,идеями,опытом при одновременном проведении коммерч работы. Ярмарка- коммерч мероприятия,осн цель кот заключение торговых сделок по выставленным образцам, а также непосредственно продажам. Классиф-я В-Я: 1)состав участников (междунар-я,регион.,нац-я,местного значения); 2)частота проведения(ежигодные,сезонные,периодич-е);3)хар-ка специализации(универсальные,отраслевые,многоотраслевые,узкоспец-ые);4)объем продаж (оптовые,розничные,оптово-розничные);6)степень привязанности к выставочным площадям (стационарные,передвижные);7)хар-ка торговых операций (В-Я по реализации продукции в первичный оборот, В-Я по реализ неиспольз-х и излишней прод-ии).Процесс участия фирмы в В-Я предст собой след ЭТАПЫ:1)принятие принцип-го решения об участии в В-Я меропр-ях;2)опред целей участия в В-Я;3)выбор конкр-й В-Я;4)проведение подготов-но- организац-го периода;5)опред бюджета на участие;6)работа в ходе функц-я В-Я;7)анализ итогов участия в В-Я.СТЕНД-единый комплекс площади,кот организаторы В-Я предост-т в аренду заинтер-му участнику,а также элементов конструкций и/или оформлений, с помощью кот достьиг своего участия в этом мероприятии.Размер стенда:1)размер и кол-во экспонатов,2)ожидаемое кол-во посетителей,3)особые запросы участиника, опред-е его участия,4)размер и авторитет фирмы-участника,5)размеры стендов конкурентов.Расположение стенда:напротив или справа от главного входа,на центр-х и внутренних проходах,в углах,вблизи «активных» участников.Тип стенда: на открытом воздухе,располож-х в закрытом помещении(линейный, угловой, полуостров, остров, сквозной, «визави») Зоны выставочного стенда:1)публичная (где наход экспонаты и обеспеч контакты с посетителями);2)рабочая(место для проведения переговоров с деловыми партнерами и важными людьми);3)служебная (вспомог-ое «помещение» для хранения экспонатов,рекламной прод-ии,для отдыха и приема пищи сотрудников)

17. Сущность м индустрии гостеприимства.

Индустрия гостепр-ва(ИГ) – одна из крупнейших отраслей мировой эк-ки, объед родсв-ые отрасли,связ с обслуж-ем людей ч/з специализ-ые предприятия(отели,рестораны,транспортные компании и туаргенства, зрелищные,культурные,спортивные заведения).Одновременно с ростом общего числа тур-ов заметное развитие получ инфрастр-ра туризма и осн ее компонент- это гостинично-ресторанный сектор. Представление ИГ позволяет формир ее закономерности,оценивать типичные хар-ки. Согласно статистич-х данных, гостиницы в основном сосредоточены в странах Европы,Америки,Ю.Азии.Большинство высокоразрядных гостиниц объед в гостиничные цепи. Гостиничный бизнес напрямую зависит от уровня расходов своих клиетов.Цель М в гостиницах-созд гостиницам преимущ-ые отличия и сделать продажу гостин-х услуг максим-но эффект-х. М в гостиничном бизнесе часто отожествляют со сбытом и рекламой гостин услуг.Ср-ва размещения тур-ов:гостиницы,мотели,кемпинги,тур базы,пансионаты.Реализация М в гостиницах означает наличие след составляющих:правильного продукта, в правильном месте,времени,по правильной цене и при уверенности в том,что покупатель знает о существовании этого продукта.