- •1.Современная школа наук и управления, ее отличия от предшествующих школ.
- •2.Школа научного управления - 1885 – 1920 гг.
- •3. Школа человеческих отношений - 1930 – 1950 гг.
- •4. Поведенческая школа(бехивиористская) - с конца1950 гг. По настоящее время.
- •2.Модель покупательского поведения. Классификация групп клиентов.
- •3.Туристские рынки. Понятие, миссии, цели.
- •4. Организация приёма и обслуживания посетителей.
- •5. Финансовая база инноваций: способы и источники финансирования.
- •6. Менеджер: типология и психологические требования.
- •7. Процессный подход в менеджменте.
- •8. Методы психологического воздействия на мотивацию работников эффективность трудовой деятельности.
- •9. Особенности общения с клиентами по телефону.
- •10. Ситуационный подход в менеджменте.
- •11. Психологический анализ личности менеджера. Типы менеджеров и их характеристика.
- •12. Программа обслуживания клиентов.
- •13. Авторитарный, демократический, либеральный стили управления. Их характеристика.
- •14. Инновационное предпринимательство. Сущность, основные элементы.
- •15. Swot-анализ как важный инструмент стратегического планирования.
- •16. Менеджмент как наука и искусство.
- •17. Управленческие решения: сущность, классификация, требования, предъявляемые к ним. Процедурограмма. Подготовка и принятие управленческих решений.
- •18. Основные формы, правила делового общения.
- •2. Деловое общение "руководитель-подчиненный"
- •3. Деловое общение "между сотрудниками"
- •19. Авторитет менеджера и лидерства. Понятие, отличительные признаки авторитета от лидерства.
- •20. Стратегический менеджмент как непрерывный процесс. 5 задач стратегического менеджмента.
- •21. Системный подход в управлении
- •22. Стратегия роста и развития бизнеса
- •2. Решаемые задачи:
- •23. Основные методы психологического исследования.
- •24. Менеджмент: теоретические подходы к управлению. Современный уровень менеджмента.
- •25. Анализы проектирования организационных отношений.
- •26. Понятие «стиль управления» и «культура управления». Содержание и методы выработки эффективного стиля управления.
- •Автократический стиль управления
- •Демократический стиль управления
- •Либеральный стиль управления
- •27. Управление конфликтами и стрессами: понятие, причины, способы и методы их разрешения.
- •28. Инновационный менеджмент: возникновение, становление и основные черты.
- •29. Понятие менеджмента и его роль в условиях рыночной экономики.
- •30. Pest-анализ и матрица Маккински как важный инструмент анализа внутренней среды предприятия.
- •31. Рынок инновационной продукции и его характеристика.
- •32. Процесс управления: его содержание и основные характеристики, роль и цели в процессе управления.
- •33. Гостиничный комплекс. Сущность, виды и классификация.
- •Классификация
- •Звёздная система
- •Полупансион
- •Специализированные гостиницы
- •Обстановка и удобства
- •Питание
- •Известные сети гостиниц
- •34. Конкурентоспособность и инновационная стратегия. Понятия, факторы их определяющие.
- •35. Структура как основа функционирования системы менеджмента. Их типы. Проектирование структур менеджмента, требования и факторы их определяющие.
- •36. Тур.Агенства. Продавцы, покупатели и исполнители тур. Услуг.
- •37. Методы управления. Взаимосвязь и взаимозависимость.
- •38. Классификация средств размещения. Типы и категории туризма.
- •39. Руководство и лидерство.
- •40. Качество обслуживания клиентов и способы его регулирования
- •41. Типология тур регионов, факторы влияния.
- •42.Делове общение. Особенности, структурные процессы общения.
- •43. Основные роли, выполняемые современным менеджером.
- •44. Туризм (сущность, особенности, классификация).
- •45. Организационная и психологическая структура предприятия.
- •46. Информационное и техническое обеспечение менеджмента, их роль и значение в процессе управления.
- •47. Коммуникационное поведение в организации
- •48. То же, что и 10
- •49. Типология туриста.
- •50. Разработка корпоративной стратегии. Основа реализации стратегии фирмы.
- •51. Функции управления. Состав, сущность, значение и факторы их определяющие.
- •52. Модели организаций, как объектов управления открытыми системами.
- •53. Процессный подход в управлении.
- •54. Социально- психологическое влияние: конформизм, внушаемость, подчинение.
- •55. Международные гостиничные операции.
- •56. Психология успешных продаж. Классификация клиентов. Основа психологии продаж.
- •Психология и принципы продаж
- •Психология успешных продаж
- •Классификация клиентов.
- •57.Особенности туризма в России. Туристские роли.
- •58. Стратегия низких издержек и условия ее применения.
- •59. Цикл менеджмента, состав, сущность, значение и факторы их определяющие.
- •60. Гостиничные группы.
- •61. Основные фонды: понятие, классификация, показатели эффективности.
- •62.Бух учёт в гостиницах.
- •3 Основных вида б/у в малых гостиницах:
- •63. Эффективность работы гостиницы.
- •64. Бизнес-планирование: функции, цели, элементы.
- •65.Оборотные фонды.
- •66. Сущность информационно-экскурсионной деятельности.
- •6 Обязательных признаков экскурсии:
- •67. Стратегия диверсификации. Особенности применения.
- •68. Внешнеэкономическая деятельность в гостиничной индустрии.
- •2 Вида контракта:
- •69 То же что и 3.
- •70.Роль стратегии в антикризисном управлении. Ее разработка и реализация.)
- •71. Эволюция концепций менеджмента. Основные школы менеджмента, их роль и социальная направленность.
- •72. Конфликты в деловом общении.
- •73. Основы организации управления. Понятие и системный подход к организации управления.
- •74. Этика предпринимательской деятельности и деловых контактов. Проблемы хозяйственной самостоятельности, предприимчивости и ответственности)
- •75. Сертификация услуг туризма и гостиниц).
68. Внешнеэкономическая деятельность в гостиничной индустрии.
Группы гостиниц обычно управляют гостиницами, принадлежащими им или взятыми ими в аренду у их владельцев, которым они платят арендную плату.
2 Вида контракта:
контракт на управление( управляют в качестве агентов владельцев) этот контракт предусматривает оплату расходов, вознаграждение за управление и или разделение прибылей.
соглашение о франчайзинге (даёт возможность 1 стороне(получившей франч.) продавать продукт, спроектированный, поставляемый и контролируемый другой стороной (франчайзером), в обмен на вознаграждение или долю прибылей.
Номера представляют собой единственный наиболее важный гостиничный продукт во всех регионах и странах. за искл. Ирландии, и в большинстве из них, около 90% и даже более общего дохода поступает от предоставления напитков и питания.
Операции гостиничных групп учитывают большую долю резервирования, выполняемую через собственные системы резервирования, и через т/а и т/о, поскольку и те и другие важны с точки зрения маркетинга межд. гостиниц.
Клиенты в большинстве своём расплачиваются кредитными картами, Виза превалирует во всех регионах мира, за искл. Австралии и новой Зеландии.
Существуют 2 типа гостиниц:
Нац. компании- головной офис в конкретной стране, вовлечена в большей степени в операции в этой стране и в др. странах) проведение большого объёма международных операций для расширения деятельности за пределами их первонач. сферы деят-сти, часто на более выгодных условиях, чем в собств. стране. и для дальнейшего развития масштаба коммерческих операций, в сфере финансов, маркетинга.
Многонациональные компании (учреждённые авиакомпаниями и другими корпорациями, которые занимаются с гостиницами в разл. странах, расположение гол. офиса не имеет значения)
Основные проблемы: обеспечение связи, управление, издержки, они связаны с расстоянием, языковыми различиями и различиями в валюте(колебание обменных валютных процессов).
Установление централизации свой деятельности:
В разных странах сущ-ют разные условия финансирования гостиничных проектов, импорта и экспорта капитала и обеспечения доходов. Во многих странах на некоторые высокие должности могут потребоваться сотрудники-эмигранты, однако трудоустройством эмигрантов могут заниматься соответствующие правительственные органы, и т.д.
В связи с такими проблемами децентрализация обычно требуется для успешного функционирования гост. группы. 1 группа руководящего менеджерского состава обычно принимает на себя ответственность за осущ-ние центральных функций, а другая несёт отв-ность за деят-ность на местах и в регионах, однако некоторые центральные функции м/б до большей или меньшей степени делегированы на региональный уровень.
Многие основные гостиницы не принадлежат оператору гостиницы; обычно для управления каждым собственным отелем учреждается отдельная компания. Компания-владелец имеет главного инвестора, владеющего акциями, но может быть также 1 или несколько небольших инвесторов, владеющих небольшим кол-вом акций, и они могут включать компанию, являющуюся оператором гостиницы.
Формы Соглашений между компаниями-собственниками и компаниями-операторами:
Совместное предприятие(оператор является полноправным партнёром в совместном владении гостиницей при совместном участии в дележе доходов)
аренда(когда оператор является временным владельцем гостиницы на определённым период времени, в течении которого осуществляется арендная плата)
Контракт о менеджменте (когда оператор, который м/б, а может и не быть также инвестором, осущ-ет управление гостиницей за вознаграждение в согласованном объёме)
Франчайзинг (вид лицензирования, который означает, что компания-оператор приобретает франшизу от компании-франчайзера на право вести деят-сть от имени этой компании)
Существует "Национальные" и "Международные" источники финансирования:
"Нац-ные" ресурсы операций из источников, нах-хся за пределами страны, где выполняются операции, принимают 4 осн. формы:
Компании-операторы с гол. офисом в конкретной стране заключают соглашения в других странах, которые могут включать капиталовложения.(США-гост. группа Марриот интернешнл)
Частные организации, такие как коммерческие банки в Европе, Северной Америке, осуществляю инвестиции в гостиницы, расположенные за рубежом.(Гост группы Societe Generale иParibas из Франции)
Поставщики товаров и услуг, в особенности строительные компании, могут участвовать в акционировании и кредитном финансировании зарубежных проектов для того, чтобы обеспечить надёжное выполнение контракта.
Общественные и полуобщественные организации получают полномочия от правительства на то, чтобы обеспечить гранты и предоставлять кредиты, обычно в развивающие страны, где бенефициарами, как правило, являются правительственные структуры, но м/б также и частные фирмы. Корпорация развития содружества, осуществляющая помощь Великобритании зарубежным странам, направила средства в развивающиеся страны для реализации различных проектов, связанных с развитием туризма, в том числе с развитием гостиниц.
Международное финансирование гостиничных операций осуществляется через:
мультинациональные компании, которые стремятся открывать независимые компании в различных странах и получать часть их дохода.
межправительственные организации, Группа всемирного Банка и некоторые региональные банки развития, предоставляющие кредиты в развивающиеся страны.