2 Структура, объем и содержание основных разделов выпускной квалификационной работы

2.1 Структура, объем и содержание раздела

«Экономическое обоснование»

Если объект исследования – сельскохозяйственное предприятие различных организационных форм собственности, то анализируются нижеследующие показатели.

1. Организационно-экономические и санитарно-ветеринарные условия деятельности предприятия.

2. Оснащенность предприятия ресурсами и эффективность их использования.

3. Эффективность сельскохозяйственного производства.

1. Организационно-экономические условия деятельности предприятия

Рассматриваются организационно-экономические условия деятельности предприятия, целью которых является разработка рекомендаций по производству и подтверждение эффекта от их внедрения в данном хозяйстве или предприятии. Здесь должны быть отражены следующие условия:

– природно-экономические условия деятельности предприятия. Описывается краткая характеристика местоположения предприятия: наименование, область, район, удаленность от областного районного центра, рынков сбыта продукции; природные условия, климат, почвы, рельеф, наличие лесов и рек, и делается заключение по соответствию расположения и природных условий производственному направлению предприятия;

– организационные условия, специализация и размеры предприятия. Приводятся данные по структуре управления предприятия (в виде схемы), производственной структуре (в виде схемы), на основе анализа размера и структуры товарной сельскохозяйственной продукции; определяется специализация предприятия, а также определяются размеры сельскохозяйственного производства в сравнении с аналогичными среднерайонными показателями.

Размер товарной продукции – это объем всей произведенной и реализованной предприятием продукции за определенный период, исчисляемой в денежном выражении. Структура товарной продукции – это объем произведенной и реализованной предприятием продукции, выраженный в процентах.

Специализация предприятия подразумевает сосредоточение его деятельности на производстве и реализации определенного вида (видов) продукции и товаров сельскохозяйственного назначения, образующих товарные отрасли. Следовательно, экономическим содержанием специализации является разделение труда, которое определяется комплексом условий и факторов, а следовательно имеет множество форм. Цель специализации сельскохозяйственных предприятий – увеличение объемов прибыли, повышение конкурентоспособности на основе достижения более высоких уровней и темпов финансово-экономической эффективности деятельности предприятия. При этом под отраслью предприятия понимают часть производства, отличающуюся от других производимым видом продукции (товаров), средствами производства, его технологией и организацией, а также профессиональными качествами работников. Основным показателем выделения специализации является состав и структура товарной сельскохозяйственной продукции, взятой в текущих рыночных ценах без дотаций. Учитывая колебания рыночных цен, эти показатели необходимо рассчитывать не только по годам, но и в среднем за 3-5 лет. Дополнительными показателями являются структуры: валовой продукции и затрат (труда, материально-денежных средств), основных средств и посевных площадей.

К специализированным относят предприятия с удельным весом главной отрасли в сумме выручки от реализации сельскохозяйственной продукции не менее 50%, если две или три отрасли – не менее 25% каждой из них. Обобщающим показателем, характеризующим степень специализации, является коэффициент специализации, который рассчитывается по формуле:

Кс = 100/ ∑Ус (2п-1), (1)

где К_с­­– коэффициент специализации;

У_с– удельный вес отдельных отраслей в товарной продукции;

n– порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу каждого вида продукции в ранжированном ряду;

если Кс – ≥ 0,2 - слабая степень; 0,2-0,4 – средняя; 0,4-0,6 – высокая; свыше 0,6 – углубленная.

Методики расчета основных показателей, характеризующих размеры сельскохозяйственного производства, представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Показатели, характеризующие размеры производства

Показатели	Характеристика и методика расчета
Денежная выручка, тыс. руб.	Сумма денежных средств от реализации всей сельскохозяйственной продукции.
Общая земельная площадь, га, в т.ч. сельскохозяйственных угодий из них пашни	Общая земельная площадь предприятия. Эти данные представлены в годовых отчетах предприятия.
Среднегодовая численность работников, чел., в т.ч. работников сельского хозяйства	Отношение всего отработанного времени работниками хозяйства за год (в человеко-часах и человеко-днях) на годовой фонд рабочего времени.
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб., в т.ч. основных производственных средств сельскохозяйственного назначения	Среднегодовая стоимость основных средств – это стоимость всех производственных, материально-вещественных ценностей, которые действуют в процессе производства в течение длительного периода времени, сохраняют при этом на протяжении всего периода натурально-вещественную форму и переносят их стоимость на продукцию по частям по мере износа в виде амортизационных отчислений. К основным производственным средствам сельскохозяйственного назначения относятся те основные средства, которые участвуют в производственном процессе непосредственно или создают условия для производственного процесса.
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	Это совокупность денежных средств, авансированных для создания и использования оборотных производственных средств и средств обращения для обеспечения непрерывного процесса производства и реализации продукции.
Производственные затраты, тыс. руб., в т.ч. переменные	Все затраты, связанные с производством сельскохозяйственной продукции. Производственные затраты выступают в виде постоянный и переменных. К переменным относятся те затраты, которые зависят от объемов производства: оплата труда с отчислениями по основным работникам, расходы на реализацию продукции, расходы на семена, топливо, удобрения, средства защиты растений, затраты на корма и другие материалы.
Среднегодовое поголовье животных, усл. гол.	Коэффициенты для перевода в условные головы: коровы, быки-производители, жеребцы-производители – 1,0, свиноматки основные – 0,6, конематки – 2,0, продуктивное маточное поголовье птицы – 0,02, маточное поголовье основного стада кроликов – 0,05, пчелосемьи – 0,2.
Энергетические мощности, л.с.	К энергетическим ресурсам хозяйства относятся двигатели тракторов, комбайнов, автомобилей, электрические двигатели, электроустановки, а также рабочий скот. Общая их мощность выражается в механических лошадиных силах. Мощность электродвигателей и электроустановок приводится к этому измерителю по соотношению 1кВт = 1,36 л.с. По рабочему скоту пользуются следующими коэффициентами перевода: рабочая лошадь – 0,75 л.с.; рабочий вол – 0,5 л.с. и т.д.

Для характеристики санитарно-ветеринарной обстановки исследуемого предприятия необходимо проанализировать уровень заболеваемости и причины падежа крупного рогатого скота или молодняка (таблица 2 и 3).

Таблица 2 – Динамика основных аналитических показателей, характеризующих заболеваемость и отход крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях (за последние три года)

Показатели	Годы			Отношение 20__ г в % к 20__ г
	20__	20__	20__
Зарегистрировано больных животных всего, гол
в % к обороту стада,
Из числа заболевших: - болезни органов пищеварения, % к обороту стада
ко всем заболевшим, %
- болезни органов дыхания, % к обороту стада
ко всем заболевшим, %
- болезни органов размножения, % к обороту дойного стада
ко всем заболевшим, %
- патология обмена веществ, % к обороту стада
ко всем заболевшим, %
- травмы, в % ко всем заболевшим
- отравления, в % ко всем заболевшим
Пало от незаразных болезней, гол
в % к обороту стада
Пало по причинам болезней: - органов пищеварения, % от всех павших
- органов дыхания, % от всех павших
- органов размножения, в % к обороту дойного стада
- обмена веществ, % от всех павших
Вынуждено забито, гол
в % к обороту стада

Таблица 3 – Причины выбытия животных (за последние три года)

Показатели	Годы			Отношение 20__ г в % к 20__ г
	20__	20__	20__
Выбыло всего, голов
в т.ч. по причинам:
- низкой продуктивности
- гинекологических заболеваний
- заболеваний вымени
- заболеваний конечностей
- травм

Данные по таблицам 2 и 3 следует брать из годовых ветеринарных отчетов сельскохозяйственного предприятия соответствующего периода.

2. Оснащенность предприятия ресурсами и эффективность их использования

Трудовые ресурсы как главная и производственная сила общества представляют собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает рост производства в АПК и его экономической эффективности. При характеристике оснащенности предприятия трудовыми ресурсами, необходимо дать характеристику структуры категорий работников предприятия, обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами, т.к. недостаток трудовых ресурсов может привести к сокращению объемов производства продукции, а избыток рабочей силы – к ее неполному использованию и снижению производительности труда (таблица 4).

Таблица 4 – Обеспеченность рабочей силой и эффективность ее использования

Показатели	Характеристика и методика расчета
Среднегодовая численность работников, чел. всего: фактическая	Фактическая среднегодовая численность работников на предприятии.
Среднегодовая численность работников, чел. всего: планируемая	Количество работников, необходимых для выполнения всего производственного процесса на предприятии.
Уровень обеспеченности рабочей силой, %	Показатель, характеризующий обеспеченность рабочей силой на предприятии. Находится как отношение фактической среднегодовой численности работников на предприятии к необходимому количеству работников, выраженное в процентах.
Приходится среднегодовых работников в основном производстве на 100 га сельскохозяйственных угодий, чел.	Рассчитывается как отношение фактической среднегодовой численности работников на предприятии к общей площади сельскохозяйственных угодий, умноженное на 100.
Произведено на 1 среднегодового работника, тыс. руб.: - валовой продукции в текущих ценах - товарной продукции - прибыли	Сумма валовой продукции в расчете на 1 среднегодового работника – это отношение суммы валовой продукции (см. таблицу 1) к фактической среднегодовой численности работников. Остальные показатели рассчитываются аналогично. Товарная продукция – это стоимость всей реализованной продукции в течение определенного периода. Прибыль от реализации продукции определяется как разность между выручкой и полной себестоимостью продукции. Как экономическая категория прибыль отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства.
Среднемесячная заработная плата одного работника, руб.	Данный показатель характеризует уровень заработной платы одного работника за месяц, указывается в годовых отчетах предприятия.

Для характеристики оснащенности предприятия основными средствами необходимо указать структуру и правовой статус основных средств.

Основные средства – это совокупность материально-вещественных ценностей, используемых в качестве средств труда и действующих в натуральной форме в течение периода, превышающего 12 месяцев, как в сфере материального производства, так и в непроизводственной сфере (таблица 5).

Таблица 5 – Оснащенность предприятия основными средствами и эффективность их использования

Показатели	Характеристика и методика расчета
Фондообеспеченность, тыс. руб.	Показатель, характеризующий оснащенность основными средствами предприятия. Находится как отношение среднегодовой стоимости основных производственных средств сельскохозяйственного назначения к площади сельскохозяйственных угодий, показывает количество основных средств на 1 га земельной площади.
Энергообеспеченность, л.с. (кВт)	Характеризует оснащенность предприятия энергетическими ресурсами, определяется как отношение мощности энергетических ресурсов к площади пашни или посева. Показывает, сколько энергетических ресурсов приходится на 1 га пашни или посева.
Фондовооруженность, тыс. руб.	Характеризует оснащенность предприятия основными средствами, находится как отношение среднегодовой стоимости основных производственных средств к численности работников, показывает, сколько основных средств приходится на 1 работника предприятия или хозяйства.
Энерговооруженность, л.с. (кВт)	Это энергетические мощности в расчете на 1 среднегодового работника. Данный показатель характеризует оснащенность предприятия энергетическими ресурсами.
Количество единиц техники на 100 га сельскохозяйственных угодий, шт	Характеризует оснащенность предприятия техникой, рассчитывается как отношение количества единиц техники к площади сельскохозяйственных угодий, умноженное на 100.
Фондоотдача, руб.	Показатель, характеризующий количество выпускаемой продукции на 1 рубль стоимости основных средств. Рассчитывается как отношение объема валовой продукции к стоимости основных производственных средств.

3. Экономическая эффективность производства

0. При характеристике экономической эффективности сельскохозяйственного производства целесообразно использовать систему показателей, представленных в таблице 6. В динамике за три последних года данные показатели будут характеризовать эффективность развития предприятия в целом.

Таблица 6 – Эффективность сельскохозяйственного производства

Показатели	Характеристика и методика расчета
Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.: - валовой продукции - денежной выручки - прибыли	Стоимость валовой продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий рассчитывается как отношение площади сельскохозяйственных угодий к стоимости валовой продукции за определенный промежуток времени. Остальные показатели рассчитываются аналогично.
Приходится на 1 среднегодового работника, тыс. руб.: - валовой продукции - денежной выручки - прибыли
Приходится на 1 рубль среднегодовой стоимости основных средств, тыс. руб.: - валовой продукции - денежной выручки - прибыли
Норма прибыли, %	Рассчитывается как отношение прибыли к сумме основных и оборотных средств, выраженное в процентах. Показывает количество полученной прибыли предприятием на единицу затраченных основных и оборотных средств.
Уровень рентабельности (убыточности) производства, %	Характеризует величину прибыли (убыточности), приходящуюся на единицу потребленных ресурсов. Рассчитывается как отношение полученной прибыли предприятия к полной себестоимости продукции, выраженное в процентах.

Если объект исследования ветеринарная служба различного уровня, то анализируются нижеследующие показатели:

1. Организационно-экономическая характеристика места проведения исследований;

2. Оснащенность предприятия (организации) ресурсами и эффективность их использования;

3. Экономическая эффективность деятельности предприятия (организации).

1.Организационно-экономическая характеристика места проведения исследований.

Приводится краткая характеристика местоположения предприятия: наименование, область, район, удаленность от рынков сбыта продукции (если исследуемое предприятие – не рынок продовольственной продукции) и делается заключение по соответствию расположения и других условий направлению деятельности предприятия (организации) или места проведения исследований.

Также приводятся данные по структуре управления предприятием (рынка) и производственной структуре (приводятся соответствующие схемы). Для анализа организационной структуры объекта исследования и его кадрового обеспечения используют документы, устанавливающие количественный и качественный состав подразделений и схематически отражающие порядок их взаимодействия между собой. Структура объекта исследования устанавливается исходя из объема и содержания задач, решаемых предприятием, направленности и интенсивности сложившихся на предприятии информационных и документационных потоков, и с учетом его организационных и материальных возможностей.

Дается характеристика основных направлений деятельности, ассортимента выпускаемой продукции и оказываемых услуг (таблица 7).

Таблица 7 – Динамика показателей производственно-исследовательской деятельности ветеринарной лаборатории (за последние три года)

Диагностические исследования	Годы			Отношение 20__ г. к 20__ г. (в %)
	20__	20__	20__
Количество поступившего материала, тыс.
Патологоанатомические и органолептические исследования
Микроскопические исследования
Бактериологические исследования
Биологические исследования
Серологические исследования
Гистологические исследования
Гематологические исследования
Копрологические исследования
Химические исследования
Биохимические исследования
Всего проведено исследований
Получено положительных результатов

Характеризуется нормативно-правовая база, используемая для работы предприятия или рынка. Перечисляются основные нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность организации или места проведения исследования.

2. Оснащенность предприятия ресурсами и эффективность их использования

Раскрывается в зависимости от наличия информации в годовых отчетах исследуемого объекта. За основу можно брать показатели таблицы 5 «Оснащенность предприятия ресурсами и эффективность их использования», проводя расчет на 1 м²помещения. Если это не представляется возможным, то описывается материальная база предприятия (организации), указывается динамика ее изменения и состояние. Обязательно должны содержаться данные об обеспеченности кадрами и эффективности их использования.

Таблица 8 – Обеспеченность рабочей силой и эффективность ее использования

Показатели	Характеристика и методика расчета
Среднегодовая численность работников, чел., всего: фактическая	Фактическая среднегодовая численность работников на предприятии.
Среднегодовая численность работников, чел. всего: планируемая	Количество работников, необходимых для выполнения всего производственного процесса на предприятии.
Уровень обеспеченности рабочей силой, %	Показатель, характеризующий обеспеченность рабочей силой на предприятии. Находится как отношение фактической среднегодовой численности работников на предприятии к необходимому количеству работников, выраженное в процентах.
Приходится среднегодовых работников в основном производстве на 100 экспертиз, чел.	Рассчитывается как отношение фактической среднегодовой численности работников на предприятии к общему количеству проведенных экспертиз, умноженное на 100.
Произведено на 1 среднегодового работника прибыли, тыс. руб.	Сумма прибыли в расчете на 1 среднегодового работника – это отношение суммы прибыли к фактической среднегодовой численности работников. Прибыль от реализации услуги определяется как разность между выручкой и полной себестоимостью продукции. Как экономическая категория прибыль отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства.
Среднемесячная заработная плата одного работника, руб.	Данный показатель характеризует уровень заработной платы одного работника за месяц, указывается в годовых отчетах предприятия.

3.Экономическая эффективность деятельности предприятия (организации)

В данном подразделе дается характеристика экономической деятельности предприятия, характеризуется прибыльность или убыточность объекта исследования. Исходные данные берутся из годовых отчетов объекта исследования.

Таблица 9 – Экономическая эффективность деятельности предприятия (за последние три года)

Показатели	Годы			Отношение 20__ г. к 20__ г. (в %)
	20__	20__	20__
Произведено экспертиз всего, тыс. ед в том числе в расчете на среднесписочного работника занятого в основном производстве
Полная себестоимость оказанных услуг, тыс. руб.
Выручка от предоставленных услуг, тыс. руб.
Прибыль (убыток) тыс. руб. в т.ч на 100 экспертиз
Уровень рентабельности (убыточности), %