- •1.Современная школа наук и управления, ее отличия от предшествующих школ.
- •2.Школа научного управления - 1885 – 1920 гг.
- •3. Школа человеческих отношений - 1930 – 1950 гг.
- •4. Поведенческая школа(бехивиористская) - с конца1950 гг. По настоящее время.
- •2.Модель покупательского поведения. Классификация групп клиентов.
- •3.Туристские рынки. Понятие, миссии, цели.
- •4. Организация приёма и обслуживания посетителей.
- •5. Финансовая база инноваций: способы и источники финансирования.
- •6. Менеджер: типология и психологические требования.
- •7. Процессный подход в менеджменте.
- •8. Методы психологического воздействия на мотивацию работников эффективность трудовой деятельности.
- •9. Особенности общения с клиентами по телефону.
- •10. Ситуационный подход в менеджменте.
- •11. Психологический анализ личности менеджера. Типы менеджеров и их характеристика.
- •12. Программа обслуживания клиентов.
- •13. Авторитарный, демократический, либеральный стили управления. Их характеристика.
- •14. Инновационное предпринимательство. Сущность, основные элементы.
- •15. Swot-анализ как важный инструмент стратегического планирования.
- •16. Менеджмент как наука и искусство.
- •17. Управленческие решения: сущность, классификация, требования, предъявляемые к ним. Процедурограмма. Подготовка и принятие управленческих решений.
- •18. Основные формы, правила делового общения.
- •2. Деловое общение "руководитель-подчиненный"
- •3. Деловое общение "между сотрудниками"
- •19. Авторитет менеджера и лидерства. Понятие, отличительные признаки авторитета от лидерства.
- •20. Стратегический менеджмент как непрерывный процесс. 5 задач стратегического менеджмента.
- •21. Системный подход в управлении
- •22. Стратегия роста и развития бизнеса
- •2. Решаемые задачи:
- •23. Основные методы психологического исследования.
- •24. Менеджмент: теоретические подходы к управлению. Современный уровень менеджмента.
- •25. Анализы проектирования организационных отношений.
- •26. Понятие «стиль управления» и «культура управления». Содержание и методы выработки эффективного стиля управления.
- •Автократический стиль управления
- •Демократический стиль управления
- •Либеральный стиль управления
- •27. Управление конфликтами и стрессами: понятие, причины, способы и методы их разрешения.
- •28. Инновационный менеджмент: возникновение, становление и основные черты.
- •29. Понятие менеджмента и его роль в условиях рыночной экономики.
- •30. Pest-анализ и матрица Маккински как важный инструмент анализа внутренней среды предприятия.
- •31. Рынок инновационной продукции и его характеристика.
- •32. Процесс управления: его содержание и основные характеристики, роль и цели в процессе управления.
- •33. Гостиничный комплекс. Сущность, виды и классификация.
- •Классификация
- •Звёздная система
- •Полупансион
- •Специализированные гостиницы
- •Обстановка и удобства
- •Питание
- •Известные сети гостиниц
- •34. Конкурентоспособность и инновационная стратегия. Понятия, факторы их определяющие.
- •35. Структура как основа функционирования системы менеджмента. Их типы. Проектирование структур менеджмента, требования и факторы их определяющие.
- •36. Тур.Агенства. Продавцы, покупатели и исполнители тур. Услуг.
- •37. Методы управления. Взаимосвязь и взаимозависимость.
- •38. Классификация средств размещения. Типы и категории туризма.
- •39. Руководство и лидерство.
- •40. Качество обслуживания клиентов и способы его регулирования
- •41. Типология тур регионов, факторы влияния.
- •42.Делове общение. Особенности, структурные процессы общения.
- •43. Основные роли, выполняемые современным менеджером.
- •44. Туризм (сущность, особенности, классификация).
- •45. Организационная и психологическая структура предприятия.
- •46. Информационное и техническое обеспечение менеджмента, их роль и значение в процессе управления.
- •47. Коммуникационное поведение в организации
- •48. То же, что и 10
- •49. Типология туриста.
- •50. Разработка корпоративной стратегии. Основа реализации стратегии фирмы.
- •51. Функции управления. Состав, сущность, значение и факторы их определяющие.
- •52. Модели организаций, как объектов управления открытыми системами.
- •53. Процессный подход в управлении.
- •54. Социально- психологическое влияние: конформизм, внушаемость, подчинение.
- •55. Международные гостиничные операции.
- •56. Психология успешных продаж. Классификация клиентов. Основа психологии продаж.
- •Психология и принципы продаж
- •Психология успешных продаж
- •Классификация клиентов.
- •57.Особенности туризма в России. Туристские роли.
- •58. Стратегия низких издержек и условия ее применения.
- •59. Цикл менеджмента, состав, сущность, значение и факторы их определяющие.
- •60. Гостиничные группы.
- •61. Основные фонды: понятие, классификация, показатели эффективности.
- •62.Бух учёт в гостиницах.
- •3 Основных вида б/у в малых гостиницах:
- •63. Эффективность работы гостиницы.
- •64. Бизнес-планирование: функции, цели, элементы.
- •65.Оборотные фонды.
- •66. Сущность информационно-экскурсионной деятельности.
- •6 Обязательных признаков экскурсии:
- •67. Стратегия диверсификации. Особенности применения.
- •68. Внешнеэкономическая деятельность в гостиничной индустрии.
- •2 Вида контракта:
- •69 То же что и 3.
- •70.Роль стратегии в антикризисном управлении. Ее разработка и реализация.)
- •71. Эволюция концепций менеджмента. Основные школы менеджмента, их роль и социальная направленность.
- •72. Конфликты в деловом общении.
- •73. Основы организации управления. Понятие и системный подход к организации управления.
- •74. Этика предпринимательской деятельности и деловых контактов. Проблемы хозяйственной самостоятельности, предприимчивости и ответственности)
- •75. Сертификация услуг туризма и гостиниц).
52. Модели организаций, как объектов управления открытыми системами.
Так называемый системный подход в менеджменте был связан с применением общей теории систем для решения управленческих задач. Он предполагает, что руководители должны рассматривать организацию как совокупность взаимосвязанных элементов, таких как люди, структура, задачи, технология, ресурсы. Применение теории систем облегчило для руководителей задачу увидеть организацию в единстве составляющих ее частей, которые неразрывно переплетаются с внешним миром. Система - это некоторая целостность, состоящая из взаимозависящих частей, каждая из которых вносит свой вклад в характеристики целого. существует два основных типа систем: закрытые(напр.часы) и открытые. Открытая система характеризуется взаимодействием с внешней средой. Энергия, информация, материалы - это объекты обмена с внешней средой через проницаемые границы системы. Такая система не является самообеспечивающейся, она зависит от энергии, информации, материалов, поступающих извне. Кроме того, открытая система имеет способность приспосабливаться к изменениям во внешней среде и должна делать это для того, чтобы продолжить свое функционирование. Модель организации как открытой системы состоит из трёх элементов: входы - все, что организация потребляет из внешней среды: материальные, финансовые, трудовые и информационные ресурсы; преобразования - комплекс переработки входов, который непосредственно зависит от эффективности управления;
выходы - результат переработки входов, который может выражаться в конечной продукции (услугах), прибыли, социальном взаимодействии, доле рынка, капитализации, росте и развитии компании, удовлетворенности сотрудников и т.п. Руководители в основном занимаются системами открытыми, потому что все организации являются открытыми системами. Выживание любой организации зависит от внешнего мира.
53. Процессный подход в управлении.
Процессный подход к управлению - управление организацией путем построения системы процессов, управления ими, осуществления деятельности по улучшению процессов.
преимуществом процессного подхода является возможность осуществления текущего (оперативного) управления посредством связи между отдельными процессами внутри системы процессов, их объединения и взаимодействия.
Для внедрения процессного подхода необходимо:
1.Провести построение, анализ и оптимизацию цепочек создания ценности организации
2.Создать систему (сеть) процессов организации.
Система процессов в компании может быть использована в следующих целях:
Организации управления компании на принципах процессного подхода;
Осуществления изменений в организационной структуре;
Поэтапной регламентации процессов;
Разработки системы показателей для управления процессами;
Проведения анализа по сравнению с конкурентами;
Передачи опыта между компаниями одного холдинга.
3.На основе системы процессов оптимизировать организационную структуру компании. Процессы первичны, а организационная структура вторична, так как процессы создают ценность для клиента, структура – нет
4.Выполнить документирование деятельности в той степени, которая необходима для организации управления процессами.
5.Разработать и внедрить систему показателей для управления компанией и процессами.
6.Организовать управление процессами:
Выделить ресурсы (например, средства на разработку информационной системы, регламентов, обучение персонала и т.д.);
Разработать систему целей и показателей для управления процессами;
Разработать и внедрить процедуры управления корректирующими и предупреждающими действиями.
7.Организовать деятельность по улучшению процессов.
8.Разработать и внедрить систему мотивации, ориентированную на улучшение процессов.
Трудность заключается в недостаточном лидерстве руководства и недостаточном вовлечении персонала. Изменения должны произойти, прежде всего, в умах сотрудников предприятия. Они должны быть готовы к ним, стремиться использовать новые методы управления. И это должно непременно поощряться руководством.
Позволяет руководителям определять и управлять ключевыми процессами и результатами деятельности компании, действительно создающими добавленную стоимость; а также, интегрировать часто разрозненные действия функциональных департаментов и направлять их усилия на единый результат.Компания, построенная по процессному принципу, более гибкая и адаптивная. Управление на основе процессов позволит Вам точно знать "Кто и за что отвечает" и как каждая операция влияет на конечный результат. Ваша компания является системой взаимосвязанных элементов - подразделений. Управление на основе процессов позволит Вам повысить эффективность горизонтальных связей между этими подразделениями.