3. Планировочная организация туристских комплексов

Современные туристские комплексы являются многофункцио­нальными зданиями универсального характера. Много­функциональность заключается в совмещении в одном здании функций жилых, общественных и административных зданий.

Универсальность рекреационного учреждения состоит в возможности выбора любых форм отдыха в любые временные периоды. Свободное непрограммируемое поведение туристов в туристском комплексе обусловливает открытую форму его функционирования. Критерием универсальности является наличие в одном учреждении мно­гообразия рекреационных процессов: прием, проживание, питание и до­полнительное обслуживание (зрелищно-развлекательное, спортивно-оз­доровительное, лечебно-оздоровительное, туристско-экскурсионное, торгово-бытовое, банковское, средствами связи).

Выделение всего двух типов туристских комплексов гости­ничного типа и центра обслуживания — позволяет обеспечить свобод­ный выбор туристских услуг и свободное поведение туристов.

Данные типы туристских комплексов могут иметь различные мо­дификации в зависимости от наличия групп помещений и сооружений, формируемых в соответствии с потребностями в уровне и степени раз­вития обслуживания.

Внутренняя функционально-планировочная организация определяет­ся взаимосвязью основных функциональных групп помещений:

• группа жилых помещений,

• помещений общественного назначения,

• группа поме­щений административно-хозяйственного назначения.

Различное взаим­ное расположение функциональных групп помещений обусловливает разные виды объемно-планировочных структур (рис. 2):

• все функциональные группы помещения располагаются на одном уровне в одном объеме;

• все функциональные группы помещений находятся на одном уровне в разных объемах;

• все функциональные группы помещений размещаются на разных уровнях в одном объеме;

• все функциональные группы помещений располагаются на разных уровнях в одном сблокированном объеме: жилая часть — в объеме, развитом по вертикали, общественная и административная части — в объеме, развитом по горизонтали.

Выбор того или иного вида объемно-планировочной структуры зави­сит от месторасположения и размещения туристского комплекса (рис. 2). Так, в стесненной городской застройке чаще всего исполь­зуют третий вид объемно-планировочной структуры. Первый и второй виды структур используют в пригородной или малозаселенной зоне при значительных размерах участка застройки.

Рис. 2. Схемы объемно-планировочной структуры туристских комплексов: а - все функциональные группы помещений располагаются на одном уровне в одном объеме; б - все функциональные группы помещений располагаются на одном уровне в разных объемах; в — все функциональные группы помещений располагаются на разных уровнях, общественная часть развивается по горизонтали; г - все функциональные группы помещений располагаются на разных уровнях в одном объеме; д — все функцио­нальные группы помещений располагаются на разных уровнях: жилые развиваются по вертикали, общественные - по горизонтали; 1 — административные помещения; 2 - предприятия питания; 1 — жилые помещения; 4 - главный вход; 5 — служебный вход

Все общественные помещения связаны с меньшим горизонтально развивающимся объемом, в котором расположена приемно-вестибюльная группа помещений. Жилые номера занимают вертикальный корпус со 2-го по 15-й этаж.

Главные функциональные свя­зи соединяют приемные помещения административно-хозяйственной группы с жилой группой помещений и помещениями общественного назначения. Основной поток туристов движется от главного входа через приемно-административную группу помещений к лестнично-лиф­товому узлу. С жилых этажей встречный поток туристов движется к помещениям общественного назначения (помещения питания и помеще­ния зрелищно-развлекательного, торгово-бытового, туристско-спортивного и лечебно-оздоровительного назначения), связанным функционально с приемно-административной группой помещений и имеющим отдельный вход в рекреационное учреждение. Главные функциональные связи обеспечивают функциональную организацию пространства осуществле­ния рекреационного процесса.

Основные технологические связи обеспечивают техноло­гическую организацию пространства обслуживания туристского про­цесса и влияют на движение входящего и выходящего технологического потока. Технологический поток определяется движением обслуживаю­щего персонала и административных служащих, инвентаря, продуктов, готовой продукции, оборудования, являясь входящим потоком.

Главные функциональные и основные технологические связи являют­ся внешними коммуникациями, обеспечивающими функционирование основных групп помещений (жилых, общественных, административно- хозяйственных) туристских комплексов, в кото­рых должны быть три входа (главный, служебный, общественный), один въезд, погрузочно-разгрузочная площадка, один-два лестнично-лифто­вых узла. Внутренние коммуникации зависят от состава помещений каждой из основных функциональных групп помещений, типа рекреа­ционного учреждения, уровня комфорта, этажности и месторасположе­ния. К внутренним коммуникациям относятся вертикальные (лифты, лестничные клетки) и горизонтальные (коридоры) связи. Для жилой группы помещений к внутренним вертикальным коммуникациям отно­сятся служебные лифты для перевозки персонала и грузов, которые можно объединить в автономный транспортный узел с выходом в зону поэтажных обслуживающих помещений- Коридоры — горизонтальные коммуникации на жилом этаже — обеспечивают связь между помеще­ниями жилого этажа.

Важным элементам функциональной взаимосвязи всех групп поме­щений является вестибюль, в котором формируется основной поток ре­креантов. Вестибюль. — основной коммуникационный узел, обеспечи­вающий связь с жилыми этажами, помещениями питания и администра­тивно-конторскими помещениями.

Функциональные схемы разных туристских комплексов различаются количеством и составом помещений, видом коммуникаций, количеством входов. Чем выше уровень комфорта и больше вместимость, тем сложнее технологические процессы и функ­циональные связи в рекреационном учреждении.

Функциональная организация основных групп помещений определяет их планировочное решение и формирует архитектурно-пространственную композицию туристских комплексов.

Разнообразные виды планировочных решений жилого этажа (рис. 3) можно сгруппировать по геометрическим признакам:

• упрощенная конфигурация (в виде прямоугольника),

• компактная (отличается разнообразием гео­метрических фигур: квадратная, треугольная, многогранная, круговая, кольцевая),

• усложненная (обусловлена разнообразной блокировкой номеров или жилых эта­жей со смещением, или прямоугольного, трапециевидного),

• атриумная (определяется наличием внутреннего двора).

Экономические факторы влияют на структуру жилого этажа и его состав: номера, помещения для обслуживающего персонала, гостиные, лифтовые или лестнично-лифтовые холлы, горизонтальные коммуни­кации,

Основой планировочной структуры жилого этажа явля­ется ряд повторяющихся планировочных элементов — номеров.

Рис. 3. Виды планировочных решений жилого этажа:

а — упрощенная конфигурация; б — то же, усложненная; в — то же, компактная; 1 — лифты; 2 — лестницы; 3 — обслуживающие помеще­ния; 4 — жилые номера

Номер это элементарная жилая ячейка, обеспечивающая основ­ную функцию туристского комплекса — предоставление крова.

Планировочное решение номера определяется его составом: жилая комната, санузел, прихожая (передняя), кухня (кухня-ниша).

Взаиморасположение всех составляющих номера, их количество, габа­риты обусловливают планировочную композицию номера. Существуют различные приемы взаимосвязи жилой комнаты и санузла :

1. вход в санузел из жилой комнаты, без передней;

2. вход в санузел из передней, санузел общий между номерами;

3. вход в санузел из передней, санузел индивидуальный для каждого номера.

На планировочное решение номера оказывает влияние количество жи­лых комнат: одно-, двух-, трех-, многокомнатные. Площади (размеры) жилых комнат зависят от их вместимости, категории номера, уровня комфорта рекреационного учреждения и его назначения. Вмес­тимость жилых комнат зависит от количества спальных мест. Одноком­натные номера могут быть: одноместные — 9—11 мг; двухместные — 12 — 14 мг; трехместные — 15 м2; четырехместные — 18 м2. В рек­реационных учреждениях гостиничного типа, предназначенных для молодёжи, спортсменов, проектируются номера-общежития на пять мест. Такие номера иногда создают из двух жилых комнат с общей передней и санузлом. По современным нормам двухкомнатные номера с жилой площадью 22 м2 и трехкомнатные — 40 м2 могут быть одно- и двухмест­ными.

Двухкомнатный номер состоит из спальни, гостиной, передней, одно­го санитарного узла (иногда двух). Санитарный узел может иметь две двери — в переднюю и спальню.

Трехкомнатные номера состоят из спальни, гостиной, кабинета, перед­ней, одного или двух санитарных узлов.

Многокомнатные номера — номера-апартаменты — могут иметь до 8 комнат: несколько спален, гостиную, кабинет, гардеробную, кухню (кухню-нишу). Такие многокомнатные номера бывают в основном в гости­ницах квартирного типа.

Многокомнатные номера в гостиницах номерного типа могут быть образованы соединением обычных номеров с помощью дверей в номера- комплексы. Номера-комплексы могут быть трансформированы в не­сколько одно- или двухкомнатных номеров. Планировочная организация санитарных узлов зависит от вида оборудования и может быть решена в совмещенном или раздельном варианте. Полное санитарно-техническое оборудова­ние санузла состоит из ванной (душевого поддона), умывальника, уни­таза, полотенцесушителя и биде (для номеров высших категорий в рекреационных учреждениях высокого уровня комфорта). Площадь санузлов — 2,4—4,6 м2. Вход в санузел в основном планируется из передней. В многокомнатных номерах делают второй вход в санузел из спальни. Санузел может быть запроектирован раздельным, особен­но при двухуровневом решении многокомнатного номера.

Санитарно-гигиенические требования обусловлены созданием необхо­димого микроклимата в жилых помещениях: нормативный температурно-влажностный режим, заданный воздухообмен (кондиционирование, вентиляция); отсутствие шума, вибрации; нормативная освещенность; регулярное пылеудаление, соблюдений чистоты и гигиены.