- •Видавництво Львівської комерційної академії
- •Розділ 1. Матеріалознавство непродовольчих товарів
- •Тема 1. Основні матеріалознавчі поняття. Структура матеріалів План
- •1. Класифікація матеріалів
- •2. Зв’язок властивостей матеріалів з будовою атомів і молекул,
- •Ковалентні зв’язки - утворюються, коли атоми поєднують валентні електрони, добудовуючи свою електронну оболонку.
- •Принципи будови кристалічних та аморфних матеріалів
- •Аморфні структури матеріалів
- •Вивчення макро- , мікро- та молекулярних структур матеріалів
- •Тема 2. Властивості матеріалів План
- •1. Фізичні властивості матеріалів
- •1.1. Структурно-фізичні властивості
- •1.3. Гідрофізичні властивості
- •1.4. Термічні властивості матеріалів
- •1.5. Оптичні властивості
- •1.6. Акустичні властивості
- •1.7. Електричні і магнітні властивості
- •2 . Хімічні властивості
- •Біостійкість - здатність матеріалу чинити опір руйнуванню під впливом бактерій, пліснявих грибів, моху, рослин паразитів, комах.
- •Тема 3. Класифікація, характеристика металів та їхніх сплавів
- •1. Класифікація металів
- •2. Типи сплавів
- •3. Діаграми стану двокомпонентних сплавів (типи діаграм)
- •Типи діаграм
- •4. Діаграма стану сплаву “залізо-вуглець”
- •5. Класифікація і характеристика чавуну та сталі
- •6. Металокераміка
- •Тема 4. Характеристика структури і властивостей деревини План
- •2. Структура деревини
- •2.1. Макроструктура деревини
- •2.2. Мікроструктура деревини
- •3. Класифікація та характеристика основних порід деревини
- •Листяні розсіяно-судинні Ядрові – горіх грецький, червоне дерево, платан, тополя, верба.
- •4.1.4. Термічні властивості
- •4.1.5. Оптичні властивості
- •Дуже сильний блиск у червоного, лимонного і сатинового дерев; підвищений блиск у дуба, бука, клена, платана, ільма.
- •4.1.6. Акустичні властивості
- •4.1.7. Електричні властивості
- •4.2. Хімічні властивості
- •Тема 5. Пластичні маси План
- •1.1. Полімери: класифікація, хімічний склад, структура
- •1.2. Інші компоненти, які можуть входити у склад пластмас
- •2. Класифікація пластмас
- •3.1.5. Оптичні властивості
- •3.1.6. Електричні властивості
- •3.2. Хімічні властивості
- •Тема 6. Скляні матеріали План
- •1. Структура скла
- •2. Сировинні матеріали, що використовуються для
- •Вводять з метою пониження температури варіння скломаси;
- •2.2. Допоміжні матеріали.
- •3. Класифікація та види стекол
- •Кришталеве скло – скло, яке містить в значних кількостях оксид
- •4.1.3. Гідрофізичні властивості
- •4.1.4. Термічні властивості
- •4.1.5. Оптичні властивості
- •4.1.6. Електричні властивості
- •4.2. Хімічні властивості
- •Тема 7. Керамічні матеріали План
- •Сировинні матеріали, що використовуються для виготовлення керамічних виробів
- •Структура кераміки
- •Основні елементи структури:
- •3.1.2. Механічні властивості
- •3.1.3. Гідрофізичні властивості
- •3.1.4. Термічні властивості
- •3.1.5. Оптичні властивості
- •3.2. Хімічні властивості
- •Тема 8. Природні кам’яні матеріали План
- •1. Головні породоутворювальні мінерали
- •Розділ 2. Основи технології виробництва товарів народного споживання
- •Тема 1. Технологія виготовлення виробів з металів та їх
- •1. Способи виготовлення металевих виробів
- •2. Термічна обробка деталей та заготовок з вуглецевих сталей
- •3. Хіміко – термічна обробка
- •Ціанування Поверхневе насичення сталевих виробів одночасно
- •Поверхневе насичення бором для підвищення
- •4. Обробка поверхні металевих виробів, з’єднання деталей та
- •Крацовання Обробка поверхні металевими щітками з сталевого
- •Галтовання Обробка виробів в барабанах, які обертаються. В
- •Тема 2.Технологія виготовлення виробів з пластичних мас
- •Тема 3. Технологія виготовлення виробів зі скла План
- •1. Підготування сировинних матеріалів
- •2. Варіння скломаси
- •3. Способи формування скляних виробів
- •4. Способи формування листового скла
- •Тема 4. Технологія виготовлення виробів з кераміки План
- •1. Підготування сировинних матеріалів
- •2. Формування виробів
- •Технологія проведення відпалів
- •Література
- •Додаткова література
1. Фізичні властивості матеріалів
1.1. Структурно-фізичні властивості
Г устина матеріалу – маса одиниці об’єму (без врахування наявних у ньому
пустот і пор)
Об’ємна маса – маса одиниці об’єму пористих матеріалів ( )
Пористість – ступінь заповнення об’єму матеріалу порами
пружність
1.2. Механічні
властивості
пластичність
еластичність
крихкість
Міцність
Твердість
Ударна в’язкість
Деформаційні властивості
Міцність – здатність матеріалу чинити опір руйнуванню від внутрішніх
напружень, що виникають під дією зовнішніх сил (розтягування,
стискання, згинання, кручення, зсування).
Характеризується межею міцності ( )
σ
σт
σпр
σмц
έ
Рис.2. Діаграма розтягу
- межа пружності;
- межа текучості;
- межа міцності.
=Е (модуль пружності I роду або модуль Юнга)
Твердість – здатність тіла чинити опір при проникненні в нього іншого, більш
твердого тіла.
Ударна в’язкість (опір удару) – здатність матеріалу чинити опір руйнуванню
під дією ударних навантажень.
Опір удару характеризується роботою, затраченою на руйнування зразка матеріалу і віднесеною до одиниці його об’єму.
,
де: n – число ударів;
q – вага гирі;
h – висота її падіння, м;
V – об’єм зразка, м3.
Пружність – здатність матеріалу деформуватися під дією зовнішніх сил і
самочинно відновлювати початкову форму та об’єм, коли
припиняється дія навантаження.
Пластичність – здатність матеріалу під дією зовнішніх сил змінювати свою
форму й розміри без руйнування і зберігати змінену форму тоді,
коли навантаження знято.
Еластичність – здатність матеріалу зазнавати значних пружних деформацій
без впливу великих навантажень і відновлювати початкову
форму та об’єм протягом певного періоду часу.
Крихкість – здатність матеріалу під впливом зовнішніх навантажень
руйнуватися без попередніх пластичних деформацій.
1.3. Гідрофізичні властивості
Гігроскопічність
Водопоглинання
Вологовіддача
Водостійкість
Вологові деформації
Гідрофільність
Гідрофобність
Водопроникність
Паропроникність
Повітрепроникність
Гігроскопічність – здатність матеріалу поглинати водяну пару з повітря.
Водопоглинання - здатність матеріалу всмоктувати вологу при
безпосередньому контакті з водою.
,
де: m1, m2 – маса матеріалу відповідно в сухому та насиченому
водою станах.
Вологовіддача – здатність матеріалу віддавати вологу із зміною температури
та вологості навколишнього середовища.
Водостійкість – здатність матеріалу зберігати міцність при тимчасовому або
постійному зволоженні водою.
Вологові деформації – здатність матеріалу змінювати свій об’єм із зміною
вологості, що може призвести до структурних напружень у
матеріалі (набухання, зсідання).
Гідрофільність – здатність матеріалу зв’язувати воду й змочуватись водою.
Гідрофобність – здатність матеріалу не змочуватись водою (відштовхувати
воду).
Водопроникність – здатність матеріалу пропускати крізь себе воду при
певному гідростатичному тиску.
Паропроникність – здатність матеріалу пропускати водяну пару із середовища
з великою вологістю в середовище із нижчою вологістю.
Повітрепроникність – здатність матеріалу пропускати повітря за наявності
Теплопровідність
Теплоємність
Термічне розширення
Термостійкість
Теплостійкість
Жаростійкість
Вогнетривкість
Вогнестійкість