IV. Ход работы:

1) Используя таблицы, схемы и микропрепараты, изучить мышечные и нервные ткани.

2) Пользуясь методической разработкой, таблицами и микропрепаратами изучить таблицу по сравнительной характеристике различных типов мышечной ткани человека.

3) Используя микропрепараты, таблицы и методическую разработку, изучить и зарисовать строение нейрона и нервной ткани.

Мышечные ткани

Все мышечные ткани образованы из среднего зародышевого листка – мезодермы. Основная функция – это осуществление двигательных процессов в организме животных и человека. Различают три типа мышечной ткани: гладкую (неисчерченную), поперечно-полосатую скелетную (исчерченную) и сердечную поперечно-полосатую (исчерченную).

А Б В

Продольные срезы поперечно-полосатой (А), гладкой (Б) и сердечной (В) мышцы.

Поперечно-полосатые мышечные ткани

Поперечно-полосатые (их также называют скелетными) мышцы являются основой двигательной системы организма. Она образована длинными многоядерными клетками-волокнами, которые связаны друг с другом соединительной тканью, содержащей в себе множество кровеносных сосудов. Данный тип мышц отличают мощные и быстрые сокращения. Активность поперечно-полосатых мышц определяется деятельностью головного и спинного мозга.

Имеется две основные разновидности поперечно-полосатых (исчерченных) тканей — скелетная мышечная ткань и сердечная мышечная ткань.

Скелетная мышечная ткань

Структурно-функциональной единицей этой ткани являются поперечно-полосатые мышечные волокна. В некоторых мышцах их длина может достигать 10-12 см. С поверхности волокна покрыты оболочкой - сарколеммой. Внутри мышечного волокна, в его саркоплазме (цитоплазме), по периферии, расположены многочисленные ядра, а в центре, вдоль волокна, находятся специальные органеллы — миофибриллы. Митохондрии и другие общие органеллы в мышечном волокне расположены вокруг ядер и вдоль миофибрилл. В саркоплазме также находится пигментосодержащий белок – миоглобин, близкий по свойству гемоглобину эритроцитов. Он придает мышцам красный цвет.

Миофибриллы составляют основную часть мышечного волокна. Под электронным микроскопом миофибриллы состоят из нитей - актиновых, более тонких (диаметром около 5—7 нм) и более толстых - миозиновых (диаметром около 10—20 нм).

Актиновые нити, содержащие белок актин, образуют изотропные диски. Это светлые, не обладающие двойным лучепреломлением диски. Миозиновые нити, содержащие белок миозин, образуют анизотропные темные диски, обладающие двойным лучепреломлением. Чередование в миофибриллах темных и светлых дисков придает мышечному волокну поперечную исчерченность. В основе мышечного сокращения лежат взаимодействия между актином и миозином. Актиновые нити двигаются, скользят между миозиновыми.

Каждое мышечное волокно окружено снаружи прослойкой рыхлой волокнистой соединительной ткани, получившей название эндомизия. Группы мышечных волокон окружены перимизием, а сама мышца - плотной соединительнотканной оболочкой - эпимизием.

Поперечно-полосатая скелетная мышечная ткань способна к регенерации.