Заключение
Таким образом, анализ печенья «Юбилейное» с шоколадной глазурью показал, что данный товар ориентирован на достаточно широкий круг потребителей благодаря своим универсальным свойствам. По моему мнению, увеличение продаж путём расширения целевой аудитории в данном случае практически невозможно. Попытки сделать продукт более привлекательным для специфической группы потребителей могут привести к потере части покупателей.
Несмотря на то, что продукт имеет множество близких субститутов в своём ценовом сегменте, по многим параметрам он их превосходит, что даёт компании конкурентное преимущество на рынке мучных кондитерских изделий. Залогом успеха компании является также обширная реклама в СМИ, которая делает печенье «Юбилейное» наиболее покупаемой маркой печенья на сегодняшний день.
Снижение производственных издержек возможно за счёт уменьшения затрат на упаковку продукции. Это позволит, не поднимая розничной цены продукции, покрыть возрастающие в настоящее время издержки на закупку сырья.
Список литературы
Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика: учебник для ВУЗов. – Дело, 2001. – 808 стр.
Официальный сайт компании ОАО «Большевик»: [Электронный документ]. - http://www.kraft-bolshevik.ru/ru/production/jubileynoe/ Проверено: 17.03.2011
Технология производства сахарного печенья: [Электронный документ]. - http://mossa.ru/products/biscuits/saxarnoe.php Проверено: 17.03.2011
Основные тренды рынка печенья: [Электронный документ]. - http://idbp.ru/index.php?action=page&name=index.php?action=page&name=pip_05_65_2008_5&PHPSESSID=39edb2ef7e31910db57b2490df5debf2 Проверено: 17.03.2011
Отчёт ФАС об изменениях цен на рынке сельскохозяйственной продукции: [Электронный документ]. - http://www.fas.gov.ru/analytical-materials/analytical-materials_30416.html Проверено: 17.03.2011.
Приложения
Приложение 1
Печенье витаминизированное молочное с молочной глазурью "Юбилейное" 1/130г
Описание продукта: сахарное печенье витаминизированное с молочным вкусом, покрытое молочной глазурью и упакованное в полипропиленовую пленку по 8 штук.
Состав продукта: мука пшеничная; глазурь кондитерская (сахар; жир растительный; молоко сухое обезжиренное; какао порошок; эмульгаторы - лецитин соевый и эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот (адмул); ароматизатор "сливочный", идентичный натуральному); сахар; жир растительный; молоко сухое обезжиренное; кальций углекислый; яичный порошок; соль поваренная пищевая; разрыхлитель - бикарбонат натрия; ароматизатор "молоко", идентичный натуральному; эмульгатор - лецитин соевый; витамины; кислота лимонная. Витамины в 100 г, мг: В1-0,18; В2-0,18; В6-0,3; фолиевая кислота-0,02; ниацин-3,5; железо-2,0; кальций-240. Содержит: пшеницу; молоко; яйцо; сою. Произведено на фабрике, использующей фундук, арахис, ячмень, овес, рожь, кунжут. Без консервантов. Не содержит искусственных красителей и ароматизаторов.
Условия хранения: хранить при температуре (18+/-5)оС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения - 6 месяцев.
Содержание в 100 г продукта: белков - 7,7 г; жиров - 22,3 г; углеводов - 62,3 г. Калорийность - 481 ккал.
Штрих-код продукции: 4600375041958. ТУ 9131-002-00340641
Владельцем товарных знаков "Большевик" и "Юбилейное" является ОАО"Большевик".